جمعية لياقة الرياضية بالشمالية تُطلق برنامجاً تدريبياً رياضياً في أكتوبر    أمين الطائف يدشن مبادرة "تحسين وتطوير مداخل المويه"    شراكة استراتيجية بين "إكرام الجود" والهيئة الملكية لدعم مستهدفات رؤية 2030 في خدمة ضيوف الرحمن    روسيا تحاول التشويش على أقمارنا الاصطناعية "أسبوعيا"    القهوة.. رمز عالمي للتواصل ومورد اقتصادي يفوق 100 مليار دولار سنويًا    الرياض الدولي للكتاب 2025 يشرع أبوابه لعشاق الثقافة في حرم جامعة الأميرة نورة    أكثر من 23 ألف منشط دعوي ينفذه فرع "الشؤون الإسلامية" بالمدينة خلال الربع الأول من 1447ه    97 ألف زائر يتعرفون على تقنيات طباعة المصحف في مجمع الملك فهد بالمدينة المنورة    قنديل في مهب العاصفة    المقاومة الزائفة    وكالة شؤون الأفواج الأمنية تشارك في معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2025    انطلاق بطولة آسيا للياقة البدنية الوظيفية 2025    ترامب يحذر من تسريح موظفين وإلغاء مشاريع    ارتفاع أسعار الذهب    وزارة الداخلية تنفذ مسارات لتنمية رأس المال البشري وبناء القدرات الأمنية لقطاعاتها    مطار ميونيخ يوقف الرحلات الجوية    الأخضر السعودي في مجموعة قوية بكأس آسيا تحت 23 عامًا 2026    هيئة المساحة الجيولوجية: رصد زلزال بقوة 5.1 درجات في وسط إيران    "الهجن السعودية" تتصدر قوائم كأس الاتحاد السعودي ب 4 كؤوس و45 شوطاً    ديشان يدعم قاعدة (البطاقة الخضراء) ويدعو لاستغلالها بشكل إيجابي    الهويدي: "الشريك الأدبي" أدخل الأدب في حياتنا وكسر احتكار الثقافة    في اليوم الأول ل"كتاب الرياض".. مهرجان ثقافي حي للمعرفة    الرخص الرياضية استثمار منظم يفتح أبواب الاقتصاد الجديد    انطلاق معرض الصقور والصيد السعودي الدولي 2025    ترامب: أميركا تخوض «نزاعاً مسلحاً» مع كارتلات المخدرات    الإعلاميان الكبيران : محمد عابس وعبدالعزيز خزام في مهرجان القصيدة الوطنية    نحترق لتنضج الطبخة    الشيخ والغوغاء 2/2    قراءة في مجد الطبيعة وصغارة الإنسان    نادي الاتحاد يتوصل لاتفاق مع المدرب البرتغالي كونسيساو    ضبط مواطن في جازان لتهريبه ونقله مواد مخدرة وإيواء مخالفين    الأهلي يعلنها: روي بيدرو المدير الرياضي الجديد    مواقف المملكة العربية السعودية «الأفعال تصنع الفرق قبل الأقوال»    تركيب لوحات شارع الشيخ عبدالعزيز آل الشيخ في العاصمة الرياض    التعليم معركة الوعي وبناء المستقبل    التكيُّف مع الواقع ليس ضعفًا بل وعي وذكاء وقوة    "التخصصي" في المدينة ينجح في إجراء زراعة رائدة للخلايا الجذعية    إرث متوارث.. من قائد (موحد) إلى قائد (ملهم)    شذرات.. لعيون الوطن في يوم عرسه    تصاعد العدوان الإسرائيلي على الفلسطينيين.. اقتحام الأقصى وتصاعد حصيلة الشهداء في غزة    هجوم حوثي صاروخي يستهدف سفينة هولندية في خليج عدن    اغتيال مرشح برلماني يهز طرطوس.. أردوغان يحذر من المساس بسلامة الأراضي السورية    «التأمينات» اكتمال صرف معاشات أكتوبر للمتقاعدين    تابع سير العمل ب«الجزائية».. الصمعاني: الالتزام بمعايير جودة الأحكام يرسخ العدالة    حققت مع 387 موظفاً في 8 وزارات.. «نزاهة» توقف 134 متهماً بقضايا فساد    ائتلاف القلوب    شذرات لعيون الوطن في يوم عرسه    الصورة الذهنية الوطنية    أمراء ومسؤولون يقدمون التعازي والمواساة في وفاة الأميرة عبطا بنت عبدالعزيز    باحثون يطورون علاجاً يدعم فعالية «المضادات»    شيءٌ من الوعي خيرٌ من قنطار علاج    تقليص ساعات العزاء والضيافة عن نساء صامطة    ملتقى لإمام وقاضي المدينة المنورة بن صالح    معتمرة تعود من بلدها لاستلام طفلها الخديج    توقعات بتجاوز الذهب حاجز 4 آلاف دولار    نائب أمير تبوك يستقبل مدير عام الأحوال المدنية بالمنطقة    أمير جازان يستقبل وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية    بطل من وطن الأبطال    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبراء الغذاء يبحثون نظم إيصال الغذاء الصحي للمستهلك وتطوير الرقابة الصحية
نشر في الوئام يوم 13 - 03 - 2012

تناولت ورشة عمل سلامة الغذاء الحاضر والمستقبل “نظام إدارة سلامة الغذاء fsms” التي تنظمها وزارة الشئون البلدية والقروية و تستضيفها هذه الأيام أمانة منطقة القصيم وانطلقت برعاية وزير الشئون البلدية والقروية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز في اليومين الماضيين من الورشة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة(الهاسب) , التفتيش على المنشآت الغذائية ودوره في سلامة الغذاء , والخطوات التحضيرية الأساسية عند حدوث فاشيات الأمراض المنقولة , وكيفية تطبيق النظام في المنشآت الغذائية ,ومكونات النظام وتجارب بعض الدول في تطبيق النظام , ومردودة على الرقابة الصحية ومعوقات تطبيق نظام الايزو 22000 ، وأكد يوسف بن صالح السيف وكيل وزارة الشئون البلدية والقروية للشئون البلدية في كلمته بالورشة أن الوزارة وانطلاقا من مسئولياتها اتجاه سلامة الغذاء وأحكام الرقابة الصحية على الأغذية قامت بالعديد من الدراسات العلمية والعملية من دراسة حوادث التسمم الغذائي ودراسة تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ودراسة تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء وأشار السيف ..إلى أن الوزارة وفرت الدعم اللازم لأنشطة التفتيش على الأغذية لزيادة فعاليتها في نطاق الرقابة وتطوير السياسات والخطط الخاصة في التفتيش الميداني وتنظيم عمل مفتشي الأغذية وزيادة فاعلية عمليات التفتيش وتوفير أدوات ومستلزمات التفتيش بما في ذلك وسائل الانتقال كي يستطيع المفتشون أداء مهامهم بالشكل المناسب وبما يتفق مع مسئولياتهم وكذلك تنظيم دورات تدريبية ووش عمل وندوات علمية خاصة لرفع مستوى المعارف الفنية والمهارات لدى القائمين بأعمال الرقابة الصحية حيث تأتي ورشة عمل سلامة الغذاء التي جاءت بتوجيه صاحب ا لسمو الملكي وزير الشئون البلدية والقروية ضمن هذه الأنشطة التي توفرها الوزارة بهذا الصدد
ولفت السيف إلى أن النظم الفاعلة للرقابة الصحية على الأغذية المتبعة في مختلف الدول أصبحت أمر ملح لحماية صحة المستهلكين وضمان سلامتهم إضافة إلى أن ذلك بات حاسما في تمكين البلدان التي تدخل التجارة الدولية وضمان الأغذية المستوردة مع الاشتراطات الوطنية .
وكان أمين منطقة القصيم المهندس احمد بن صالح السلطان افتتح ورشة عمل سلامة الغذاء الحاضر والمستقبل التي تقام بفندق جولدن توليب بمدينة بريدة وتستمر لثلاثة أيام بكلمة رحب فيها بالحضور و تمنى ان تحقق الأهداف المنشودة في تحقيق الفاعلية في سلامة الغذاء والرقابة الصحية
فيما تناول الدكتور أحمد محمود حماد “مكتب الاستشارات والدراسات البيئية إسكو ” في الجلسة الأولى من الورشة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة(الهاسب) حيث قدم تعريف لنظام الحاسب ونشأته عبر تتبع تاريخي لتطوره قبل أن يصبح نظام ملزم لمعظم المنشآت الكبرى المنتجة للغذاء حول العالم ومقر من معظم المنظمات العالمية كما تناول أهداف وخطوات تطبيق النظام وابرز المعوقات
فيما تناول محمد حسين خوقير “أمانة العاصمة المقدسة “في ورقة عمل ضمن الورشة التفتيش على المنشآت الغذائية ودوره في سلامة الغذاء” عبر تقديم شرح عن أركان التفتيش الصحي من مستهلك وجهة رقابية ومقدم الخدمة الرقابة الذاتية ومسابقة التمييز بين المحلات المتعلقة بالجانب الصحي.
فيما قدم الدكتور جابر أحمد شراحيلي ورقة عمل وزارة الصحة تحدث فيها عن الخطوات التحضيرية الأساسية عند حدوث فاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء وأهمية إلمام المراقبين بهذه الأمراض وكيفية التعامل معها وكيفية التوصل لتسمم الغذائي والمعدلات الغذائية والوسائل التي يجب ان يوعى من خلالها المجتمع في نوعية التسمم الغذائي .
فيما اختتمت جلسات اليوم الأول للورشة التي تستمر لمدة ثلاثة أيام بمناقشات تناولت وقع الرقابة الصحية وسلامة الغذاء و تفاصيل النظم الغذائية... بينما تناول في اليوم الثاني من الورشة الخبير البريطاني كيفية تطبيق النظام في المنشآت الغذائية ,ومكونات النظام وتجارب بعض الدول في تطبيق النظام , ومردودة على الرقابة الصحية و قدمه أمانة المدينة المنورة ورقة عمل حول معوقات تطبيق نظام الايزو 22000


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.