أطلقت سلسلة مطاعم الطازج أخيراً حملتها التي تضمنت عبارات توضيحية على جودة الطعام الصحي, وتعتبر مطاعم الطازج من أكبر المطاعم التي تهتم بشكل واضح وشفاف بمنتجاتها التي تقدمها لعملائها. من أسرار النجاح ومن مميزاته التي تتمتع بها سلسة مطاعم الطازج أن الفروج المستخدم في مطاعمها من مزارعها الخاصة، فهي تعتني بتربية الدجاج \"الفروج\" بطرق ذات معايير عالمية للوصول إلى أفضل فروج يقدم للمستهلكين, بالإضافة إلى أن الدجاج \"الفروج\" يذبح بشكل يومي لتزويد الفروع مباشرة من المزرعة إلى جميع فروع سلسلة مطاعم الطازج عبر شاحنات مخصصة لنقله. وذكر وليد أبو راشد المدير التنفيذي لسلسة مطاعم الطازج \" إن هذه الحملة جاءت من منطلق حرصنا على عملائنا وتأكيدًا منا لهم أننا ملتزمون بعهودنا بتقديم الأفضل دائمًا \" وأضاف \"إننا نقدم وبشفافية كل ما يخص سلسلة مطاعمنا أمام المستهلك، ومن المعلومات التي نحرص على الافصاح عنها ونكررها دائماً إننا نقدم في مطاعمنا الفروج الذي لا يتجاوز عمره 23 يومًا، حيث نقوم في مزارع فقيه للدواجن المؤسسة الأم والمتبنية لفكرة الطازج بتقديم الغذاء المثالي للدواجن وهو نباتي 100بالمائة. الجدير بالذكر أن مؤسس وصاحب مطاعم الطازج هو رجل الأعمال السعودي الشيخ عبدالرحمن فقيه، وتم افتتاح أول مطعم من سلسلة مطاعم الطازج بمكة المكرمة بالمملكة العربية السعودية في عام 1989م، ولقد تمت دراسة الجدوى والتخطيط لذلك المطعم على أساس فريد من نوعه يعتمد أساسا على الفروج الصغير في السن بحيث لايزيد عمره عن ثلاثة أسابيع والذي يتم تجهيزه وفقًا للشريعة الإسلامية وبدرجة عالية من النظافة واتباع جميع قواعد الصحة العامة في التجهيز .
