الحربي: صنعت مستقبلي على «شاي الجمر»

اتخذ الشاب تركي فضل الحربي من منتزه الردف بالطائف مقرًا لبسطته التي يعمل بها وقت الإجازة الصيفية مستغلًا إقبال المصطافين والزوار والأهالي والمقيمين على منتزه الردف، حيث يقوم بتحضير وتجهيز القهوة والشاي على الجمر بمنتزه الردف منذ أربع سنوات، وقال إنه يبدأ في عمله من بعد صلاة العصر إلى ما بعد منتصف الليل ويقوم ببيع الشاي والقهوة في ترامس أحضرها معه الكبيرة على حسب ما قال 30 ريالًا والصغيرة 15 ريالًا مع صحن رطب بالمجان كضيافة للمشتري، وأوضح الحربي أن الهدف من ذلك هو الاستفادة من وقت الفراغ بعمل يستفيد منه بطريقة ممتعة، لا سيما أنه يستمتع عند تحضير الشاي والقهوة على الجمر وبيَّن أنه اختارمنتزه الردف لأنه المكان الذي يتوافد عليه المصطافون والزوار وأهالي الطائف والمقيمون بصفة مستمرة والاستمتاع بالأجواء التي تعيشها محافظ الطائف في الصيف، وقال إن الناس بدأت تمل من المشروبات العصرية وأنواع القهوة العالمية الموجودة في الطرقات والمحطات وهذا ما نشاهده ونلاحظه من خلال الازدحام الشديد على البسطات التي تبيع الشاي والقهوة على الجمر، مستبعدًا أن يكون السبب فقط رخص سعر كوب الشاي، الذي يصل إلى ريالين، والقهوة 5 ريالات، مشيرًا إلى أنهم يبذلون جهدًا كبيرًا في صنع الشاي وخاصة القهوة على الجمر مقابل الفائدة البسيطة التي يحصلون عليها. وعن من دربه على اتقان عمل القهوة قال والدتي التي دربتني على وزن البهارات للقهوة من هيل وقرفة وزنجبيل وغيرها من الإضافات التي يحبها الزبون.