دور التغذية في علاج الإمساك

في العصر الحديث عصر التطور توفرت العديد من السبل والوسائل التي قدمت مساعدة عظيمة للإنسان من توفير وقت وجهد، لكن هل كان لهذا التطور أثر سلبي على الصحة، توفرت لنا السيارات وغيرها من وسائل النقل الحديثة فتقلص النشاط البدني بشكل عام والمشي بشكل خاص مما أدى إلى ظهور العديد من المشاكل الصحية منها الإمساك، بالإضافة لتقلص النشاط البدني، تم استبدال عماد الغذاء سابقا البر والشعير الغنيان بالألياف الغذائية بالطحين الأبيض والرز الفقيران بالألياف (مقارنة بنظيريهما) مما ساهم أيضا في ظهور وتفاقم مشكلة الإمساك، وهو ما سأتطرق له في حديثي...
الإمساك هو مشكلة صحية يتعرض لها الرجال والنساء والكبار والصغار على حد سواء، تظهر بسبب عدة عوامل إما طبية أو تغذوية أو غيرها، ولكن تجاهله وإهماله قد يعود على الإنسان بعواقب سلبية على صحته.. ولحل هذه المشكلة من ناحية التغذية يجدر بنا طرح أسبابها:
قلة الألياف الغذائية في الطعام: يعتبر استهلاك الألياف الغذائية من أهم أسباب تلافي هذه المشكلة وخاصة الألياف الغذائية غير الذائبة في الماء وهي تتوفر بشكل كبير في العديد من المصادر النباتية من أهمها البر والنخالة والفاكهة مثل البرتقال والكيوي والتفاح والخضراوات ومثل الفاصوليا الخضراء والسبانخ، ويجب استهلاك ما يقارب 25 جم يوميا للنساء و38 جم يوميا للرجال. ويجب علينا ذكر أن إدخال الألياف بالنظام الغذائي يكون بشكل تدريجي لتقليل من احتمالية الإصابة بالغازات أو الإسهال.
النشاط البدني: أثبت بما لا يقطع الشك أن نظام الحياة الخامل يعكس على صحة النسان بالعديد من المشاكل الصحية مثل ازدياد الوزن وزياد الاحتمالية بالإصابة بالسكر وارتفاع الدهون في الدم وأيضا الإمساك، بينما أثبتت الدراسات أن ممارسة الرياضة بشكل دوري يلعب دورا مهما في المحافظة على صحة الإنسان حيث إنه يقلل احتمالية ظهور بعض الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري النوع الثاني وبعض أنواع السرطانات، لذلك يجب على الكل (وخاصة كبار السن) ممارسة النشاط البدني بشكل دوري ومثال على ذلك المشي لمدة نصف ساعة يوميا.
الحمل: المرأة الحامل تزيد احتمالية إصابتها بالإمساك لأسباب عدة منها تغير الهرمونات إلى زيادة الوزن لذلك تنصح باتباع أسلوب تغذوي صحي مليء بالألياف الغذائية والحرص على استهلاك الخضراوات والفاكهة بشكل يومي والمحافظة على شرب الماء بكميات مناسبة والابتعاد عن المشروبات المدرة للبول مثل الشاي والقهوة والمشروبات الغازية والمحافظة على رياضة المشي بشكل دوري من 10 إلى 20 دقيقة خمس مرات أسبوعيا.
قلة شرب الماء: قلة شرب الماء يؤدي لحالة جفاف بالجسم وهو ما يعتبر عاملا مهما في ظهور الإمساك وبالإضافة لقلة شرب الماء يستهلك البعض الكثير من المشروبات المدرة للبول كالشاي والقهوة بكميات كبيرة مما يفاقم من حالة الجفاف، وقد يحدث الجفاف أيضا بسبب خسارة كبيرة لسوائل الجسم قد تكون من خلال النشاط اليومي والتعرق، ويعرف الجفاف بدلائله مثل الصداع وفقدان الجلد مرونته وقلة عدد مرات التبول الطبيعي، كما يصبح لون البول داكنا أكثر نتيجة لارتفاع تركيز البول، لذلك يجب شرب مالا يقل عن لترين من الماء يوميا (ما يعادل 8 كاسات) وخصوصا في فصل الصيف.
وفي النهاية اتباع النصائح المذكورة أعلاه لا تحل مشكلة الإمساك فقط بل العديد من المشاكل الأخرى مثل ارتفاع دهون الدم وغيرها وأيضا تؤدي لرفع مستوى الصحة العام.
* قسم التغذية العلاجية