أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    استمرار تأثير الرياح النشطة على معظم مناطق المملكة    كندا تندد بإسرائيل    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    موجز    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    "الشعفي" يُرزق بمولودته الأولى "سما"    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



دراسة حديثة تطالب صغار المزارعين بخفض سعر تكلفة الحليب الخام بالمملكة
يجب جمع الإنتاج من الحليب وتصنيعه وتسويقه بصورة جماعية
نشر في الرياض يوم 01 - 10 - 2016

طالبت دراسة حديثة بإعادة تنظيم أعمال المنتجين والمصنعين للألبان إلى مستوى يمكنهم أن يصبحوا قادرين على المنافسة في سوق الألبان بالمملكة، إذ أن عملياتهم مجزية للغاية وتفتقر للإنتاج التجاري واسع النطاق، ولذلك تعد إعادة تنظيم طرق إنتاج الحليب وجمعه وتصنيعه وتسويقه أمراً ضرورياً، ولأن صغار المنتجين يفتقرون إلى إنتاج كميات كبيرة يمكن تصنيعها في المصانع الخاصة بهم، فمن الضروري أن يركزوا بشكل أساسي على إنتاج الحليب الخام وليس تصنيعه. وقالت الدراسة التي أعدتها شركة ذا فريزيان ديري ديفلوبمنت كومباني بهولندا لمصلحة صندوق التنمية الزراعي عام 2015 بعنوان "أوضاع صغار منتجي ومصنعي منتجات الألبان بالمملكة" إنه يجب أن يتم جمع إنتاجهم من الحليب وتصنيعه وتسويقه بصورة جماعية، وبالتالي يجب إعادة تنظيم صغار المصنعين عبر إغلاق مصانع مزارع الألبان الصغيرة، كما يجب أن تقوم مؤسسة تصنيع واحدة بتصنيع إنتاجهم من الحليب ربما تكون قائمة أو واحد أو أكثر من المنتجين الأربعة الكبار، ويجب أيضاً تنظيم تسويق وتوزيع إنتاجهم من خلال مشروع مشترك أو مع شريك من ذوي الخبرة.
وطالبت الدراسة صغار المزارعين بخفض سعر تكلفة الحليب الخام، وهو أمر يمكن تحقيقه عبر تحسين إنتاج الحليب من خلال إعادة التأهيل الفني للمزارع والتدريب، ولضمان تنفيذ ذلك بنجاح، يجب إشراك خبراء مؤهلين من ذوي الخبرة، أما على المدى الطويل، فيمكن التعاون مع كافة أصحاب المصلحة بإعداد خطة إعادة هيكلة لقطاع إنتاج الألبان، وهي خطة مدتها خمس سنوات تهدف إلى إعادة تنظيم وتحديث شركات إنتاج الألبان الصغيرة لتصبح شركات تتبع قواعد اقتصاد السوق، ويعتبر تأسيس مركز دعم منتجات الألبان أحد العوامل المهمة في الخطة.
وأكدت الدراسة أن إعداد الحلول للتوصيات على المدى القصير والطويل، فعلى المدى القصير، يجب أن يكون التركيز منصباً على وضع نموذج عادل لتسعير الحليب الخام، ويتطلب وضع هذا النموذج مشاركة أصحاب المصلحة ذوي الصلة، ويجب إزالة السقف السعري للتعويض عن ارتفاع تكاليف صناعة منتجات الألبان، وأن تكون طريقة عمل نظام التسويق الحر هي السائدة.
وبلغ الإنتاج السنوي من حليب منتجات الألبان في عام 2015م في المملكة 2٫36 مليار لتر، أي بقيمة 12٫2 مليار ريال مقيمة بسعر المستهلك، وقد أظهر إنتاج الحليب الخام نمواً يتراوح بين 5٪ - 7٪ خلال السنوات الأربع الأخيرة، واجمالاً شملت هذه الدراسة 17 منتجاً للحليب الخام، من ضمنهم أربع مؤسسات كبيرة لإنتاج الألبان "يطلق عليها الأربعة الكبار"
وبلغ متوسط إنتاج البقرة الواحدة من الحليب 34 لتراً على مستوى المملكة، وهو من بين أعلى المعدلات في العالم، ويعود الفضل في هذا الأداء المرتفع بشكل رئيسي إلى مستوى الإنتاج لدى كبار منتجي الألبان، فهم ينتجون 93٪ من إجمالي حجم الحليب، ومقارنة مع كبار منتجي الألبان، وصل صغار منتجي الألبان إلى مستوى إنتاج البقرة الواحدة إلى نحو نصف هذه الكمية من الحليب، وبعبارة أخرى، يحتاج صغار منتجي الألبان ضعف عدد الأبقار الحلوب للوصول إلى نفس مستوى الإنتاج عند كبار منتجي الألبان، وهذا غير فعال للغاية.
وعلى الرغم من أن صغار منتجي الألبان يشكلون غالبية المنتجين البالغ عددهم 17 منتجاً، إلا أنه بالمقارنة مع الأربعة الكبار فإنهم ينتجون من نسبته 7٪ فقط من إجمالي حجم الحليب.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.