ضبط أطعمة فاسدة قبل وصولها لنزلاء فندق ب «المركزية»

ضبطت فرق إدارة صحة البيئة والصحة المهنية التابعة للصحة العامة بمديرية الشؤون الصحية بالمدينة المنورة أمس، مجموعة من المخالفات للاشتراطات الصحية داخل أحد المطابخ بشارع قربان، الذي يزود أحد الفنادق بالمنطقة المركزية بوجبات غذائية بطريقة غير نظامية كونه غير مرخص له كمطبخ إعاشة. وأوضح مدير إدارة صحة البيئة والصحة المهنية بصحة المدينة المهندس عبدالله تركي التركي، أنه تنفيذا لتعليمات مدير عام الشؤون الصحية بمنطقة المدينة المنورة الدكتور عبدالله علي الطائفي، فإن الفرق الميدانية التابعة لإدارة صحة البيئة والصحة المهنية بالصحة العامة نفذت جولات تفتيشية على أماكن الإعاشة لرفع مستوى الإصحاح البيئي خلال موسم الحج.
وأضاف أن الجولات أسفرت عن ضبط عدة مخالفات في أحد المطاعم المعروفة بشارع قربان، كان يتولى إمداد أحد فنادق المنطقة المركزية بوجبات غذائية بصورة مخالفة للنظام لكونه غير مرخص له كمطبخ اعاشة، كما عثر على أطعمة مطبوخة فاسدة، وتم ضبط ذبيحة كاملة و30 كيلو لحم مطبوخ وكذلك عثر على 40 حبة من لحوم الدواجن في صواني مكشوفة، وأيضا ضبط 30 كيلو لحوم مفرومة تستخدم للمشاوي، وكذلك بعض الإيدامات من بامية وفاصوليا وغيرها بكميات كبيرة وجميع الكميات المضبوطة يظهر عليها علامات الفساد، كما لوحظ بفناء المطبخ الخلفي وجود تكدس كبير من النفايات مما يؤدي لتجمع الحشرات والذباب في المطبخ ولا توجد مصائد ضوئية داخل المطبخ، مشيرا إلى أن الغرفة التي تحضر الأطعمة تقع بفناء المطبخ الخلفي ولا تتوفر بداخلها أدنى الاشتراطات الصحية، بالإضافة إلى أنه لوحظ عدم اهتمام العاملين بالنظافة الشخصية والنظافة العامة.