وزير الزراعة يدشِّن كرسي تقنيات التمور بجامعة الملك سعود

سيحوِّل صناعة منتجات النخلة من حرفة يدوية إلى نطاق آلي

دشَّن وزير الزراعة الدكتور فهد بن عبدالرحمن بالغنيم، بحضور الأمير محمد بن خالد بن عبدالله الفيصل رئيس مجموعة الفيصلية اليوم، كرسي تقنيات وتصنيع التمور بكلية علوم الأغذية والزراعة بجامعة الملك سعود.
وتخلل الحفل توقيع مذكرات تفاهم واتفاقيات بين الكلية وعدد من الجهات والشركات، كما تم افتتاح يوم المهنة السادس بالكلية، بمشاركة عدد كبير من الوزارات والمؤسسات والشركات كوزارة الزراعة ووزارة الصحة والإدارة العامة للتغذية والهيئة العامة للغذاء والدواء وصندوق التنمية الزراعية والمؤسسة العامة لصوامع الغلال ومطاحن الدقيق وعدد من الشركات الزراعية.
وقام وزير الزراعة والأمير محمد بن خالد بجولة في المعامل والمصانع التابعة للكرسي التي تشمل مصنع تمور الجامعة وخط مستودعات تبريد البرحي، ذات تقنية الأجواء المتحكم بها ومصنع التجميد ومعامل الأجهزة الدقيقة وغيرها.
ومن جهته أوضح المشرف على الكرسي الدكتور عبدالله بن محمد الحمدان أستاذ هندسة التصنيع الغذائي والحيوي بكلية علوم الأغذية والزراعة أن أنشطة الكرسي تتركز على الدراسات والأبحاث المتعلقة بمستقبل صناعة التمور والاستفادة منها, وكذلك الصناعات التحويلية والتقنيات المرتبطة بها, كما يعمل الكرسي على الاستفادة من منتجات النخلة الأخرى، التي تشمل الأخشاب "الحبيبى والبلاستيكي" والألياف والمنتجات الصناعية المتنوعة الأخرى, ومن ثم تحويل صناعة منتجات النخلة من حرفة يدوية "غالباً ترتبط بالتراث" إلى نطاق آلي وبمستوى تجاري بعد تكامل الدراسة الفنية والتسويقية له.
وأضاف الدكتور الحمدان أن الكرسي يهدف إلى إجراء الدراسات والأبحاث النوعية لصناعة التمور ومشتقاتها والتسويق، وتشجيع بحوث الدراسات العليا لها, ونشر الوعي بأهمية النخيل والتمور بإصدار مجلة متخصصة للنخيل والتمور والدوريات والمطويات الخاصة بذلك, وعبر إقامة الورش والدورات والندوات والمعارض ذات العلاقة بالنخيل والتمور, بالإضافة إلى إيجاد قاعدة معلومات دولية خاصة بأبحاث ودراسات التمور والنخيل والصناعات التحويلية المرتبطة بها، وإنشاء موقع خاص بذلك على شبكات المعلومات العنكبوتية وتوفيرها, ومن ثم تفعيل تسويق التمور ومنتجات النخلة وتطوير المواصفات القياسية لها, ومنها التنسيق مع المراكز البحثية والجهات ذات العلاقة للمساهمة في وضع إستراتيجية شاملة لصناعة التمور ومنتجات النخلة الأخرى, وأخيراً تشجيع المبادرات والاختراعات لتطوير آليات الجني وتطوير صناعة التمور ومشتقات النخلة، وتوطينها.