البطاطس تزيد الوزن.. واللبن والمكسرات يحافظان على النحافة

أظهرت دراسة أمريكية جديدة أن البطاطس وخصوصاً المقلية منها تزيد الوزن، فيما تحافظ المكسّرات واللبن على نحافتنا.
وذكرت صحيفة 'واشنطن بوست' أن باحثين في جامعة 'هارفارد للصحة العامة وجدوا أن تناول البطاطس المقلية أو شرائح البطاطس يومياً من شأنه أن يزيد الوزن 0.4 كيلوغرام على مدى 4 سنوات، ولم يكن مفاجئا للباحثين أن المقلية منها والشرائح هي الأكثر إكساباً للوزن.
ووجد العلماء أن البطاطس المسلوقة والمشوية أيضاً تزيد الوزن بشكل غير متوقع ربما بسبب تأثيرها على هرمون 'الإنسولين'.
ولم يكن مفاجئا للعلماء أن الفاكهة والخضار تمنع زيادة ما يقارب 0.2 كيلوغرام على الوزن، إلا أن اللافت كان أن تناول المزيد من المكسرات يمنع زيادة أكثر من 0.2 كيلوغرام على الوزن.
والمفاجأة الأكبر كانت أن اللبن يمنع زيادة الوزن 0.4 كيلوغرام على مدى 4 سنوات.
وقد توصل الباحثون لنتائجهم بعد تحليلهم لبيانات شملت 120877 امرأة ورجلاً أمريكياً، حيث فصل المشاركون فيها طرق أكلهم وتمارينهم الرياضية وعادات أخرى.
وتابع الباحثون أوضاع المشاركين لمدة 4 سنوات.
وتبيّن أيضاً أن أساليب العيش مهمة أيضاً بالنسبة للوزن، إذ أن من يمارسون الرياضة زادوا قرابة 0.9 كيلوغرام أقل ممن لا ينشطون فيزيائياً.
وظهر أن من ينامون أقل من 6 ساعات ليلاً، أو أكثر من 8 ساعات، كانوا أكثر عرضة لزيادة الوزن.
وتبيّن أن لمشاهدة التلفاز أيضاً دوراً في ما يخص الوزن، إذ أن كل ساعة إضافية يومياً من المشاهدة لها تأثير إضافي على زيادة الوزن.