«الحج» تضع 13 شرطا لوجبات الحجاج مسبقة التحضير هذا العام

اعتمدت وزارة الحج والعمرة، آلية عمل لتطبيق مبادرة نظام الوجبات المسبقة التحضير في موسم حج هذا العام 1439، اشتملت على 13 شرطا، بينها إجراء اختبار تذوق للوجبات، واعتماد الخواص الفيزيائية للوجبة، وقياس رضا الحجاج.
وتضمنت آلية تغذية وإعاشة الحجاج في المشاعر المقدسة لحج 1439، وفقا لما نشرته صحيفة "الوطن":
1 تحديد عدد الحجاج وجنسياتهم من قبل مؤسسات الطوافة لتقديم الوجبات المسبقة التحضير لهم
2 تحديد قوائم الطعام حسب جنسيات الحجاج
3 تقوم مؤسسات الطوافة بأخذ الاحتياطات لتقديم الإمداد في حالات الطوارئ
4 عقد برنامج توعوي تثقيفي يقدم في إسكان الحجاج يشمل الجوانب الصحية للوجبات مسبقة التجهيز
5 اعتماد مصانع ووكلاء للوجبات
6 إجراء اختبار تذوق للوجبات التي تقدم عن طريق المصانع والوكلاء المعتمدين
7 تأهيل عدد من متعهدي التغذية لتأمين الوجبات، لتأخر عدد من مكاتب شؤون الحجاج في التعاقد مع متعهدين
8 تحديد عدد الوجبات المقدمة للحجاج، بحيث تكون وجبة رئيسية إلى جانب وجبات الضيافة أو الاستقبال
9 تشكيل لجنة لاعتماد الوجبات ومتعهد التغذية تضم ممثلين عن الجهات المعنية
10 إعداد محضر لاعتماد المصنع أو الوكيل الذي سيقوم بإعداد الوجبات
11 توعية المتعهدين بالممارسات الصحية، وتحديد الاحتياجات من قبل المصانع والوكلاء المعتمدين
12 تشكيل فريق من وزارة الحج والعمرة لقياس رضا الحجاج
وأوضحت الآلية، أن "مكتب الخدمة بمؤسسات الطوافة بالتعاون مع مكتب شؤون الحجاج سيقوم بعقد برنامج توعوي تثقيفي يقدم في إسكان الحجاج المستهدفين في مكة المكرمة لتعزيز الجوانب الصحية للوجبات، مع تحديد عدد الوجبات المقدمة، حيث تقدم وجبة رئيسية كحد أدني للحجاج أثناء إقامتهم في مكة المكرمة، بالإضافة إلى وجبات الضيافة أو الاستقبال".
وأكدت الآلية، على ضرورة الأخذ بالاعتبار إعداد خطة طوارئ، بقيام مؤسسة الطوافة من خلال متعهدي التغذية بالطبخ التقليدي في حالة وجود عوائق في تقديم الوجبات مسبقة التجهيز في المشاعر المقدسة خلال موسم الحج لهذا العام.