توقع متعاملون في سوق اللحوم الحمراء في جدة ارتفاع الاسعار خلال الفترة المقبلة لاسيما مع اقتراب دخول شهر رمضان المبارك. وقال العاملون في محلات الجزارة ان الاسعار بدأت في الارتفاع التدريجي ولاتزال تواصل ارتفاعاتها في ظل الارتفاع المحموم لاسعار الاغنام والمواشي في سوق الانعام. ولفت مراقبون لسوق تجارة اللحوم إلى ان شهر رمضان يعتبر موسمًا لتجارة المواشي خاصة في الايام الاولى من الشهر المبارك، إذ تعمد الاسر على اقامة الولائم والعزائم وهو ما يرجح احتمالات زيادة الاسعار. ويقبل المواطنون خلال الفترة الحالية على شراء الاغنام اما للتربية لحين قدوم رمضان، أو لاقامة حفلات الزواج التي تكثر خلال اجازة الصيف. وفي الوقت الذي يرى فيه البعض ان زيادة الاسعار في حدود المعقول أمر طبيعي مع زيادة حجم الطلب اتجه البعض الاخر إلى اللحوم البيضاء المنخفضة السعر، مثل الدواجن والاسماك، وكذلك اللحوم المستوردة. واشاروا الى ان الارتفاعات المتوقعه للاغنام قد تسهم في ارتفاع اسعار اللحوم الحالية ولكن بنسبة اقل عن المواشي.. وكشفت جولة “المدينة” امس في عدد السوبرماركت، ومحلات بيع اللحوم تباينًا في اسعار اللحوم المحلية ارجعه البعض الى نوعية واختلاف الاغنام والمواشي المباعه لتجار التجزئة، إذ ان النوعيات مثل الحري والنعيمي والسواكني لها علاقة مباشرة بتحديد الاسعار. وبحسب الاسعار المتداولة في السوق فقد تراوح سعر الكيلو الواحد من لحم الغنم مابين 35 الى 45 ريالاً في حين وصل سعر الكيلو من اللحم البقري الى 30 ريالاً بالعظم و35 ريالاً بدون عظم. ويؤكد عبدالله الاسمري أحد تجار بيع اللحوم في جدة ان ارتفاع اسعار الاغنام كان سببًا في ارتفاع سعر الكيلو وما ينطبق على الاغنام ينطبق على الابقار. مشيرًا إلى أن تلك الارتفاعات اضرت بهم وعرضتهم للكثير من الخسائر المالية نتيجة عدم قدرتهم على اضافة المزيد من الزيادة على السعر الحالي. واضاف اذا كان سعر الخروف الواحد الذي لا يتجاوز وزنه 30 كيلوجرامًا بأكثر من الف ريال، فكم سيكون سعر بيع الكيلو الواحد، الذي يكون في كل الاحوال لن يزيد السعر عن 35 ريالاً، ولو ضربنا هذا المبلغ في 30 سيتضح حجم الفائدة القليلة على الرغم من ان الوزن يقل عند الذبح. وقال: نحن كأصحاب محلات بيع بالتجزئة ليس لدينا خيارات بديلة؛ لأن لدينا عملاء وبالتالي نحن نشتري بسعر مرتفع حتى لا نخسر عملاءنا. وفي احد محلات السوبرماركت المعروفة في جدة يؤكد احد الباعه هناك ان سعر الكيلو الواحد من اللحوم المحلية سواء لحم الغنم او البقري يعتبر الاقل على مستوى السوق. وقال بالنسبة لنا فالسعر يختلف عن السعر الحقيقي على اعتبار ان ادارة المركز حددت السعر بأقل عن المحلات الاخرى لتلبية احتياجات العملاء خاصة وان السعر الحالي 35 ريالاً للغنم و 25ريالاً للبقري. مشيرًا الى ان سعر البيع الحالي في السوق يزيد عنهم بعشرة ريالات.
