الصين تطور قطارًا تصل سرعته إلى 600 كيلومتر في الساعة    القلاع والبيوت الحجرية في جازان مقصدًا للسياحة محليًا وعالميًا    مجموعة روشن شريكاً لبطولة "LIV Golf"    الاتحاد السعودي للإعاقات البصرية ونادي الشباب يوقّعان اتفاقية شراكة استراتيجية    أخضر البراعم يدشن مشاركته في البطولة الآسيوية بمواجهة الصين تايبيه السبت    الحارثي : إدراج الذكاء الاصطناعي في التعليم ضرورة وطنية تستجيب لتحولات العصر    تنظيم النسخة الثالثة من معرض "صنع في السعودية" في الرياض.. ديسمبر المقبل    التستر.. سرطان الاقتصاد    لماذا يداوي القائد المجروح؟    الهلال خير ممثل وسفير    د. إبراهيم الداود: الرياضة ثقافة مجتمعية تسهم في تعزيز القيم والاتجاهات الإيجابية    رسمياً .. الفرنسي"ثيو هيرنانديز"هلالياً    ريال مدريد يُخبر النصر بسعر رودريغو    القوة الناعمة.. السعودية غير؟!    قطة تهرب مخدرات    خمسة كتب توصي سوسن الأبطح بقراءتها    السينما وعي    مازن حيدر: المُواطَنة تبدأ بالتعرّف على التاريخ    فرع هيئة الصحفيين السعوديين بالأحساء ينظم ورشة عمل نوعية بعنوان: "القيادة الإعلامية"    نائب أمير الرياض يُشرّف حفل سفارة فرنسا بمناسبة اليوم الوطني لبلادها    نيابة عن خادم الحرمين الشريفين.. نائب أمير منطقة مكة يتشرف بغسل الكعبة المشرفة    رسميًا.. الهلال يضم ثيو هيرنانديز    القبض على باكستانيين في الرياض لترويجهما (2) كجم "شبو"    الأمير محمد بن عبدالعزيز يطّلع على جهود لجنة مراقبة عقارات الدولة وإزالة التعديات بالمنطقة    أمير جازان يطّلع على التقرير السنوي لفرع صندوق التنمية الزراعية بالمنطقة لعام 2024    نائب أمير الرياض يؤدي صلاة الميت على الأميرة بزه بنت سعود    أمين الشرقية يكرم 29 مراقبًا وقائدًا ميدانيًا تميزوا في برنامج "عدسة بلدي"    جمعية الذوق العام تدرب مندوبي التوصيل على مستوى المملكة    العلاج الوظيفي: أمل جديد لتحسين حياة المرضى    مدينة جازان للصناعات الأساسية تعلن موعد التسجيل في ورش عمل مهنية بأكاديمية الهيئة الملكية    ‫محافظ عفيف يُطلق المرحلة الثانية من مبادرة الصحة السكانية بالمحافظة    رحلة شفاء استثنائية.. إنهاء معاناة مريضة باضطراب نادر بزراعة كبد فريدة    السعودية الأولى عالميًا في مؤشر ترابط الطرق    إلغاء إلزامية خلع الحذاء عند نقاط التفتيش في جميع مطارات أميركا    رياح مثيرة للأتربة والغبار على معظم مناطق المملكة    اختتام أعمال توزيع هدية خادم الحرمين الشريفين    العتيبي يحتفل بزفاف نجله عبدالله    أكبر مصنع لأغشية التناضح العكسي    بين الدولة السورية و«قسد» برعاية أمريكية.. اجتماع دمشق الثلاثي يرسم ملامح تفاهم جديد    محرك طائرة يبتلع رجلاً أثناء الإقلاع    استهدف مواقع تابعة ل"حزب الله".. الجيش الإسرائيلي ينفذ عمليات برية جنوب لبنان    أكد على تعزيز فرص التعاون مع روسيا..الخريف: السعودية تقود تحولاً صناعياً نوعياً وشاملاً    "ورث" يجدد الفنون بلغة الألعاب الإلكترونية    "لويس الإسباني".. أول رواية عربية مستوحاة من "الفورمولا"    "درويش" في الخليج نهاية أغسطس    أمر ملكي: تعيين الفياض مستشاراً بالديوان الملكي    خالد بن سلمان يبحث المستجدات مع وزير الدفاع المجري    أمر ملكي: تعيين ماجد الفياض مستشارًا بالديوان الملكي بالمرتبة الممتازة    شدد على تسريع مشروعات الطاقة والتوسع في التدريب التقني.. "الشورى" يطالب بتحديث مخططات المدن    آل باخذلق وآل باعبدالله يحتفلون بزواج عبدالعزيز    دراسة: بكتيريا شائعة تسبب سرطان المعدة    المملكة توزّع (2.617) سلة غذائية في عدة مناطق بباكستان    "الذوق العام" تدرب مندوبي التوصيل على مستوى المملكة        أمير تبوك يستقبل رئيس المجلس التأسيسي للقطاع الشمالي الصحي والرئيس التنفيذي لتجمع تبوك الصحي    دراسات حديثة: الكركديه ليس آمناً للجميع    إطلاق مبادرة "إثراء قاصدينا عِزُّ لمنسوبينا"    التطبير" سياسة إعادة إنتاج الهوية الطائفية وإهدار كرامة الانسان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



من بيع كيك المهرجانات.. إلى أحد أكبر مقهى نسائي
نشر في عكاظ يوم 17 - 05 - 2016

بمشاريع المدرسة البسيطة، وبيع الكيك والكوكيز، والمشاركة في مهرجانات الصيف، تضاعفت رغبة سارة محجوب، في أن تمتلك مشروعا خاصا لبيع الأطعمة، تديره بنفسها، دون الاعتماد على أحد.
بكالوريوس إدارة الأعمال- تسويق، قصر الطريق على سارة، ما منحها خبرة أكثر لإدارة مشروعها بنفسها، إذ عملت لمدة سنتين في مجال الإدارة وبقيت فكرة المشروع تلح عليها، إلى أن سمعت عن دورة «كيف تبدأ مشروعك الصغير»، فبادرت بالتسجيل، وتم قبول فكرة المشروع، وحصلت على الدعم المالي. وتمثلت أحد الشروط في أن يكون المشروع نسائيا، ما دفعها لتأسيس مقهى نسائي، في وقت لم تكن الفتاة السعودية، قد نزلت سوق العمل، كما نراها الآن، ما جعل الفكرة تبدو غريبة على مجتمع جدة آنذاك، فمن غير المقبول أن تقف امرأة في مقهى وتبيع بنفسها.!
واجهت سارة العديد من التحديات والمواقف ما دفعها للتفكير في إيقاف المشروع، إلا أن دعم الأهل والأصدقاء أثناها عن ذلك. فيما ساقت لها الأقدار سارة، بلميس المزروع مبتكرة وصفات، من خلال صديقة، اقترحت عليها أن تعمل معها، ومن هنا بدأت قصة الشراكة بين لميس وسارة التي أعادت الروح للمقهى، فعبر إلى بر الأمان، على رغم عروض الشراكة الكثيرة التي تلقتها سارة، إلا أنها لم تقبل بالعمل سوى مع لميس.
أما لميس.. التي تعتبر وصفاتها كأبنائها، تحلم دائما أن تفتتح مقهى خاصا، بوجبات الفطور، فقد أحبت العمل مع سارة، واعتبرت أنها تدربت معها، إذ تتولى سارة إدارة المقهى والأمور المالية، فيما تتصدى لميس بمهمة الوصفات والأطعمة المقدمة، فيما تعتقد الشريكتان أن سر نجاحهما يكمن في اكتفاء كل واحدة منهما بعرض الرأي على الأخرى، دون فرضه، ومن ثم التشاور فيما بينهما، ما خلق تفاهما وانسجاما بينهما من نوع خاص.
لميس تبحث بشكل دائم، عن أفضل المكونات التي تعد بها الوصفات، إذ استبدلت الملح المصنع، بالملح البحري، واعتمدت الزبدة عوضا عن الزيوت النباتية، كون الأولى صحية أكثر، وإن كانت ذات سعرات حرارية مرتفعة، إلا أنها أفضل في رفع جودة الأطعمة، وجعلها ذات فائدة للجسم، حتى وإن كانت تباع بسعر أعلى لدى الموردين.
وتتفق سارة ولميس في عدم تقديم دخان الشيشة والمعسلات وجعل المكان مريحا لكل سيدة وفتاة، يمكن أن تجده بيتا ثانيا، لذا اهتمتا بالتحف والديكور وأصرتا على أن يكون صناعة يدوية، ليضفي مزيدا من الألفة على المكان.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.