أعلنت شركة "ستاربكس" عن تأهل نجيبة المكي إلى بطولة "الباريستا" والتي ستقام في لندن، على مستوى أوروبا والشرق الأوسط وأفريقيا، وتعتبر أول امرأة سعودية تتأهل إلى البطولة، بعد فوزها في بطولة إعداد القهوة على مستوى الشرق الأوسط. والتحقت نجيبة المكي بفريق موظفي الشركة، في عام 2018، وذلك لشغفها وحبها للقهوة، كما فازت في بطولتين محليتين في السعودية في إعداد القهوة، تُوجت بعدهما بطلة على مستوى المملكة ثم فازت ببطولة الشرق الأوسط التي أقيمت في الكويت. وبدأت الفتاة رحلتها في عالم القهوة، فكانت بدايتها في "ستاربكس"، ثم برنامج "خبير القهوة"، وكانت أول فتاة سعودية تحصل على شهادة "خبير القهوة". وطوّرت عملها ومهاراتها، ثم قامت بتدريب زملائها على تحضيرها، لتكون القهوة دائماً نقطة انطلاقها.