إغلاق «فرن الشيخ» في جدة.. بعد 100 عام من الخبز!

العم عمر: مساعٍ من ملاك المخبز لتصحيح وضع العمالة

لم يكن أكثر المتشائمين يتوقع النهاية الحزينة لأشهر مخابز جدة وأحد المعالم التي سكنت ذاكرة الجداويين الذين ألفوا مذاق "عيش الحب" الذي لم يتغير رغم مرور السنين وتعاقب الأجيال.
ورغم عمر الفرن الذي تجاوز المئة عام إلا أنه مازال محتفظاً بموقعه في باب شريف كأحد المعالم التراثية في منطقة البلد، وجاء إغلاق "فرن الشيخ" بعد مغادرة العمالة إلى بلدانهم نتيجة عدم تصحيحهم أوضاعهم المخالفة للنظام.
ويصر العم عمر بارزيق الذي تجاوز الستين ويعتبر أقدم فران في جدة على فتح أبواب المخبز والجلوس أمام مدخل الفرن الذي لم يتغيب عنه منذ صغره.
وبعد أن سألناه عن أسباب توقف الفرن قال وهو يغالب دموعه أن العمالة غادروا إلى بلادهم بعد تعذر تصحيح وضعهم لإقفال شاشة المؤسسة في مكتب العمل، وخوفاً من القبض عليهم، طلبوا المغادرة.
ويضيف: رغم محاولات ملاك الفرن وجهودهم لتشغيل المخبز إلا أن العمالة المدربة النظامية لم تكن متوفرة، ويشير إلى توقف المخبز من تاريخ الثاني والعشرين من شهر ذي الحجة الماضي والذي يراه من الأيام الحزينة في تاريخه وهو الذي لم يتوقف العمل فيه طيلة سنين عمره، ويلفت إلى مفارقة طريفة؛ يقول المخبز أقدم من كل وزراء العمل ويأتي إليه الزبائن من مكة وأطراف جدة لدرجة أن البعض منهم يطلب كمية تكفي لشهر حيث يصر البعض على طلب مئة حبة يقومون بتخزينها في الثلاجات وتسخن وقت الأكل، حباً منهم للعيش الذي لا يماثله أي خبز في أي مكان بالمملكة.
المهندس ساعاتي: نستغرب إهمال هيئة السياحة وأمانة جدة لأحد أشهر معالم منطقة البلد
ويعلق المهندس حسن ساعاتي الذي حضر كعادته لشراء الخبز وكانت صدمته كبيرة حين وجد الفرن لا يعمل والمخبز متوقفا: ارتبطنا بفرن الشيخ وأصبحنا لا نستطعم إلا الخبز الذي نأخذه منه، الذي ألفناه منذ طفولتنا، ونتمنى ألا يطول إغلاقه، ونستغرب عدم اهتمام كل من هيئة السياحة وأمانة جدة بمخبز الشيخ الذي يعد أحد المعالم الرئيسية في منطقة البلد.
أما سمير مكي فيلفت إلى ارتباطهم بفرن الشيخ كونه تذكارا لزمن جميل لم يبق منه إلا هذا الفرن.
في حين يستعيد العم عمر ذكريات الفرن التي عاصرها لعقود منذ السابعة من عمره وعلاقته مع يوسف شكري صاحب المخبز وأبنائه من بعده، منوهاً باحتفاظ المخبز بموقعه وتميزه وزبائنه الذين يتعاقبون جيلا بعد جيل.
ولا يتوقف العم عمر عن سرد تفاصيل الإغلاق وبث الأمل في نفوس المترددين من الزبائن، والدعاء بأن تنجح مساعي ملاك المخبز في تصحيح وضع العمالة وعودة المخبز بأسرع وقت.
يذكر أن مخبز الشيخ يعتبر وجهة سياحية تحظى بالعديد من الزيارات لضيوف من خارج المملكة.
زبائن لم يجدوا الخبز فطلبوا صورة للذكرى
نظرات الحزن تعلو وجه العم عمر