باريديس يعود إلى فريق بداياته بوكا جونيورز    كريستال بالاس ينافس في دوري المؤتمر وليون بالدوري الأوروبي    «سلمان للإغاثة» يوزع (1.000) سلة غذائية و(1.000) حقيبة إيوائية في عدة قرى بريف اللاذقية    المملكة تستعرض مبادراتها في دعم صناعة النقل البحري في لندن    المملكة توزّع (759) سلة غذائية في مدينة بيروت بجمهورية لبنان    إحباط تهريب (177,150) قرصًا خاضعًا لتنظيم التداول الطبي في جازان    السعودية تتخذ خطوات تعزز أمن الطاقة العالمي وتدعم استقرار الأسواق        عبد الله عطيف يُعلن اعتزاله    ثيو هيرنانديز: سعيد بانضمامي لأكبر نادِ في السعودية    خطيب المسجد النبوي: الإخلاص لله واتباع سنة نبيه أصلان لا يصح الإيمان إلا بهما    خطيب المسجد الحرام: التوبة والرحمة بالمذنبين من كمال الإيمان والغلو في الإنكار مزلق خطير    هدف جديد في الهلال لتعزيز الهجوم    مستشفى "التخصصي للعيون" يحصل على عضوية جمعية بنوك العيون الأوروبية (EEBA)    إطلاق أول دليل إرشادي سعودي لعلاج التهاب الفقار اللاصق المحوري    فرع هيئة الأمر بالمعروف بالشرقية يقيم دورة لتدريب منسوبي الفرع لغة الإشارة    الذكاء الاصطناعي هل يمكن استخدامه لاختيار شريك الحياة؟    نسك من الحجوزات إلى الخدمات والخصومات للحجاج والمعتمرين    من قلب أفريقيا إلى السعودية: الغبار الأفريقي ينتقل عبر البحر الأحمر    معالجة الهدر والاحتيال وسوء استخدام التأمين الصحي    48 ألف عينة بيولوجية في مختبرات وقاية    ارتفاع أسعار الذهب    الصين تطور قطارًا تصل سرعته إلى 600 كيلومتر في الساعة    القلاع والبيوت الحجرية في جازان مقصدًا للسياحة محليًا وعالميًا    مجموعة روشن شريكاً لبطولة "LIV Golf"    الاتحاد السعودي للإعاقات البصرية ونادي الشباب يوقّعان اتفاقية شراكة استراتيجية    أخضر البراعم يدشن مشاركته في البطولة الآسيوية بمواجهة الصين تايبيه السبت    الحارثي : إدراج الذكاء الاصطناعي في التعليم ضرورة وطنية تستجيب لتحولات العصر    فرع هيئة الصحفيين السعوديين بالأحساء ينظم ورشة عمل نوعية بعنوان: "القيادة الإعلامية"    ريال مدريد يُخبر النصر بسعر رودريغو    قطة تهرب مخدرات    القوة الناعمة.. السعودية غير؟!    خمسة كتب توصي سوسن الأبطح بقراءتها    السينما وعي    مازن حيدر: المُواطَنة تبدأ بالتعرّف على التاريخ    نائب أمير الرياض يُشرّف حفل سفارة فرنسا بمناسبة اليوم الوطني لبلادها    نيابة عن خادم الحرمين الشريفين.. نائب أمير منطقة مكة يتشرف بغسل الكعبة المشرفة    الأمير محمد بن عبدالعزيز يطّلع على جهود لجنة مراقبة عقارات الدولة وإزالة التعديات بالمنطقة    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة بزه بنت سعود    جمعية الذوق العام تدرب مندوبي التوصيل على مستوى المملكة    رحلة شفاء استثنائية.. إنهاء معاناة مريضة باضطراب نادر بزراعة كبد فريدة    إلغاء إلزامية خلع الحذاء عند نقاط التفتيش في جميع مطارات أميركا    اختتام أعمال توزيع هدية خادم الحرمين الشريفين    "ورث" يجدد الفنون بلغة الألعاب الإلكترونية    "لويس الإسباني".. أول رواية عربية مستوحاة من "الفورمولا"    "درويش" في الخليج نهاية أغسطس    أكبر مصنع لأغشية التناضح العكسي    بين الدولة السورية و«قسد» برعاية أمريكية.. اجتماع دمشق الثلاثي يرسم ملامح تفاهم جديد    محرك طائرة يبتلع رجلاً أثناء الإقلاع    إحباط تهريب 310 كجم مخدرات    استهدف مواقع تابعة ل"حزب الله".. الجيش الإسرائيلي ينفذ عمليات برية جنوب لبنان    أكد على تعزيز فرص التعاون مع روسيا..الخريف: السعودية تقود تحولاً صناعياً نوعياً وشاملاً    أمر ملكي: تعيين الفياض مستشاراً بالديوان الملكي    خالد بن سلمان يبحث المستجدات مع وزير الدفاع المجري    أمر ملكي: تعيين ماجد الفياض مستشارًا بالديوان الملكي بالمرتبة الممتازة    دراسة: بكتيريا شائعة تسبب سرطان المعدة    أمير تبوك يستقبل رئيس المجلس التأسيسي للقطاع الشمالي الصحي والرئيس التنفيذي لتجمع تبوك الصحي    التطبير" سياسة إعادة إنتاج الهوية الطائفية وإهدار كرامة الانسان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من بيع كيك المهرجانات.. إلى أحد أكبر مقهى نسائي
نشر في عكاظ يوم 17 - 05 - 2016

بمشاريع المدرسة البسيطة، وبيع الكيك والكوكيز، والمشاركة في مهرجانات الصيف، تضاعفت رغبة سارة محجوب، في أن تمتلك مشروعا خاصا لبيع الأطعمة، تديره بنفسها، دون الاعتماد على أحد.
بكالوريوس إدارة الأعمال- تسويق، قصر الطريق على سارة، ما منحها خبرة أكثر لإدارة مشروعها بنفسها، إذ عملت لمدة سنتين في مجال الإدارة وبقيت فكرة المشروع تلح عليها، إلى أن سمعت عن دورة «كيف تبدأ مشروعك الصغير»، فبادرت بالتسجيل، وتم قبول فكرة المشروع، وحصلت على الدعم المالي. وتمثلت أحد الشروط في أن يكون المشروع نسائيا، ما دفعها لتأسيس مقهى نسائي، في وقت لم تكن الفتاة السعودية، قد نزلت سوق العمل، كما نراها الآن، ما جعل الفكرة تبدو غريبة على مجتمع جدة آنذاك، فمن غير المقبول أن تقف امرأة في مقهى وتبيع بنفسها.!
واجهت سارة العديد من التحديات والمواقف ما دفعها للتفكير في إيقاف المشروع، إلا أن دعم الأهل والأصدقاء أثناها عن ذلك. فيما ساقت لها الأقدار سارة، بلميس المزروع مبتكرة وصفات، من خلال صديقة، اقترحت عليها أن تعمل معها، ومن هنا بدأت قصة الشراكة بين لميس وسارة التي أعادت الروح للمقهى، فعبر إلى بر الأمان، على رغم عروض الشراكة الكثيرة التي تلقتها سارة، إلا أنها لم تقبل بالعمل سوى مع لميس.
أما لميس.. التي تعتبر وصفاتها كأبنائها، تحلم دائما أن تفتتح مقهى خاصا، بوجبات الفطور، فقد أحبت العمل مع سارة، واعتبرت أنها تدربت معها، إذ تتولى سارة إدارة المقهى والأمور المالية، فيما تتصدى لميس بمهمة الوصفات والأطعمة المقدمة، فيما تعتقد الشريكتان أن سر نجاحهما يكمن في اكتفاء كل واحدة منهما بعرض الرأي على الأخرى، دون فرضه، ومن ثم التشاور فيما بينهما، ما خلق تفاهما وانسجاما بينهما من نوع خاص.
لميس تبحث بشكل دائم، عن أفضل المكونات التي تعد بها الوصفات، إذ استبدلت الملح المصنع، بالملح البحري، واعتمدت الزبدة عوضا عن الزيوت النباتية، كون الأولى صحية أكثر، وإن كانت ذات سعرات حرارية مرتفعة، إلا أنها أفضل في رفع جودة الأطعمة، وجعلها ذات فائدة للجسم، حتى وإن كانت تباع بسعر أعلى لدى الموردين.
وتتفق سارة ولميس في عدم تقديم دخان الشيشة والمعسلات وجعل المكان مريحا لكل سيدة وفتاة، يمكن أن تجده بيتا ثانيا، لذا اهتمتا بالتحف والديكور وأصرتا على أن يكون صناعة يدوية، ليضفي مزيدا من الألفة على المكان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.