الكشف آليا على سلامة المواد الغذائية بمكة

صحة البيئة صادرت 158 عينة غير صالحة

أوضح مدير عام صحة البئية بأمانة العاصمة المقدسة الدكتور محمد الفوتاوي، أن النظام الآلي الجديد للكشف على عينات المواد الغذائية استخدم لتسجيل وإرسال واستقبال عينات الأغذية.
وقال إن النظام استخدم في سحب 1528 عينة مواد غذائية أخذت من المحلات ذات العلاقة بالصحة العامة للتأكد من صلاحيتها، وتبين أن 1370 عينة صالحة للاستهلاك الآدمي و158 غير صالحة صودرت واتخذت الإجراءات اللازمة حيالها.
وأضاف أن النظام يعتمد على أخذ المراقب الصحي للعينات وإدخالها آليا ومن ثم إرسالها للمختبر، حيث يتأكد مسؤول المختبر من العينات وصلاحيتها ومن ثم يحلل العينات وفق المواصفات القياسية السعودية، لتسجل النتائج آليا.
وأشار إلى أنه في حالة وجود عينات غير صالحة تطبق الغرامات والإشعارات البلدية على المحلات المأخوذة منها العينات، مبينا أن هذه الإجراءات تتم عبر برنامج محكم يهدف لسرية المعلومات وسرعة الإجراءات المتخذة من قبل البلدية دون تدخل بشري من العاملين في الأمانة، إضافة للحصول على تقارير تفصيلية عن عدد العينات الملوثة ونوع البكتريا الأكثر شيوعا في الأطعمة الأكثر عرضة للتلوث.