أمير الباحة يعزي أحد منسوبي "واس" بالمنطقة في وفاة والده    "هيئة الاتصالات" تصدر غرامات مالية بأكثر من 8 ملايين ريال ضد مخالفين    «حساب المواطن» يبدأ إيداع دعم شهر يوليو في حسابات المستفيدين    خادم الحرمين يوافق على تعيين المقبل في عضوية «الإلسكو»    «تنفس».. عودة جديدة لتنشيط صناعة السياحة الداخلية    فريق تقييم الحوادث باليمن يفند الادعاءات الموجهة للتحالف    وزير الدفاع البريطاني ل خالد بن سلمان: نقدر دور السعودية في حماية الممرات البحرية    العراقيون بعد تشييع الهاشمي:«خامنئي قاتل»    اتحاد اليد يؤجل موعد استكمال مسابقاته    «أخضر الريشة» للسيدات يقيم معسكراً افتراضياً    «الأخضر الشاب» يواصل استعداداته لكأس آسيا    اتحاد الإعلام الرياضي يختتم برنامج "المسؤولية الإعلامية في الصحافة الرياضية"    حقوق الإنسان: 2094 زيارة للسجون ودور التوقيف    وزير العدل: «نظام التوثيق» الجديد يعزز الأمن العقاري    الشورى يدرس إنهاء الولاية على القاصر ببلوغ ال 18    تشكيل مجلس إدارة هيئة الأدب والنشر والترجمة    الأرشيف الرقمي بهيئة الإذاعة والتلفزيون ينضم ل(ICA)    انتهاء المرحلة الأولى من ترميم المساجد التاريخية في العلا    مدير الأمن العام يرأس الاجتماع المشترك للجهات الحكومية المشاركة في حج هذا العام    إجراء عملية قيصرية لمصابة بكورونا في مستشفى بيش العام    مصر تسجل 1025 حالة إيجابية جديدة لفيروس كورونا و 75 حالة وفاة    ترامب عن الوباء: أعتقد أننا في موقع جيد    الشورى يناقش تعديل نظام مكافحة جريمة التحرش    أمطار جازان تقطع الطرق والكهرباء وغبار على الساحل الشمالي    رئيس الوزراء اليمني يتسلم رسالة خطية من نظيره المصري    نابولي يستعيد المركز الخامس بفوزه على جنوى    خدمات للغذاء والدواء بجازان    إثنينية مع الحوار الأسري    بدء التسجيل في مسابقة موهوب للأولمبيادات الدولية    الملك يوافق على ترشيح المقبل ممثلا للسعودية في الإلسكو    وقف خيري ب12 مليونا    مدير الأمن العام يترأس اجتماع الجهات الحكومية المدنية والعسكرية المشاركة في حج هذا العام    إعادة تشكيل لجنة التعاملات الإلكترونية بالشؤون الإسلامية    الجامعة العربية تجدد رفضها التدخلات العسكرية الأجنبية في الأزمة الليبية    350 برنامجا تدريبيا بتعليم مكة    وزير العدل يشدد على رؤساء محاكم الاستئناف أهمية التسبيب في الأحكام القضائية    الشعلاني يدشن مبادرتين تطويرية وتوعوية بمستشفى عفيف    خمس مباريات تمنح الهلال لقب الدوري السعودي    قرار مهم من ضمك قبل استئناف الدوري السعودي    مخابرات الاحتلال تقتحم جمعية الدراسات العربية في القدس المحتلة    بورصة تونس تقفل على ارتفاع    صدور موافقة خادم الحرمين على ترشيح هاني المقبل ممثلاً للمملكة في عضوية المجلس التنفيذي ل"الإلسكو"    "الأحوال المدنية" توضح خدمة طلب إصدار وإيصال سجل الاسرة للزوج    «الضمان الصحي» يدشن نظام الفوترة للتأمين الصحي الخاص    1.539.755 طنا سنويا.. المملكة تستحوذ على 17% من الإنتاج العالمي للتمور (صور)    القاهرة: إثيوبيا تتهرب من الاتفاق حول سد النهضة    الشؤون الإسلامية بمكة المكرمة تناقش تفعيل العمل الدعوي وتعزيز اللحمة الوطنية    الجوازات توضح إمكانية سفر القاصر دون تصريح    رئيس جامعة الجوف يلتقي وكلاء الجامعة ومديري الإدارات    «الصحة» : تسجيل 3036 حالة إصابة جديدة بفيروس كورونا    وزير الدولة لشؤون الدول الإفريقية يستقبل سفير ساحل العاج لدى المملكة    التعاون الإسلامي تعتمد مساعدات مالية جديدة لصالح 15 مشروعاً تنموياً    اختتام مبادرة "ملتزمون في عودتنا" بجازان    المجلس الاستشاري يناقش استعدادات موسم الحج    فيصل بن مشعل يكرم أبناء سليمان الرشيد ويلتقي الشيخ العميرة    خادم الحرمين يعزي أسرة عويقل السلمي في وفاة فقيدهم    نائب أمير جازان يلتقي القنصل الأميركي    رحيل شقيقي وسراجي    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





مقاصف مدرسية تسوّق البدانة وسوء التغذية والتبلد
نشر في الداير يوم 05 - 12 - 2012

ما الذي يأكله طلابنا في إفطارهم وفي ساعات فسحهم؟ هل ما تقدمه المقاصف المدرسية المنتشرة على طول البلاد وعرضها يتواءم مع الصحة العامة والسلامة واللوائح المشددة التي تفرضها وزارة التربية والتعليم على المقاصف والباعة في محيط المدارس وفي فنائها.. صحيح أن أغلب المقاصف تلتزم بالشروط والمعايير ولوازم الصحة وتقدم لطلابها الحليب الطازج والأطعمة الصحية، لكن بعضها تبيع كل شيء تحت الطاولة.. شرائح البطاطس، العصائر الملونة والحلويات بمختلف أشكالها، إذ رصدت كاميرا «عكاظ» خلال اليومين الماضيين جملة من التجاوزات في بعض المدارس ومقاصفها، إذ كشفت الجولة إصرار بعض المقاصف المدرسية على مخالفة اشتراطات وزارة التربية والتعليم حول منع المشروبات والعصائر التي تقل نسبة عصيرها الأساس عن 30%، بالإضافة إلى بيع الحلويات والشوكولاتة ورقائق الشيبس والسندوتشات المحفوظة التي لا تحتوي على أية قيمة غذائية ومليئة بالدهون.
كما رصدت الجولة غياب تسويق الأغذية الصحية المعروفة داخل بيئة المدارس وهي لائحة معروفة وضعتها الجهات المختصة، حيث تشترط تقديم الحليب بأنواعه ونكهاته والتمور والبسكويت والمعمول والفطائر المغلفة والشطائر المختلفة من بيض ومربى وعسل ولبنة والفواكه الطازجة والخضار والحمص والفول. عمليات بيع المنتجات الفقيرة غذائيا لا تزال تتواصل في المدارس دون توقف في الوقت الذي يطالب فيه أولياء الأمور من التربية والتعليم بإلزام المدارس بتوفير الغذاء الصحي ومنع كل ما يضر بصحة الطلاب. وطالب عدد من مختصي التغذية إعادة النظر في وضع المقاصف المدرسية وما تقدمه من وجبات غذائية للطلبة والطالبات.
احذر البطاطس المقلية
الدكتور خالد المدني استشاري التغذية في وزارة الصحة انتقد تناول الطلبة والطالبات بعض الوجبات الخفيفة مثل البطاطس المقلية والذرة المحمصة والحلويات والمشروبات الغازية، حيث تقلل الأغذية المذكورة من إقبالهم على تناول الطعام في الوجبات الرئيسية ذات القيمة الغذائية العالية والضرورية لبناء الأجسام. مؤكدا على ضرورة اختيار الأكلات التي توفر أكبر قدر من المغذيات، مثل الحليب واللبن الزبادي والفواكه الطازجة وعصيرها والخضروات والأجبان، وانتقد المدني عدم ملاحظة الآباء والأمهات السلوك الغذائي لدى الأطفال نتيجة تناولهم أطعمة عالية السعرات الحرارية منخفضة القيمة الغذائية، وشدد على أن أطفال المدارس من الفئات الحساسة التي قد تكون أكثر عرضة للإصابة بأمراض سوء التغذية، ولا بد من الاهتمام بتصحيح العادات والسلوكيات الغذائية في المنزل والمدرسة والاعتماد على الغذاء السليم.
إفطار المنزل أفضل
أوصت الجهات الصحية المختصة المدارس ومقاصفها والأسر على حد سواء الاهتمام بالتغذية السليمة منذ مرحلة الرضاعة وما قبل المدرسة، حتى يبدأ الأطفال المرحلة الدراسية وهم في صحة جيدة عقليا وجسديا الى جانب تعليم الأطفال في المدرسة القواعد الأساسية للتغذية السليمة بطريقة بسيطة ومسلية مع المواد العلمية الأخرى، الى جانب تصميم لوحات إرشادية في المدارس وداخل الفصول والفناء توضح أهمية وضرورة تناول الإفطار في المنزل وذلك لإمداد الجسم باحتياجاته أثناء اليوم المدرسي، والمساعدة على رفع مقدرة الطلبة على الاستيعاب والفهم والتحصيل الدراسي، وتوصي الجهات المختصة بتشجيع الطالب على إحضار وجبة الإفطار من المنزل، بدلاً من شرائها من مقصف المدرسة، لضمان النظافة الصحية وتنفيذا للبرنامج الغذائي اليومي للأطفال المعد من جانب الأسرة، كما أنه لا بد من تنويع الأطعمة المقدمة في المدارس حتى لا يشعر الطلبة أو الطالبات بالملل من تكرار الوجبات وأصنافها مع مراعاة الظروف المناخية، فالأطعمة الباردة تكون مفضلة في فترة الصيف، بعكس الساخنة التي تكون مفضلة في الشتاء.
أطعمة «مملة» ومحفوظة
ووصفت التوصيات المقصف المدرسي بأنه جزء من النشاط التعليمي للطلبة أو الطالبات، ووجود مقاصف ذات مستوى صحي سيئ تعطي انطباعا سيئا للطلاب، لا سيما في المراحل الابتدائية، ويجب إدخال التثقيف الصحي في المناهج الدراسية كموضوع مستقل بذاته، مع التركيز على الارتقاء بالعادات الصحية المرتبطة بالأغذية والصحة الشخصية، وعلى أهمية غسل الأيدي قبل الأكل وبعده، وعلى عدم شراء الأطعمة من الباعة الجائلين، وغسل الخضروات والفاكهة قبل الأكل، مما يقي من الإصابة بالأمراض الطفيلية والمعوية التي تسبب سوء التغذية.
الطالب وجدي سمان يقول: إن الأطعمة التي تسوقها بعض المقاصف المدرسية «مملة» وغير مفيدة وهي محدودة وليس بها أي تجديد أو تغيير. ويقول إنه يضطر لشرائها رغم إرادته بسبب عدم وفرة البديل المناسب.. «شيء أفضل من لا شيء.. أتناول وجبات المقاصف لتطويق الجوع فقط وليس للاستمتاع أو التغذية».
ويضيف زميله عادل الجبرتي: للأسف المقاصف تقدم وجبات غير صحية، مثل ألواح الشوكولاتة والعصير المعلب، كما أنها تبيع ساندويتشات محشوة بالكاكاو إلى جانب التسالي والمقرمشات غير الصحية كثيفة الدهون والملح فنضطر إلى تناولها لأنها أفضل بكثير من الجبنة المحفوظة والعصائر الملونة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.