ارتفاع الأسهم الأوروبية بدفعة من اتفاق التجارة بين أمريكا واليابان    المملكة تُشارك تجربتها في إدارة الموارد المائية    الطيران المدني تصدر تقرير التزام المطارات والناقلات الوطنية بأوقات الرحلات لشهر يونيو 2025م    القيادة تهنئ رئيس جمهورية مصر العربية بذكرى اليوم الوطني لبلاده    جامعة جازان تعلن مواعيد التسجيل الذاتي للفصل الدراسي الأول 1447ه    أكثر من مئة منظمة تحذّر من "مجاعة جماعية" في غزة    الصين تعلن تقديم "احتجاجات رسمية" للاتحاد الأوروبي    رئيس هيئة الإذاعة والتلفزيون يبحث مع السفير السريلانكي فرص التعاون الإعلامي المشترك    نجم يكشف أسرار منكب الجوزاء    سوري يشتري عملات ويسلمها للمتحف    مجسات ذكية لراحة مرضى السكري دون ألم    أسباب وعواقب إدمان الحلويات    لماذا غسل الدجاج غير مستحب    فريق التنسيق الآسيوي يبدأ زيارته الرسمية إلى الرياض لمتابعة التحضيرات القارية    رئيس الوزراء يدعو لتعزيز التواجد في عدن.. تحذير يمني من وجود المقرات الأممية بمناطق الحوثي    تصاعد الضغوط لإنجاز اتفاق وقف النار بغزة    أمير حائل يكرم «طبيباً استشارياً»    إطلاق كود"البنية التحتية" بمنطقة الرياض بعد 15 يوماً    عزز صفوفه بالخيبري.. الأهلي يشارك في السوبر بديلاً للهلال    النصر يتراجع عن صفقة هانكو.. ويخسر الجابر    FIFA تؤكد التزامها بكرة القدم الإلكترونية وتتشارك مع الاتحاد السعودي للرياضات الإلكترونية    «بدر الجنوب».. وجهة تنتظر الاستثمار    تنفيذاً لتوجيهات سمو ولي العهد.. منتدى استثمار (سعودي – سوري) في دمشق    أكد دعم سوريا لضمان أمنها واستقرارها.. مجلس الوزراء: السعودية تدعو لاتخاذ قرارات عملية أمام التعنت الإسرائيلي    استطلاع عدلي.. "تطوير خدمة المستفيدين" أولوية    "صواب" تحتفي بمتعافي الإدمان    إطلاق جمعية سقيا الماء بجازان    "البيئة": تمديد مهلة رخص مياه الآبار لمدة عام    ربط التعليم التقني باحتياجات السوق.. أمير المدينة: معامل ابتكارات الحرف نموذج للاستثمار في رأس المال البشري    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على والدة عبدالرحمن بن فرحان    المنتخب السعودي يشارك في أولمبياد الأحياء الدولي    وزير الداخلية يلتقي منسوبي الوزارة المبتعثين في بريطانيا    اختتام تدريب الخطباء بتبوك    منسوبات واعي يطلعن على مركز التراث وبيت الحرفيين بجازان    منع الفنان راغب علامة من الغناء في مصر    سبعة آلاف طفلٍ في مركز ضيافة المسجد النبوي    حكمي.. قصة تحدٍ ملهمة في عالم التوحد وحفظ القرآن    دينية الحرمين توقع اتفاقية تعاون لبرامج نوعية    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    جذور العدالة    ترحيب سعودي ببيان الشركاء الدوليين المطالب بإنهاء الحرب على غزة    أكد وجود انتهاكات جسيمة.. لجنة تقصي الحقائق تسلم تقريرها للرئيس السوري    "هلال مكة" يفعل مساراته الطبية الإسعافية القلبية والدماغية    155 ألف مستفيد من خدمات مستشفى ينبع    السعودي محمد آل نصفان يحقّق إنجازاً تاريخياً في الاسكواش العالمي    تداول يفقد 137 نقطة    جولة أمير جازان ترسم ملامح المستقبل والتنمية في فيفاء والعيدابي    جمعية اللاعبين القدامى بالشرقية تكرّم المدرب الوطني حمد الخاتم    قوميز يستأنف تدريبات الفتح ويُطلق أولى ودياته المحلية لرفع الجاهزية    نبض العُلا    أمير جازان ونائبه يتفقدان عددًا من المشروعات التنموية والسياحية بمحافظة فيفاء    الجامعة العربية تدعو المجتمع الدولي لكسر حصار غزة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل رئيس ووكلاء جامعة جازان    البيئة تعلن تمديد مهلة الحصول على رخص استخدام مياه الآبار لمدة عام    السعودية ترحب بمطالبة دولية لإنهاء حرب غزة    تقنية تحسن عمى الألوان    المفتي يطلع على أعمال جمعية البر    رئيس باكستان يمنح رئيس أركان القوات البحرية وسام "نيشان الامتياز" العسكري    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دراسة حديثة تطالب صغار المزارعين بخفض سعر تكلفة الحليب الخام بالمملكة
يجب جمع الإنتاج من الحليب وتصنيعه وتسويقه بصورة جماعية
نشر في الرياض يوم 01 - 10 - 2016

طالبت دراسة حديثة بإعادة تنظيم أعمال المنتجين والمصنعين للألبان إلى مستوى يمكنهم أن يصبحوا قادرين على المنافسة في سوق الألبان بالمملكة، إذ أن عملياتهم مجزية للغاية وتفتقر للإنتاج التجاري واسع النطاق، ولذلك تعد إعادة تنظيم طرق إنتاج الحليب وجمعه وتصنيعه وتسويقه أمراً ضرورياً، ولأن صغار المنتجين يفتقرون إلى إنتاج كميات كبيرة يمكن تصنيعها في المصانع الخاصة بهم، فمن الضروري أن يركزوا بشكل أساسي على إنتاج الحليب الخام وليس تصنيعه. وقالت الدراسة التي أعدتها شركة ذا فريزيان ديري ديفلوبمنت كومباني بهولندا لمصلحة صندوق التنمية الزراعي عام 2015 بعنوان "أوضاع صغار منتجي ومصنعي منتجات الألبان بالمملكة" إنه يجب أن يتم جمع إنتاجهم من الحليب وتصنيعه وتسويقه بصورة جماعية، وبالتالي يجب إعادة تنظيم صغار المصنعين عبر إغلاق مصانع مزارع الألبان الصغيرة، كما يجب أن تقوم مؤسسة تصنيع واحدة بتصنيع إنتاجهم من الحليب ربما تكون قائمة أو واحد أو أكثر من المنتجين الأربعة الكبار، ويجب أيضاً تنظيم تسويق وتوزيع إنتاجهم من خلال مشروع مشترك أو مع شريك من ذوي الخبرة.
وطالبت الدراسة صغار المزارعين بخفض سعر تكلفة الحليب الخام، وهو أمر يمكن تحقيقه عبر تحسين إنتاج الحليب من خلال إعادة التأهيل الفني للمزارع والتدريب، ولضمان تنفيذ ذلك بنجاح، يجب إشراك خبراء مؤهلين من ذوي الخبرة، أما على المدى الطويل، فيمكن التعاون مع كافة أصحاب المصلحة بإعداد خطة إعادة هيكلة لقطاع إنتاج الألبان، وهي خطة مدتها خمس سنوات تهدف إلى إعادة تنظيم وتحديث شركات إنتاج الألبان الصغيرة لتصبح شركات تتبع قواعد اقتصاد السوق، ويعتبر تأسيس مركز دعم منتجات الألبان أحد العوامل المهمة في الخطة.
وأكدت الدراسة أن إعداد الحلول للتوصيات على المدى القصير والطويل، فعلى المدى القصير، يجب أن يكون التركيز منصباً على وضع نموذج عادل لتسعير الحليب الخام، ويتطلب وضع هذا النموذج مشاركة أصحاب المصلحة ذوي الصلة، ويجب إزالة السقف السعري للتعويض عن ارتفاع تكاليف صناعة منتجات الألبان، وأن تكون طريقة عمل نظام التسويق الحر هي السائدة.
وبلغ الإنتاج السنوي من حليب منتجات الألبان في عام 2015م في المملكة 2٫36 مليار لتر، أي بقيمة 12٫2 مليار ريال مقيمة بسعر المستهلك، وقد أظهر إنتاج الحليب الخام نمواً يتراوح بين 5٪ - 7٪ خلال السنوات الأربع الأخيرة، واجمالاً شملت هذه الدراسة 17 منتجاً للحليب الخام، من ضمنهم أربع مؤسسات كبيرة لإنتاج الألبان "يطلق عليها الأربعة الكبار"
وبلغ متوسط إنتاج البقرة الواحدة من الحليب 34 لتراً على مستوى المملكة، وهو من بين أعلى المعدلات في العالم، ويعود الفضل في هذا الأداء المرتفع بشكل رئيسي إلى مستوى الإنتاج لدى كبار منتجي الألبان، فهم ينتجون 93٪ من إجمالي حجم الحليب، ومقارنة مع كبار منتجي الألبان، وصل صغار منتجي الألبان إلى مستوى إنتاج البقرة الواحدة إلى نحو نصف هذه الكمية من الحليب، وبعبارة أخرى، يحتاج صغار منتجي الألبان ضعف عدد الأبقار الحلوب للوصول إلى نفس مستوى الإنتاج عند كبار منتجي الألبان، وهذا غير فعال للغاية.
وعلى الرغم من أن صغار منتجي الألبان يشكلون غالبية المنتجين البالغ عددهم 17 منتجاً، إلا أنه بالمقارنة مع الأربعة الكبار فإنهم ينتجون من نسبته 7٪ فقط من إجمالي حجم الحليب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.