عنيزة الصحية تبدأ عملياً تصنيف مطاعمها

التجربة الأولى على مستوى المملكة

انطلقت السبت الخطوة الثانية لتصنيف المطاعم من قبل بلدية عنيزة بالتعاون مع مؤسسة محيط البيئة حيث بدأت الجولات على المطاعم وذلك بهدف وضع تقييمها النهائي وهي الخطوة الثانية التي سبقها إشعار المطاعم بالتطوير وتحسين مستواها وإبداء الملاحظات لكل مطعم لتلافيها قبل وضع التصنيف الخاص به.
وكانت بلدية عنيزة قد أطلقت قبل حوالي شهرين حملتها لتصنيف المطاعم حيث وضعت معايير للتقييم وهي النظافة والتطهير والاستلام والتخزين وفحص الأغذية والتمييز والتوكيد والآفات والحشرات والتنظيم والديكور وأعطيت النسبة الأكبر للممارسات الجيدة للإعداد والتجهيز والتداول بنسبة 32% تليها النظافة بنسبة 28% ووفق هذه المعايير يتم تصنيف المطاعم بإعطائها نجوما تشعر المستهلك بجودة المطعم وما يقدمه لزبائنه وتتراوح النجوم من واحدة إلى خمس نجمات وهي الأعلى.وتهدف حملة التقييم إلى التوعية والتعريف بأهمية المؤشر الصحي والارتقاء بالمستوى الصحي للمطاعم وخلق روح المنافسة للحصول على أعلى تصنيف للمحافظة على العملاء وبالتالي زيادة الدخل بالإضافة إلى تجنب المطاعم ذات المؤشر الصحي المتدني وبالتالي إما التطوير أو الخروج من سوق المنشآت الغذائية حيث إن صحة المواطن والمقيم هي الهمّ الأكبر للجميع.وتأتي هذه الخطوة امتدادا لخطوات سابقة نفذتها بلدية عنيزة في هذا المجال لجعل عنيزة المدينة الصحية على مستوى المملكة باستمرار وهي الجائزة الكبرى التي توجت بها هذا العام حيث حصلت على جائزة المدينة الصحية لعام 2011 على مستوى المملكة.