إضافة إلى نكهته القوية والمميزة ، أكد باحثون أن البصل الأحمر يجعل الجسد أكثر دفئاً وينشط الدورة الدموية، كما أن الدموع الناتجة من تقطيعه تخلص الجسم من السموم. وأوضح الباحثون أن البصل قادر على منع إصابة الشخص بالسرطان، كما أن تناوله بشكل منتظم يزيد من نشاط الدورة الدموية ويُرخى العضلات ، كما أنه يقلل من معدلات الكوليسترول بعد تناول الوجبات الكبيرة . وأفاد الباحثون أنه يمكن الحصول منه على المضاد الحيوى الطبيعى وذلك عند تناوله فى صورته النيئة.