نظمت إدارة البرامج والأنشطة بمركز الأمير سلمان الاجتماعي مساء أمس الأول الثلاثاء محاضرة بعنوان (أساليب غذائية لتعزيز مناعة الجسم) تحدث فيها الدكتور عبد الله إبراهيم السدحان رئيس قسم التغذية بمستشفى اليمامة، مستعرضا الحالات التي تضعف فيها مقاومة الجسم للأمراض ومنها الضغط الاجتماعي والنفسي وعدم أخذ وقت كاف من النوم وعدم إتباع النظم الغذائية الجيدة، وقال: إن التقدم في السن وضعف الأنسجة وارتفاع الكولسترول وأمراض القلب من الأسباب التي تضعف المناعة، ونصح بضرورة التنوع في تناول الغذاء مثل الفواكه والخضروات الطازجة والأسماك واللحوم والدخن والحبوب من أجل تقوية جهاز المناعة مشيرا إلى أن البروكلي مضاد للسرطان ومنشط للكلى والقرنبيط ينقي الدم ومضاد للأكسدة والثوم يخفض الكولسترول ومضاد حيوي طبيعي، وأن فيتامين (سي) هو الأهم لتقوية مناعة الجسم ويقوم بإزالة سمية الجراثيم ويحول دون تكاثرها، وفيتامين (أ) له خواص فعالة مضادة للفيروسات وفيتامين (ب6) يعزز قدرة الكريات البيضاء لمقاومة الفيروسات، مشيرا إلى أن الكالسيوم معدن أساسي وله أدوار متعددة في جهاز المناعة وتركيب الأنزيمات، وأضاف: أن هناك بعض الأطعمة تضعف الجهاز المناعي ناصحا بالتقليل من المعلبات والمشروبات الغازية. وفي ختام المحاضرة قدم مدير البرامج والأنشطة درعاً تذكارياً للدكتور السدحان بهذه المناسبة.
