منصور بن متعب يرعى انطلاق ورشة عمل «الملوثات والمتبقيات في الأغذية»

تهدف إلى إعداد تصاميم موحدة وحديثة للمختبرات

تنطلق اليوم الأحد ورشة عمل "الملوثات والمتبقيات في الاغذية"، برعاية وزير الشؤون البلدية والقروية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز، والتي تنظمها وزارة الشؤون البلدية والقروية بالتعاون مع أمانة المنطقة الشرقية، في فندق شيراتون الدمام، وتستمر لمدة ثلاثة أيام، بحضور وكيل الوزارة للشؤون البلدية يوسف بن صالح السيف، وأمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير.
وستتم خلال الورشة مناقشة عدد من المحاور وهي: المبيدات الحشرية في الخضار والفاكهة والمواد الغذائية، العناصر الثقيلة في الخضروات والفاكهة والمواد الغذائية والمياه، المواد المضافة والحافظة في المواد الغذائية المصنعة، الهرمونات والمضادات الحيوية في اللحوم والدواجن ومنتجاتها، ميكروبات السالمونيلا والكامبيلوباكتر في الدواجن ومنتجاتها والأعلاف.
ويشارك في هذه الجلسات عدد من أبرز المتحدثين والاستشاريين والمختصين في مجال صحة البيئة، وتأتي هذه الورشة حرصاً من وزارة الشؤون البلدية في إعداد تصاميم موحدة حديثة لمختبرات ذات مواصفات تتواكب مع طبيعة مناطق المملكة، بهدف الكشف عن الملوثات في الاغذية والحفاظ على سلامة المواطن وحمايته من تناول ما يضر بصحته، من خلال إجراء الاختبارات وفحص المواد الغذائية باستخدام أفضل الأجهزة والتقنيات الحديثة.
وأوضح أمين المنطقة الشرقية المهندس فهد بن محمد الجبير أن المنطقة الشرقية حصلت على النسبة الأقل في تلوث اطعمتها ببقايا المبيدات بمعدل 3,91%، وفق دراسة مسحية أجرتها وزارة الشؤون البلدية والقروية على أسواق 7 مناطق في المملكة استمرت ثلاث سنوات، ورحب الجبير بانعقاد الورشة في الدمام مؤكدا بأنها تأتي ضمن اهتمام وحرص الوزارة على حماية المستهلك من الأخطار والملوثات. مشيراً إلى أن الدراسات المشار إليها تضمنت فحص أكثر من 18500 عينة من المواد الغذائية وتحليلها في مختبرات دولية معتمدة، إضافة إلى تحليل جزء من هذه العينات في مختبرات الوزارة، منها إجراء التحاليل المخبرية لعدد أربعة آلاف عينة من الخضراوات والفاكهة والمياه والتربة لتحديد مستويات تلوثها ببقايا المبيدات بعد أخذ هذه العينات من مجمل مناطق المملكة، بالإضافة إلى إجراء التحاليل المخبرية للكشف عن المضافات والعناصر الثقيلة في هذه العينات من المواد الغذائية.