وزير الخارجية وزير الخارجية التونسي يترأسان اجتماع لجنة المتابعة والتشاور السياسي    بدء فعاليات مؤتمر القلب العالمي 2025 يوم الخميس بالرياض    ‏أمير جازان يطّلع على التقرير السنوي لأعمال الجوازات بالمنطقة    محافظ صبيا يستقبل رئيس البلدية المعين حديثًا    HONOR تكشف عن جهاز HONOR MagicBook Art 14 2025 الفائق النحافة    نائب أمير تبوك يستقبل المواطن حمود الحويطي المتنازل عن قاتل شقيقه لوجه الله تعالى    نائب أمير الشرقية يتسلم التقرير السنوي لأعمال فرع هيئة الهلال الأحمر بالمنطقة    أمير المدينة يفتتح ملتقى "جسور التواصل"    أمير جازان يستقبل رئيس مجلس الجمعيات الأهلية بالمنطقة وأعضاء المجلس ويطلع على التقرير السنوي    المملكة تدين وتستنكر استمرار الانتهاكات الإسرائيلية في سورية    تعليم الطائف يدعو الطلبة للتسجيل في بطولة الأولمبياد العالمي للروبوت (WRO)    أمير جازان يستقبل رئيس جامعة جازان وأعضاء فريق قافلة طب الاسنان التوعوية الخامسة    القيادة تهنئ رئيس جمهورية طاجيكستان بذكرى استقلال بلاده    القبض على (22) مخالفًا لنظام الحدود لتهريبهم (320) كيلوجرامًا من "القات" بجازان    جمعية رواد العمل التطوعي تنفذ ورشة عمل تحت عنوان "إدارة الفرص التطوعية"    مؤثرون ومشاهير    منصة التقييم الذاتي تمكن أكثر من 117 ألف منشأة من تعزيز امتثالها وتحول الرقابة إلى ممارسة مؤسسية مستدامة    إعطاء أفضلية المرور يسهم في تحقيق السلامة المرورية    ولي العهد يلقي الخطاب الملكي في مجلس الشورى غدا    الأهلي يبتعد عن الأحمد    دراسة متخصصة: ثقة الجمهور بالإعلام الرقمي "متوسطة" وتطوير مهارات الصحافيين مطلب    فييرا: "السعودية مركز عالمي للرياضات القتالية"    وزارة الصناعة والثروة المعدنية و ( ندلب) تطلقان المنافسة العالمية للابتكار في المعادن    النائب العام يرأس وفد المملكة في مؤتمر الرابطة الدولية للمدعين العامين بسنغافورة    الذهب يرتفع إلى 3651.38 دولار للأوقية    رئيس مجلس إدارة الهيئة العامة للترفيه يحضر أول مواجهة"Face Off" بين كانيلو وكروفورد    إثيوبيا تدشن اليوم سدا ضخما لتوليد الطاقة الكهرومائية    نيبال تتراجع عن حجب مواقع التواصل الاجتماعي    بدء استقبال طلبات تراخيص«الحراسة الأمنية»    نائب أمير المنطقة الشرقية يعزي أسرة الزامل    أطلقها وزير الموارد البشرية لتعزيز صحة العاملين.. لائحة لخفض معدل الأمراض والإصابات المهنية    9 إجراءات إسبانية ضد إسرائيل لوقف الإبادة الجماعية    «السفارة بجورجيا» تدعو المواطنين لتحديث جوازاتهم    قاتل المبتعث «القاسم» يدعي «الدفاع عن النفس»    الفرنسي «ماتيو باتويلت» يحمي عرين الهلال حتى 2027    في ختام معسكره الإعدادي.. الأخضر يرفض الخسارة أمام التشيك    تجاوزو فان بيرسي.. ديباي هدافاً ل «الطواحين»    محامي الفنانة حياة الفهد ينفي دخولها في غيبوبة    أنغام تشدو من جديد في لندن ودبي    تفاهم بين «آسان» و«الدارة» لصون التراث السعودي    الجيش اللبناني ينتشر في الجنوب لضبط الأمن    دواء جديد يعيد الأمل لمرضى سرطان الرئة    140 ألف دولار مكافأة «للموظفين الرشيقين»    "الصحة" تستكمل التحقق من فحوص اللياقة والتطعيمات للطلبة المستجدين    إصبع القمر.. وضياع البصر في حضرة العدم    عندما يكون الاعتدال تهمة    حين يحترق المعلم يذبل المستقبل    50.2 مليون بطاقة صراف آلي تصدرها البنوك    33.8% زيادة عالمية بأسعار القهوة    يوم الوطن للمواطن والمقيم    علاج جديد لارتفاع ضغط الدم بمؤتمر طبي بالخبر    ضبط 68 مروجا و603 كيلوغرامات من المخدرات    فضيلة المستشار الشرعي بجازان: "التماسك بين الشعب والقيادة يثمر في استقرار وطن آمن"    إطلاق المرحلة الثالثة من مشروع "مجتمع الذوق" بالخبر    وزير الحرس الوطني يناقش مستجدات توطين الصناعات العسكرية    صحن الطواف والهندسة الذكية    كيف تميز بين النصيحة المنقذة والمدمرة؟    تحت رعاية وزير الداخلية.. تخريج الدورة التأهيلية لأعمال قطاع الأمن العام    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المقاصف المدرسية رؤية مستقبلية
عين الشمس
نشر في عكاظ يوم 13 - 10 - 2017

المقاصف المدرسية تعرف بأنها مصدر وجبات سريعة تقدم للطلاب والطالبات في مدارسهم إما كبديل عن وجبة الفطور التي يجب أن يتناولها في المنزل أو كوجبة مساعدة، ويراعى أن يخضع هذا المصدر للرقابة الصحية من الشؤون الصحية أولا، لوجود مختبرات مؤهلة لذلك ومن البلدية ثانيا من حيث المبنى والتجهيز ومن الصحة المدرسية ثالثا كمراقب لتقيد المدرسة بتنفيذ اشتراطات الشؤون الصحية والبلدية لعمل المقصف، التصنيف الحالي للمدارس يراعي مساحة القاعة المعدة للمقصف وعلى هذا الأساس يصنف إلى: أ، ب، ج، واللجان المدرسية المشرفة على المقاصف قليلة الخبرة هذا إذا فعلت، الوجبات تقدم حسب هذا التصنيف وليس حسب الاحتياج الصحي، عديد من المقاصف المدرسية يقدم الوجبات السريعة غير الصحية وبشروط غير صحية، وتعتبر الفلافل وجبات سريعة جنبا إلى جنب والشاورما والمطبق والبيتزا وما أدراك ما البيتزا وغيرها.
عديد من المقاصف المدرسية يقدم الشيبس ومشابهاته وهي ذات قيمة غذائية زهيدة تعطي إحساسا موهما بالشبع ومن مؤهبات ارتفاع الكولسترول في المستقبل، نظرا لأنها تعد بقليها بزيوتا مشبعة، وكثير من المقاصف المدرسية يقدم الشراب الحاوي على كمية زائدة من السكر والأصبغة وبعض أنواع الزبدة المصنعة والخالية من المكونات الطبيعية، وبالتالي فإن المقاصف المدرسية تقدم وجباتها على عجل، أما الرؤية المستقبلية للمقاصف المدرسية فيجب أن تعتبر من منابر التثقيف الصحي الغذائي لترسيخ أنماط إيجابية من السلوك الغذائي الصحي، ويجب أن تقدم الوجبات المؤازرة للحد الأدنى من الراتب الغذائي اليومي وبنفس التنوع بحيث تدعم النمو الجسدي والفكري ولا تسبب سوء تغذية نحافةً أو بدانةً.
واختيار وجبات معدة من قبل خبراء يعملون في مؤسسات ومراكز تعتني بالنوعية والكمية والنظافة والعمل على تقديم الوجبات الطازجة تحتوي على أطعمة قلية الدهون كثيرة الفواكه والخضروات في الوجبة المدرسية الطازجة. اختيار وجبات غنية بالألياف الغذائية والإقلال من الأملاح ما أمكن وتقديم عصائر طبيعية محلاة بشكل معتدل علمي، إن المبالغ الزهيدة التي تدرها المقاصف المدرسية غير المنضبطة لا تبرر إمكانية حدوث الأمراض الناجمة عن انعدام التوازن الغذائي في أكثر مراحل العمر أهميةً، وفي شهر شعبان الماضي كشفت إدارة تعليم الرياض عن أن عقودها للعام الدراسي المقبل للمقاصف المدرسية ستكون إما بعقود فردية أو ذاتية، بحيث تكون لجنة المقصف المدرسي في المدرسة برئاسة قائد وقائدة المدرسة، الجهة المخولة باتخاذ القرار وتحديد نوع التشغيل الصحي الغذائي لها ودعم عملية التطوير المقاصف المدرسية في الجانب التغذوي، والتعزيز من البيئة التعليمية بما يحقق الارتقاء بالوجبات المقدمة للطلاب، ويجب تقديم الأغذية ذات الجودة العالية مرتفعة القيمة الغذائية، والتعاقد مع مؤسسات وشركات طيبة السمعة لتشغيل المقاصف المدرسية لا تهدف إلى الربح السريع على حساب جودة أصناف الأغذية المقدمة لأبنائنا الطلاب على أن تجهز هذه الأغذية في نفس اليوم، لا شك أن أسواقنا بها تلك المؤسسات والمراكز ذات الخبرة الغذائية الصحية التي أسست على قوائم علمية عالمية تنتج تلك الوجبات المطمئنة الطازجة الصحية تعد يوميا من قبل خبراء يتبعون المقاييس العلمية الصحية وفقا للمعايير المعتمدة. لذلك يجب على وزارة التعليم إصدار الأوامر الوزارية لجميع المدارس العامة والخاصة بالاستعانة بتلك المؤسسات والمراكز لتموين المقاصف من الوجبات الصحية الطازجة النظيفة ولا غير ذلك، ويكون هذا الشرط من ضمن لائحة التصريح لفتح المدرسة أو التجديد. بهذا تصبح المقاصف المدرسية رؤية مستقبلية ضمن رؤية 2030م.
فاكس: 6721108


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.