مفاتيح الفوز: الشغف والمعرفة ومهارة التواصل . انتقال سفير قهوة "ستاربكس" في السعودية للمنافسة إقليمياً

تشهد شركة الشايع الدولية للتجارة الرائدة في الشرق الأوسط والوكيل للكثير من العلامات التجارية العالمية وسلسلة محال ستاربكس الرائدة في فنون صناعة أجود أنواع القهوة عالمياً، موسماً آخر من المغامرة والابتكار في وقت يستعد فيه الباريستا لمنافسة حماسية على لقب سفير قهوة ستاربكس في المنطقة. وفاز غاري توريون بلقب سفير القهوة في السعودية لعام 2005/2006، على أن ينتقل للمشاركة في التصفيات الإقليمية المقبلة. وتأتي هذه التصفيات المحلية تمهيداً للمشاركة في مسابقة كأس سفير القهوة على المستوى الإقليمي الذي يشمل كل بلدان منطقة الخليج ولبنان والأردن ويقام في نهاية هذا الشهر.
وقال المدير العام لشركة الشايع الدولية للتجارة هيثم الشايع، تعليقاً على هذا الحدث:"إن نجاحنا في ستاربكس قائم على سعة المعرفة والخيال وروح المبادرة التي يتمتع بها الباريستا"، معتبراً أن"برنامج محترفي القهوة يسهم في إظهار الشغف والخبرة اللذين يتميز بهما الباريستا في مقاهي ستاربكس".
والمنافسة على لقب سفير القهوة تأكيد وبرهان عملي على شغف الباريستا وإثبات مهاراته وقدراته ومعرفته بكل تفاصيل القهوة في منطقة الشرق الأوسط. ولا تقتصر مهمة الباريستا على تحضير فنجان من القهوة فحسب، بل تكمن في العمل بجد وشغف على تعزيز التواصل مع الزبائن لتلبية طلباتهم وحاجاتهم. وفي الوقت عينه على الباريستا معرفة كل أسرار القهوة وخفاياها وإظهار البراعة في مزج حبوب قهوة ستاربكس المميزة التي تختلف من منطقة إلى أخرى بحسب الطلب، واقتراح أصناف الطعام التي يتماشى مذاقها مع كل نوع من القهوة. وتابع الشايع"من هنا، وتعزيزاً لهذه المهارات يأتي برنامج محترفي القهوة الذي يُتَوَّج بكأس سفير القهوة. وفي هذا السياق أتوجه بتهانيّ الحارة إلى توريون من السعودية على إحرازه لقب سفير القهوة المحلي، في انتظار مشاركته في التصفيات الإقليمية".
من جهته، أعرب توريون عن فخره بإحراز لقب سفير قهوة ستاربكس السعودية وقال:"آمل أن أتمكن من التميز بمشاركتي في تصفيات كأس سفير القهوة على المستوى الإقليمي، وأشكر ستاربكس على تنظيم هذا الحدث الذي يتيح لكل باريستا إظهار قدراته ومهاراته في مجال القهوة".
وأضاف"أشعر بفخر بالغ بتمثيلي السعودية ضمن نهائيات سفير القهوة الإقليمية، إذ تَوَصّلْتُ إلى هذا الإنجاز بعد سلسلة من عمليات التقويم وبعد الخضوع للكثير من الاختبارات العملية من قبل الفريق الإداري، علماً بأن هناك الكثير من الباريستا البارعين الذين على قدر عال من المسؤولية والمهارة في التواصل مع الزبائن والخبرة والبراعة في صناعة القهوة".
وأوضح الشايع أن"الفرصة متاحة لكل باريستا لتطوير قدراته ومعارفه في مكان عمله من خلال المشاركة في هذا البرنامج الخاص الذي يعبر عن مدى التزامنا بتشجيع العاملين في مختلف فروع ستاربكس وتقديرنا لشغفهم بالقهوة وبتجربة ستاربكس".
ويأتي هذا الحدث ليعزز استثمارات شركة الشايع الدولية للتجارة في كفاءات الموظفين، كما تدرك الشركة أن الموارد البشرية الكفؤة هي عنصر أساسي في إنجاح أي مشروع، لذا تلتزم بدعم كل موظفيها بتطبيق برامج تطوير وتدريب مثل برنامج لقب سفير القهوة.
ويشكل لقب سفير القهوة في المنطقة شهادة عليا في مجال معرفة أسرار صناعة القهوة، إذ يجري اختيار المتبارين بعد سلسلة من المراحل التقويمية تشمل اختبار مدى التفوق على مستوى المقاهي ثم المناطق وبعدها البلدان.
وفي نهاية مرحلة المباريات ضمن البلد الواحد يتأهل شخص واحد من كل بلد إلى تصفيات كأس سفير القهوة التي تجرى مرة كل سنة، على أن يتمتع كل المتبارين بأقصى درجات المهارة وحب العمل والسيرة الطيبة في الشركة حول مدى تفانيهم في إتقان صناعة القهوة ومعرفة كل ما يتعلق بها، إضافة إلى قدرتهم المميزة على التعاطي مع الزبائن وتلبية متطلباتهم.
وقال الشايع:"في النهاية، يحصل الزبائن على قهوتهم وهم مدركون تماماً أنهم حازوا خدمة مميزة من الباريستا الذي يبذل ما في وسعه لتوفير حاجاتهم. من جهته، يتعامل سفير القهوة وفريقه مباشرة مع الزبائن لابتكار شراب القهوة الذي يتماشى وأذواقهم ورغبتهم في الحصول على شراب فريد خاص بهم".