"آل مداوي" يحتفلون بالدكتور "جبران" بحصوله على درجة الدكتوراه    أمير جازان يطلع على جملة المشروعات المنجزة والجاري تنفيذها بمحافظة الدائر    استمرار تأثير الرياح النشطة على معظم مناطق المملكة    كندا تندد بإسرائيل    رئيس الوزراء الإسباني يرحّب بإعلان فرنسا أنها ستعترف بدولة فلسطين    وزير أمريكي: التجارة مع الصين في "وضع جيد"    32 لاعبًا يتأهلون إلى دور ال 16 في بطولة العالم للبلياردو بجدة    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تباين    القيادة تعزي رئيس روسيا في ضحايا حادث تحطم طائرة ركاب    جمعية الإعاقة السمعية في منطقة جازان تزور مسنًا تجاوز التسعين من عمره    أكثر من 40 ميدالية في ختام بطولة المملكة البارالمبية لرفع الأثقال للرجال والسيدات    الوفد السعودي الاستثماري يختتم زيارته إلى سوريا    الأخضر الأولمبي يختتم مشاركته في دورة أوزبكستان الودية بمواجهة اليابان    السعودية ترحب بإعلان الرئيس الفرنسي عزم بلاده على الاعتراف بدولة فلسطين الشقيقة    «بيئة جازان» تنظم ورشة عمل عن طرق الاستفادة من الخدمات الإلكترونية الزراعية    قطار الرياض ينقل أكثر من 23.6 مليون راكب بالربع الثاني ل 2025    حرس الحدود بجازان ينقذ مواطنَيْن من الغرق أثناء ممارسة السباحة    وفد ثقافي وفني يزور هيئة التراث في جازان لتعزيز التعاون في مجالات الهوية والتراث    القمامة الإعلامية وتسميم وعي الجمهور    «هُما» القصيبي من جديد..    خطبة الجمعة تحذر من إساءة استغلال الذكاء الاصطناعي    القبض على يمني و4 سودانيين في عسير لترويجهم «الإمفيتامين»    الهلال الأحمر يفعل «المسار العاجل» وينقذ حياة مواطن بجدة    وزير الرياضة "الفيصل" : لحظة تاريخية لرياضة المملكة بتخصيص ثلاثة أندية    المملكة تشارك في مؤتمر الأطراف باتفاقية الأراضي الرطبة "رامسار"    أمير جازان من الدائر: البن ثروة وطنية والدعم مستمر    إيزاك يبلغ نيوكاسل برغبته في استكشاف خيارات أخرى    6300 ساعة تختتم أعمال الموهوبين في أبحاث الأولويات الوطنية بجامعة الإمام عبد الرحمن    هيئة الأدب تستعد لإطلاق النسخة الرابعة من معرض المدينة المنورة للكتاب2025    أمير تبوك يطمئن على صحة الشيخ عبدالعزيز الغريض    أمير منطقة جازان ونائبه يلتقيان مشايخ وأهالي محافظة الدائر    الأمين العام لرابطة العالم الإسلامي يلتقي وزيري الخارجية والداخلية الأفغانيين في كابل    الشؤون الإسلامية في جازان تواصل تنفيذ الدورة العلمية الصيفية الثالثة    مستشفى المهد يعتمد تقنية تخدير الأعصاب لتقليل الألم    رسميًا.. فيرمينو ينضم إلى السد القطري    الإحصاء: ارتفاع الصادرات غير البترولية بنسبة 6.0% في مايو 2025م    تحطم طائرة الركاب الروسية المفقودة    القادسية يختتم المرحلة الأولى من معسكره التحضيري في هولندا استعدادًا لموسم 2025/2026    الأمير محمد بن عبدالعزيز يستقبل قائدَي قوة جازان السابق والمعيّن حديثًا    الإحسان الطبية تنفذ مشروع «الإستشاري الزائر» في مستشفى صامطة العام    السعودية تدين مطالبة الكنيست الإسرائيلي بفرض السيطرة على الضفة والأغوار المحتل    منظمة الصحة العالمية تنفي انتهاك السيادة الأمريكية    أكثر من 7 آلاف زيارة منزلية خلال 6 أشهر بمستشفى الظهران    تعاون سعودي – سريلانكي في مجالات الإعلام    الشهري ينال الماجستير بامتياز    بالتنسيق مع 5 وزارات تمهيداً لوضع الإجراءات.. "البلديات" تشترط عدم كشف مساكن العمالة للجيران    موجز    المفتي يطلع على أعمال "حياة"    توجه رئاسي لحصر القوة بيد الدولة.. غضب على «حزب الله» في الداخل اللبناني    وسط تحذيرات دولية وركود في مفاوضات الهدنة.. غزة على شفا مجاعة جماعية    واست رئيس بنغلاديش في ضحايا سقوط الطائرة.. القيادة تهنئ الرئيس المصري بذكرى اليوم الوطني لبلاده    الوفد السعودي بدأ زيارته لدمشق.. اتفاقيات اقتصادية لدعم التنمية في سوريا    الصنهاج والزهراني يحتفلان بزواج ريان    اختيار سلمان: هكذا أطلق صقره ليحلق بالوطن    «سلمان للإغاثة» يوزّع (840) حقيبة إيوائية في منطقتين بإقليم جامو وكشمير في باكستان    دوران يسجل في فوز فنربخشة برباعية على الاتحاد وديًا    «سوار الأمان».. حلول ذكية في المسجد الحرام    مفوض إفتاء جازان يستقبل منسوبي إدارة جمعية سقيا الماء    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



العمالة الوافدة أفقدت شارع قابل روح الأصالة
نشر في المدينة يوم 08 - 09 - 2010

وسط الأهازيج الشعبية المميزة، التي يتردد صداها من المحلات والبسطات المجاورة في جدة القديمة، يقف العم محمد أمين سليمان أبو سبعين أمام بسطته لبيع حلاوة العيد مستقبلا كل المارة بالترحاب والحفاوة.. إنه عميد أصحاب بسطات الحلاوة داخل شارع قابل الشهير بمنطقة البلد.
يقول العم محمد: كان والدي أول من باع حلاوة العيد في جدة داخل شارع قابل قبل سبعين عاما، ويعد والدي آنذاك عميد بيع الحلاوة في جدة. وأول من استوردها من لبنان والشام بواسطة التاجر كاظم يغمور، وقد أدخل حلوة النوقة والحلقوم والحلاوة اللف، وكان سعر الأوقية في ذلك الوقت ريالين فقط.
وأضاف أبو سبعين: نبدأ في إقامة بسطة حلوى العيد في الثلث الأخير من رمضان كل عام منذ أيام والدي، ففي السابق كان الوضع مختلفا، حيث كان كبار التجار يأتون إلينا لأخذ حلاوة العيد، حيث نبيع أنواعًا مختلفة منها، وهي ما كانت تميز بسطة أبو سبعين؛ كالنوقا والحلقوم والتوفي واللوزية والنارجين، وأنواع الحلويات بنكهة الفواكه، كذلك بيع شتى أنواع الشكولاته الفاخرة، مشيرًا إلى أن الحلوى كانت توضع على البسطة في أطباق كبيرة ذات أشكال مميزة، أما حاليا فاختلف الوضع وطريقة التغليف لاختلاف أذواق الزبائن.
وعن سر تميز حلاوة بسطته وخاصة الشكولاته يقول: نستورد الحلوى من لبنان وسوريا. مما يجعلها محتفظة بجودتها لفترة طويلة. فلا تتعرض للذوبان مثل بعض الأنواع لأننا نحرص على أن نجلبها عالية الجودة من المصنعة بالعسل.
وأضاف: حرصت أن أتقيد بعادات والدي فهي عاداتنا التي لا يمكن أن يستغنى عنها أهل البلد، وخاصة من ولد وتربى في جدة القديمة. لهذا يجد المتسوق أسلوبنا المختلف في البيع وعرض البضاعة، وقد حرصت على أن أعلم أبنائي وأحفادي المهنة وأن يتوارثوها من بعدي، وحتى يعيشوا أجواء العيد على الأصول والعادات القديمة، كما كان يفعل آباؤنا وأجدادنا، حيث تتم المحافظة على ترديد أهازيج العيد من أغان مشهورة منذ فترة طويلة، ويقوم البائع بترويج بضاعته من خلال هذه الأهازيج.
وأضاف: في الماضي كان يتردد على الشراء من بسطة أبو سبعين كبار تجار جدة ورجالها، كذلك رجال المراسم الملكية كانوا يحرصون على أخذ حلوى العيد من بسطتنا لشهرتنا في شارع قابل، حيث عرفنا دائما ببيع حلاوة العيد الجيدة والمميزة. وعن تأثر بسطته بالمنافسين من حوله قال: هناك تأثر لا ننكره لكن الكل يأخذ رزقه. وعن أهم المشاكل التي تواجه باعة البسطات ذكر: هناك بسطات توارثها أصحابها أبا عن جد، وهناك بسطات لها عمر طويل داخل شارع قابل، مما أعطاه شهرته وطابعه الخاص داخل رمضان، لنجد اليوم أن العمالة الوافدة أصبحت تسيطر عليه مما أفقده روح الأصالة وعراقة الماضي، لهذا نتمنى أن تقوم الجهات المعنية خاصة في رمضان بجعل جميع الباعة من الشباب السعودي ليتوارثوا تاريخ أجدادهم، الذي يجهله العديد منهم خاصة تاريخ منطقة البلد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.