وجه الامير الدكتور عبدالعزيز بن محمد بن عياف آل مقرن أمين مدينة الرياض ادارة المسالخ بالسماح للمطابخ وقصور الافراح بالذبح خلال ايام عيد الاضحى 10، 11، 12 لهذا العام. وتهدف خطوة السماح بذبح الاضاحي في المطابخ بشروط صحية متكاملة تسهيلاً للمضحين من عناء الزحام وذلك لمدة ثلاثة ايام (اليوم الأول والثاني والثالث) من عيد الاضحى المبارك وسوف تقوم البلدية المختصة بمتابعة المطابخ وقصور الأفراح للتأكد من تطبيقها لشروط البرنامج وهي وجود ترخيص للمحل ساري المفعول وطبيب بيطري يقوم بالكشف على الحيوانات قبل وبعد الذبح على ان يجتاز المقابلة الشخصية قبل السماح له بالعمل، كذلك لابد من حصول جميع العمال على شهادات صحية سارية المفعول والتقيد بالشروط والاشتراطات الصحية التقيد بالزي الرسمي ولبس احذية ذات رقبة وسترة لا تمتص الماء كما انه يمنع الذبح في الأماكن غير المصرح لها سواء في المحل أو غير ذلك ويمنع ذبح إناث الأغنام التي يقل عمرها عن 5 سنوات ويجب أن تكون جميع الأدوات المستخدمة في الذبح والتقطيع نظيفة وصحية وخالية من الصدأ أو أي عطل وأن تكون الأكياس والكراتين المستخدمة جيدة وصحية ويكون الموقع المراد استخدامه للذبح والسلخ والتقطيع مهيأً لهذا الغرض ومستوفياً للاشتراطات الصحية ومؤمناً فيه الإسعافات الأولية ، وأن يكون التخلص من النفايات بطريقة صحية وجيدة حيث يجب وضع النفايات في اكياس بلاستيكية ومن ثم ربطها ووضعها في البراميل الخاصة بها وكذلك يجب وضع المخلفات التي يستفاد منها كالجلود ونحوها في الأماكن المخصصة لها وتجدر الاشارة الى انه تم السماح ل 130 مطبخاً بالذبح وسوف يكون هناك ملصق (بروشور) على المطابخ المرخص لها بالذبح خلال ايام العيد لهذا العام لتنبيه المستهلكين الى ان المطبخ الموجود عليه ملصق مستوف للاشتراطات الصحية ومسموح له باستقبال الأضاحي. وأهابت صحة البيئة بالمواطنين التعاون مع الامانة واجهزتها المختلفة لدعم الجهود وتقدير ظروف العاملين وبذل كل ما من شأنه تهيئة الظروف المناسبة التي تساعدهم على ان تقدم لهم الخدمة بالشكل المطلوب، ودعت المستهلكين في توخي الحذر عند الذبح واختيار البديل والمكان والوقت المناسب.
