باريس سان جيرمان يتخطى ريال مدريد برباعية ويضرب موعداً مع تشيلسي في نهائي مونديال الاندية    الشيخ أمين الحيدر يشكر القيادة الرشيدة بمناسبة ترقيته للمرتبة الرابعة عشرة    رحلة شفاء استثنائية.. إنهاء معاناة مريضة باضطراب نادر بزراعة كبد فريدة    إلغاء إلزامية خلع الحذاء عند نقاط التفتيش في جميع مطارات أميركا    السعودية الأولى عالميًا في مؤشر ترابط الطرق    رياح مثيرة للأتربة والغبار على معظم مناطق المملكة    ارتفاع عدد ضحايا فيضانات تكساس إلى 120 قتيلا    أستراليا تطالب روسيا بدفع تعويضات    قتيلان في كييف في هجوم روسي    وزير الاتصالات وتقنية المعلومات: المملكة تقدم مجموعة من المبادرات تسهم في تشكيل عصر للذكاء الاصطناعي    اختتام أعمال توزيع هدية خادم الحرمين الشريفين    رئيس فريق فالكونز: مستعدون لخوض كأس العالم للرياضات الإلكترونية ب 60 لاعبًا في 5 ألعاب للمرة الأولى    أمر ملكي: تعيين الفياض مستشاراً بالديوان الملكي    خالد بن سلمان يبحث المستجدات مع وزير الدفاع المجري    بين الدولة السورية و«قسد» برعاية أمريكية.. اجتماع دمشق الثلاثي يرسم ملامح تفاهم جديد    محرك طائرة يبتلع رجلاً أثناء الإقلاع    استهدف مواقع تابعة ل"حزب الله".. الجيش الإسرائيلي ينفذ عمليات برية جنوب لبنان    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على ارتفاع    إطلاق جائزة "أداء الصحة"    ليش مستغربين!    إدارة الأهلي تتجاهل الإعلام في حفل تدشين شعار النادي    أنديتنا.. التقييم أولاً    4 برامج لتأهيل الكوادر الوطنية في التخصصات الصحية    موجز    إحباط تهريب 310 كجم مخدرات    شدد على تسريع مشروعات الطاقة والتوسع في التدريب التقني.. "الشورى" يطالب بتحديث مخططات المدن    آل باخذلق وآل باعبدالله يحتفلون بزواج عبدالعزيز    "لويس الإسباني".. أول رواية عربية مستوحاة من "الفورمولا"    جسرنا الحضاري    "درويش" في الخليج نهاية أغسطس    "ورث" يجدد الفنون بلغة الألعاب الإلكترونية    وفاة بزه بنت سعود وعبدالله بن سعود    أمر ملكي: تعيين ماجد الفياض مستشارًا بالديوان الملكي بالمرتبة الممتازة    دراسة: بكتيريا شائعة تسبب سرطان المعدة    المملكة توزّع (2.617) سلة غذائية في عدة مناطق بباكستان    منتخبات الأحساء وعسير والجوف والمدينة تكمل قائمة المتأهلين لبطولة المنتخبات الإقليمية تحت 13 عاماً    بيتكوين تسجل أعلى مستوى لها مقتربة من 112 ألف دولار    مشاركة سعودية في تطوير التحكيم الآسيوي .. اختتام برنامج شهادة مقيمي الحكام 2025    "الثقافة" تنظّم الأسبوع الثقافي السعودي في أوساكا    القيادة تهنئ رئيس الأرجنتين بذكرى بلاده    «الديوان الملكي»: وفاة بزه بنت سعود..ووالدة عبدالله بن سعود بن سعد    300 طالب في «موهبة الإثرائي» بالقصيم    "القصيم الصحي" يكرم المتميزين في مبادرة "إنسانيون الصحة"    وزير الدفاع يستقبل وزير دفاع المجر    معالي أمين الشرقية يزور معرض سكني بالخبر    أمير تبوك يزور الشيخ أحمد الخريصي في منزله    نائب أمير منطقة مكة يستقبل معالي الأمين العام لهيئة كبار العلماء في ديوان الامارة    فرع هيئة الصحفيين السعوديين بالمدينة المنورة ينظم ورشة " الأخبار العاجلة بين السبق والمصداقية"    أمير تبوك يطلع على التقرير الشامل لأداء إدارة التعليم بالمنطقة        أمير منطقة جازان يرعى حفل افتتاح ملتقى "جسور التواصل 2025"    أمير تبوك يستقبل رئيس المجلس التأسيسي للقطاع الشمالي الصحي والرئيس التنفيذي لتجمع تبوك الصحي    "الذوق العام" تدرب مندوبي التوصيل على مستوى المملكة    دراسات حديثة: الكركديه ليس آمناً للجميع    إطلاق مبادرة "إثراء قاصدينا عِزُّ لمنسوبينا"    مستشفى الملك فهد الجامعي يدشّن "صوت المستفيد"    التطبير" سياسة إعادة إنتاج الهوية الطائفية وإهدار كرامة الانسان    الحب طريق مختصر للإفلاس.. وتجريم العاطفة ليس ظلماً    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



حلويات شعبية .. وأهازيج تراثية بمذاق خاص لأهالي الحجاز
الباعة يتبادلون العبارات لجذب الزبائن استعدادًا للعيد

في مشهد لا تكاد تخطئه العين في العشر الأواخر من رمضان تحولت معظم البسطات الرمضانية الواقعة منتصف منطقة البلد إلى أخرى لبيع حلويات العيد مزينة بالديكورات الجذابة والتي تتناسب مع طبيعة المنطقة التاريخية لجلب أكبر قدر من الزبائن لشراء حلويات العيد.
ويزداد الإقبال على بيع حلوى العيد في الأيام الخمسة التي تسبق يوم العيد, في عادة اجتماعية تزاول منذ القدم في جميع مناطق السعودية.
كما تعد حلاوة العيد من أبرز مظاهر العيد حيث يحرص عليها الصغار والكبار على السواء, حيث كان الحجازيون يتغنون ب (يا حلاوة العيد يا حلاوة من مال جديد يا حلاوة أشكال وألوان يا حلاوة جاكم العيد ياحبايب).
وأثناء جولة «المدينة» على بعض محلات وبسطات بيع الحلويات في منطقة البلد شاهدنا صالح محمد وهو بائع حلويات منذ ثلاث سنوات الذي يقول:» على الرغم من وجود الحلاوة التركية هذا العام والتي تتميز بجودة طعمها وتوسط سعر الكيلو الذي يبدأ من 30 ريالا وحتى 140 إلا أن هناك بعض الزبائن ومن مختلف الطبقات يحرصون على اقتناء بعض الحلويات القديمة مثل حلاوة أبو بقرة الشعبية إضافة إلى حلاوة ما كندوش والعروسة ومطي».
وأضاف:» تأتي بعد ذلك الحلاقيم وهي مجموعة من الحلويات الشعبية ممزوجة ببعض المكسرات ويقدر سعر الكيلو منها ب 25 ريالا, فيما يفضل بعض الزبائن عمل تشكيلة متكاملة من الحلويات والشكولاتة ويقدر سعر كيلو التشكيلة ب 20 ريالا».
المكسرات تنافس بقوة
ويبين عبدالقادر محمد وهو بائع للمكسرات في سوق العلوي أن «بعض الزبائن يفضلون أن يقدموا لضيوفهم في العيد أطباق المكسرات المختلفة بسبب احتوائها على مجموعة من الفيتامينات الطبيعية والتي تأتي بمردود إيجابي على الشخص بعكس الشكولاتة التي تحتوي على نسبة كبيرة من السكريات»
مشيرا إلى أن من أبرز الأنواع التي يكثر عليها الطلب في آخر رمضان هي:» الكاجو الهندي وعين الجمل (أمريكي) واللوز والبندق الإيراني ومشكل الدبيازة(عبارة عن تشكيلة منوعة من المكسرات).
اللبنانية الأولى شعبيا
أما العم محمد أمين أبو سبعين والذي يبسط في البلد لبيع الحلويات منذ أكثر من 60 عاما فيقول:» أنا هنا من أجل حب جدة ولأحافظ على تراثها فهذه البسطة السنوية عمرها أكثر من ستة عقود وأقوم باستيراد الحلوى من لبنان قبل حلول العيد بعشرة أيام».
وعن الأنواع التي يستوردها يقول:» أستورد التوفي واللوزية بأنواعهما المختلفة, إضافة إلى ( 16) صنفا من الشكولاتة اللبنانية حيث تعد الأولى في الطلب من بين الحلويات و (12) نوعا من الحلاقيم» مشيرا إلى أن «مزاجية الزبون عامل رئيسي في اختيار نوع الحلوى»
ويشير صالح بن زقر(52 عاما) إلى أن حلاوة العيد تذكره بأيام الطفولة وفرحتها البريئة,لذا هو يحرص على اصطحاب أبنائه عند شراء الحلوى والتي تكون قبل العيد بثلاثة أيام حيث يقوم بشراء تشكيلة واسعة من الحلويات الشعبية إضافة إلى الحلويات الفاخرة كنوع من امتزاج الماضي بالحاضر».
أما وليد عبدالله (35 عاما) فيهوى شراء حلاوة العيد في أول رمضان تحسبا لارتفاعها وهروبا من الزحام الذي تشهده معظم الأسواق,إذ يقول:» اعتدت سنويا على شراء مستلزمات العيد بما فيها الحلوى في وقت مبكر من رمضان وأحب عمل تشكيلة منوعة أمزج من خلالها الحلويات الشرقية بالغربية إضافة إلى الشعبية».
وقدر خبراء مختصون في صناعة الحلويات حجم استهلاك السوق المحلية بمختلف مناطق المملكة بنحو 200 طن في شهر رمضان بقيمة 100 مليون ريال (26.6 مليون دولار).


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.