خبير تغذية: على أصحاب الأمراض المزمنة اتباع نظام غذائي ودوائي خلال الصيام

تستعد الأسر السعودية لاستقبال شهر رمضان المبارك بإعداد ولائم الطعام، التي تحتوي الكثير من الأصناف التي قد تسبب أضراراً بالغة، وتؤدي للإصابة بالسمنة نتيجة تراكم الدهون والزيوت بالجسم، وعلى الرغم من أن الكثير من المراكز الصحية تنظر للصيام على أنه وسيلة علاجية هامة للتخلص من المشاكل التي يتعرض لها الجسم، وتستخدمه كأحد طرق التخسيس، إلا أن الصورة الذهنية لدى المجتمعات العربية عن الصيام مختلفة تماماً، وفي هذا الإطار أكد أخصائي التغذية الدكتور إبراهيم بن عبد الله العريفي أن هناك الكثير من العادات الغذائية السيئة التي يحرص الناس عليها في رمضان، لافتاً إلى أن رمضان اشتهر بالمقليات واللحوم الحمراء والحلويات، على الرغم من أن الصيام يمثل راحة للبدن والأجهزة الرئيسة في الجسم مثل المعدة والكبد والغدد والأمعاء.
وشدد على ضرورة الابتعاد عن المقليات، مؤكداً أنه كلما قلل الإنسان من الزيوت والدهون كان أفضل خاصة في فصل الصيف ومع ارتفاع درجات الحرارة.
وحذر - في حوار لبرنامج صباح السعودية المذاع على القناة السعودية الأولى - من المبالغة في تناول اللحوم، لافتاً إلى أنها تؤدي لزيادة الكولسترول في الدم، إضافة لتراكم الدهون على الكبد، وبين أن النظام الغذائي الصحي يقوم على التقليل من تناول اللحوم الحمراء ومن المقليات والزيوت بشكل عام، وزيادة الحصة الغذائية من الخضروات والفواكه. وذكر أن أغلب الناس لا يهتم بوضع نظام غذائي، أو اتباع حمية غذائية صحيحة في رمضان، كما أن البعض يتجاهل ممارسة الرياضة مما يسبب السمنة والكثير من المشاكل الصحية الناتجة عن الجفاف؛ نظراً لطول ساعات الصيام وارتفاع حرارة الجو، لافتاً إلى أن جسم الإنسان يحتاج لكمية كبيرة من الماء لا تقل عن ثلاثة لترات خلال الفترة ما بين الإفطار والسحور.
وحذر من خطورة العصائر الملونة التي تنتشر وتباع في رمضان، مؤكداً أنها تحتوي على مواد حافظة ومكسبات لون تسبب مضاعفات خطيرة للإنسان، داعياً لاستبدالها بالعصائر الطازجة التي يمكن إعدادها في المنزل.
وطالب العريفي أصحاب الأمراض المزمنة والخطيرة ومرضى السكر والكلى بمراجعة الأطباء وخبراء التغذية لوضع نظام غذائي لهم في رمضان؛ حتى لا يعانوا من الهبوط أو الجفاف.
كما دعا للابتعاد عن تناول الوجبات التي تحتوي على كمية كبيرة من الأملاح أو السكريات في فترة السحور تجنباً للشعور بالعطش في نهار رمضان، مؤكداً أنه يمكن تناول وجبات خفيفة كالرطب ومنتجات الألبان، إضافة لبعض الخضراوات وغيرها.