أفادت دراسة أمريكية حديثة أن ثمار وأوراق البرتقال غنية بمواد تساعد على تقليل نسبة الكوليسترول في الدم، تمنع تجلط الدم على جدران الأوعية الدموية، وتساعد على ضخه بسهولة، وتقلل حدوث الإصابة بأمراض القلب. وقالت الدراسة: إن عصير البرتقال يساعد على تقليل الضغط وتنظيم حركة عضلات الأمعاء، ويمكن استعماله في حالات ارتفاع ضغط الدم والمغص وحالات الإسهال، كما أنه يعطي تأثيرًا يشابه هرمون البروجسترون على الأغشية المخاطية للرحم. وأشار بعض علماء النفس الأمريكيين إلى أن المرأة التي تحب تناول البرتقال تتمتع بشخصية مستقلة لكن تشعر بالحرج كثيرًا لفرط حساسيتها لكن سرعة بديهتها تجعلها تتخلص بسرعة من هذا الحرج والهروب منه، وتمتاز بالصبر أحيانًا وتنقاد لمن يتقرب إليها ويسيطر على عواطفها. ولا تقتصر أهمية البرتقال على أنه علاج فعال للأنفلونزا فقط، بل إن الدراسات أكدت أن ثمار البرتقال تعالج 12مرضًا، وتقوي جهاز المناعة بالإضافة إلى نشاطات بيولوجية عديدة، وينصح الأطباء بالإكثار من تناول البرتقال في حالات الحمل والحالات التي يكون فيها الرحم متقلصًا، كما أن له تأثيرا قويا ضد البكتريا والميكروبات التي تهاجم الإنسان، كما اكتشف فريق آخر أن رائحة البرتقال تساعد على تهدئة الأعصاب. ويذكر وليام كاشل مدير مركز برمنجهام الطبي لبحث ودراسة أمراض القلب أن تناول برتقالة واحدة تحول دون كثافة الدم وتجلطه على جدران الأوعية الدموية، وهذا التجلط يشكل عبئًا على القلب في عملية ضخ الدم، وبالتالي يعرض الإنسان لأمراض خطيرة، ففي البرتقال مادة تعمل على تقوية جدار الشعيرات الدموية وتمنع نزيفها، فيمكن تجنب كل ذلك بتناول برتقالة يوميًا. ويؤكد أن قشور الفواكه الحمضية مثل البرتقال واليوسفي والليمون والجريب فروت تحتوي على قمة العناصر الغذائية الوظيفية والتي تشمل الفلافونيدات التي تلعب دورًا مهمًا في الوقاية من السرطان، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب بفعلها الكبير المضاد للأكسدة، والليمونين أحد مكونات الزيوت الطيارة الموجودة بهذه القشور والذي يتميز بتأثيره المذهل من خلال تحفيز الكبد علي القيام بعملية تخليص الجسم من المواد السامة ومنع الإصابة بالأورام داخل المعدة والرئة وأنسجة الثدي، أما الرئتين فهو يساعد الجسم في امتصاص العناصر المعدنية المهمة مثل الحديد. وأشار إلى أن قشور اليوسفي غنية بمادة “سالفسترول كيو” بتركيز أكبر مما هو في الثمرة ذاتها والتي تتحول إلى مركب سام في خلايا السرطان وتقوم بالقضاء عليها.
