إغلاق 780 مطعما في جدة

أغلقت أمانة جدة الشهر الماضي 780 مطعما مخالفا لأنظمة الاشتراطات الصحية، كما تم إنذار 5230 مطعما لوجود بعض الملاحظات الصحية.
وأوضح مدير عام التراخيص والرقابة التجارية الدكتور بشير أبو نجم أن هذه الإجراءات تأتي في الوقت الذي تواصل فيه الأمانة والبلديات الفرعية حملتها على كافة المطاعم لتطبيق الاشتراطات الصحية، مبينا أنه خلال شهر جمادى الأولى تم التفتيش على 7210 من المنشآت الغذائية بمختلف أنواعها من مطاعم ومطابخ وكفتيريات ومطاعم الوجبات السريعة وغيرها، ما أسفر عن إغلاق 780 مطعما بشكل موقت لحين تصحيح أوضاعها، كما تم إنذار 5230 أخرى وجار متابعتها لحين تطبيق كافة الاشتراطات المطلوبة.
وأكد أبو نجم أن هناك ملصقات سيتم تعليقها على كافة المطاعم وتحمل عنوان (معا نحو غذاء صحي آمن)؛ حيث تتضمن رسائل توعية لمرتادي هذه المطاعم لإلمامهم بالضوابط اللازم توفرها داخل المطاعم، ومن أهمها وجود الكروت الصحية لكل عامل وتعليقها على الزي الموحد ولبس القفازات وتغييرها باستمرار في حالة لمس أي عنصر آخر بخلاف الغذاء مثل "النقود"، وفوط التنظيف، وحاويات النظافة وغيرها من الملوثات"، ووضع الكمامة على الأنف والفم وغطاء الرأس والتأكد من الممارسات الصحية للعاملين بتوفير أدوات النظافة والمناديل الورقية لغسل الأيدي، والنظافة العاملة للمطعم والأدوات المستخدمة في إعداد وطهو الطعام والتأكد من خلو المطاعم من الأطعمة الفاسدة والمنتهية صلاحيتها والمحضرة من اليوم السابق.