يجب أن نعرف أولاً ما هو الكوليسترول وماهي أضراره ومنافعها بالنسبة للجسم ويجيبنا على هذا التساؤل الدكتور صالح دايون استشاري الأمراض الباطنة بمجمع عيادات علي الصاعدي الطبي، الكوليسترول هو مادة شمعية ارتبط اسمها بمرض تصلب الشرايين المغذية للقلب ولكن الكوليسترول هو مادة أساسية للعمليات الحيوية وتكوين الهرمونات داخل الجسم0 ومصاد ره بعض الاطعمة الاستوائية مثل زيت جوزالهند زبدة الكاكاو وزيت النخيل» ويحصل الجسم على الكوليسترل عن طريق الغذاء أوبتصنيعه داخل الكبد، الكوليسترول مركب دهني يتم نقله في الدم على هيئة مركبات عضوية تدعى البروتينات الدهنية. أنواع الكوليسترول أنواع الكوليسترول منخفض الكثافة، والذي يطلق عليه الكوليسترول السيء لأنه يقوم بالالتصاق على الطبقة الداخلية للشرايين المغذية للقلب. كوليسترول عالي الكثافة والذي يطلق عليه الكوليسترول الجيد لانه يمنع تراكم الكوليسترول الردئ على جدران شرايين القلب. أضراره: ان اهمال تنظيم الكوليسترول يزيد من فرص الاصابة بالجلطات وامراض القلب، الدهون الزائدة في الدم تحتل الرقم واحد المسبب للوفيات حيث أن الدهون تعتبر مصدرا للاصابة بالسرطان. ارتفاع الكوليسترول في الدم له تأثير على حدوث تصلب الشرايين وانسدادها وحدوث الجلطة أو السكتة الدماغية. نصائح مفيدة لتجنب الكوليسترول: | الحمية من الأغذية التي تحتوي على كميات من الدهون والمعجنات والكوليسترول تعتبر الخطوة الاولى لعمل تنظيم مستوى الكوليسترول في الدم | مضادات الأكسدة الموجودة بشكل جيد في الخضار والفواكه لها دورأساسي في الحد من مشكلة الكوليسترول. | المحافظة على الوزن حيث أن زيادة الوزن لها تأثيرمباشرفي زيادة تصنيع الكوليسترول السئ لذلك علينا الحد من زيادة الوزن | ممارسة الرياضة : تلعب الرياضة سواء المشي او الجري أواستخدام الاجهزة الكهربائية حتى ولو قليلا من الوقت دوراً في انقاص الكوليسترول السىء ورفع الكوليسترول الجيد. | هناك أنواع من الاغذية لها دور في انقاص الكوليسترول : الفول، الجزر حتى ولو كان عصير التفاح، الثوم والبصل. الشاي الأخضر يخفض ولتعلم أن الشاي الأخضر له تأثير على خفض نسب الزيادة من الكوليسترول بسب وجود مادة الكيتشين التي تكبح جماح الزيادة في كوليسترول الدم دون أن يكون لها تأثير على الكوليسترول الجيد، ويؤثر أنزيم الهبارين على استقلاب الكوليسترول وهذا له أهمية كبيرة في خفض نسبة الاصابة بتصلب الشرايين ويوجد الكوليسترول في صفارالبيض بنسب عالية والتي تشكل خطراً كبيراً على القلب لترسبه على جدران الشرايين مما يؤدي الى حدوث الجلطات ويوجدأيضا في المنتجات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والزبد، ويجب هنا أن لا تنس الحكمة التي تقول (المعدة بيت الداء والحمية رأس كل دواء) لذلك ينصح الأطباء والخبراء دائماً بالاعتدال في الأكل والشرب حتى ننعم بصحة وعافية دائماً بإذن الله مصدقاً للحديث الشريف (نحن قوم لا نأكل حتى نجوع وإذا أكلنا لا نشبع) والله هو الشافي.
