البكتيريا تعالج نقص انزيم الاكتاز..

على المرضى المصابين تجنب اللبن ومنتجاته عدا الزبادي (2/2)

في الأسبوع الماضي تطرقنا إلى نقص اللاكتوز وهو عدم القدرة على هضم سكر اللبن ويحدث هذا المرض نتيجة لنقص أو انعدام هذا الانزيم، وفي هذا العدد نتطرق إلى أساليب العلاج، حيث يمكن علاج مرض نقص انزيم الاكتاز من خلال:
- الاسيدوفيلس وهو نوع من البكتيريا تعرف ببكتيريا اللبن المحبة للأحماض النافعة والصديقة للإنسان وهي تساعد على هضم البروتينات وهي عملية ينتج من خلالها حمض اللاكتيك وبيروكسيد الهيدروجين وانزيمات وفيتامينات ومواد مضادة حيوية طبيعية تثبط الكائنات الدقيقة الضارة، والاسيدوفيلس تعيد البكتيريا النافعة وتعزز الهضم السليم. يؤخذ من الاسيدوفيلس ملء ملعقة صغيرة مع الماء المقطر مرتان يومياً على معدة فارغة. والاسيدوفيلس يوجد على هيئة مستحضر يباع في محلات الأغذية الصحية.
- أقراص الفحم: يقوم الفحم بامتصاص السموم ويخفف الاسهال ويؤخذ بمعدل قرص كل ساعة مع الماء حتى تخف الأعراض.
- فيتامين (ه): يؤخذ بمعدل 400 إلى 1000 وحدة دولية يومياً وهو يقوم على تقوية الخلايا المبطنة للقولون.
ويجب على المريض تجنب اللبن ومنتجات الألبان عدا الزبادي والذي يعتبر أهم غذاء لأي شخص يعاني من مرض عدم تحمل اللاكتوز. كما يستخدم لبن فول الصويا وجبن الصويا بدلاً من جبن اللبن، كما يجب تجنب الأطعمة التي تحتوي على اللاكتوز والمعدة خاوية.
كما يجب أن يشمل غذاء المريض الزبادي فهو أحد منتجات الألبان المفيدة للمصاب بهذه الحالة. حيث تقوم البكتيريا الموجودة في الزبادي بهضم ما يحتويه من لاكتوز وبهذا لا يمثل مشكلة. كما يجب على المريض تناول الكثير من الأغذية الغنية بالكالسيوم مثل المشمش والعسل الأسود والبروكلي وعصير البرتقال المقوي بالكالسيوم والتين المجفف والسبانخ.