أبو نجم: تفتيش “10600” منشأة غذائية خلال 37 يومًا.. وإغلاق “1581” مطعمًا

أكد مدير عام التراخيص والرقابة التجارية بأمانة جدة الدكتور بشير أبو نجم ل «المدينة» أن الأمانة أغلقت 1581 مطعمًا مخالفًا خلال 37 يومًا، وتم إنذار 7373 مطعمًا آخر، وذلك لوجود مخالفات صحية رصدها مراقبو الأمانة خلال جولاتهم التفتيشية على 10600 منشأة غذائية ومباشرتهم لبلاغات المواطنين، موضحًا أن هذه الحملات التي تقوم بها الأمانة والبلديات الفرعية تأتي ضمن تكثيف الرقابة على كل المطاعم لتطبيق الاشتراطات الصحية.وبين الدكتور ابو نجم أن هناك ملصقات سيتم تعليقها على كل المطاعم وتحمل عنوان «معًا نحو غذاء صحي آمن» حيث تتضمن رسائل توعوية لمرتادي هذه المطاعم لإلمامهم بالضوابط اللازمة توفرها داخل المطاعم ومن اهمها وجود الكروت الصحية لكل عامل وتعليقها على الزي الموحد ولبس القفازات وتغييرها باستمرار في حالة لمس اي عنصر آخر بخلاف الغذاء ووضع الكمامة على الانف والفم وغطاء الرأس والتاكد من الممارسات الصحية للعاملين بتوفير ادوات النظافة والصابون السائل والمطهرات والمناديل الورقية لغسل الايدي والنظافة العامة للمطعم والادوات المستخدمة في إعداد وطهي الطعام والتاكد من خلو المطاعم من الاطعمة الفاسدة.