وزير الصحة يدشن قسم التغذية الجديد بمستشفى الملك فهد.. بالمدينة المنورة

بتكلفة أربعة ملايين و700 ألف ريال

افتتح وزير الصحة الدكتور عبدالله الربيعة أمس الأول الأحد قسم التغذية بمستشفى الملك فهد في المدينة المنورة بعد عملية إحلاله وتجهيزه بأحدث الأجهزة التي تتوفر فيها أفضل معايير ومواصفات الجودة.
واطلع معاليه خلال الافتتاح على الأماكن المخصصة لتحضير الطعام وما يحتويه القسم من الأجهزة والآليات والتورليات الخاصة بنقل الطعام.
وكانت المديرية العامة للشؤون الصحية بالمنطقة قد انتهت من تنفيذ مشروع تطوير قسم التغذية وإحلال جميع التجهيزات في الموقع بالإضافة إلى كفتريا الموظفين بتكلفة إجمالية تجاوزت أربعة ملايين و700 ألف ريال.
وتضمنت أعمال الإحلال تأمين وتركيب "361 " قطعة مطابقة للشروط والمواصفات تشمل ثلاجات التبريد والفريزرات، و" 10 " أفران، وشوايات تكلفة الفرن الواحد(40)ألف ريال، وماكينة غسيل الأطباق مع المجفف والسلات بتكلفة 600 ألف ريال، وغرف تجميد، وغرف تبريد للحوم والخضروات والألبان، إضافة إلى تزويد المطبخ ب (30 ترولياً) جديداً(عربات مغلقة لنقل الطعام للأقسام داخل المستشفى) ينقسم إلى نصفين ويعمل أوتوماتيكيا في عملية التسخين والتبريد، حيث إن الوجبة تبقى داخل الترولي محتفظة بالحرارة والبرودة لمدة ست ساعات متواصلة، فيما بلغت تكلفة الترولي الواحد 65 ألف ريال، ويعمل بجودة عالية وفق أحدث المواصفات بسعة 30 صينية. ويأتي هذا الإجراء بعد اعتماد وزير الصحة مشروع تطوير مطبخ المستشفى وإحلال التجهيزات الجديدة بدلا من القديمة، بعد الاجتماع الذي عقده مؤخراً للجنة فحص العروض المكونة بقرار من معاليه لدراسة المنافسة على إحلال وتطوير تجهيزات المطبخ بالكامل، حيث تقدم للمنافسة على عملية الإحلال والتطوير والتجهيزات (7) شركات ومؤسسات متخصصة.
وأكد مدير مستشفى الملك فهد في المدينة المنورة الدكتور عبدالحميد شحات أن عملية تطوير وإحلال جميع التجهيزات نفذت حسب الشروط والمواصفات المدونة في اتفاقية العقد المبرمة، موضحاً أن اللجنة اختارت إحدى الشركات المتخصصة من بين السبعة المتقدمين وفق افضل العطاءات من حيث السعر والمطابقة للشروط والمواصفات بما يتناسب مع حاجة الموقع.
وذكر مدير قسم التغذية بمستشفى الملك فهد في المدينة المنورة أخصائي التغذية لافي مبروك اللهيبي أن عملية الإحلال تعد داعماً قوياً لتقديم خدمة غذائية متطورة حسب الاشتراطات الصحية من خلال (14) أخصائياً ومشرفاً من وزارة الصحية لمتابعة (113) عاملاً وعاملة يعملون بالمطبخ ما بين مقدمي طعام وطهاة ومساعدي طهاة ومشرفين سعوديين وأخصائيي تغذية علاجية وعامة، وفنيي تغذية وجزارين ومحضري خضار وسلطة وعمال وعاملات، إضافة إلى مشرف صيانة.
وأوضح اللهيبي أن قسم التغذية يقوم يومياً بتقديم الخدمة الغذائية البالغ عددها(5550) وجبة بواقع 1850 وجبة لكل فترة للمستحقين من المرضى والمرافقين والمناوبين من الأطباء وجميع فئات التمريض والعازبات اللاتي يقمن داخل سكن المستشفى، لافتاً إلى أن المستشفى حصل العام قبل الماضي على شهادة الهاسب العالمية، كأول منشأة صحية في منطقة المدينة المنورة تحصل على شهادة الجودة العالمية في سلامة الأغذية.