بائعون: اللحوم في ارتفاع موسمي يصل إلى 20 في المئة

لم يستبعد تجار لحوم أن ترتفع الأسعار خلال الشهر الجاري بنسبة تصل إلى 20 في المئة، وصولاً إلى شهر رمضان، ثم تستمر حتى نهاية عيد الأضحى المبارك، مؤكدين أن السوق لا تزال في حاجة إلى كميات كبيرة من مختلف أنواع اللحوم (الحية، والمبردة، والمجمدة) حتى تثبت الأسعار أو تبدأ في الانخفاض، مشيرين إلى أن الارتفاع الكبير سيكون من نصيب لحوم الأغنام.
وأوضحوا أن أسعار الأغنام (النعيمي) بلغت في بعض المدن 65 ريالاً للكيلوغرام، وهي مرشحة للارتفاع أكثر من ذلك خلال الفترة المقبلة، فيما توقعوا أن ترتفع أسعار لحوم الأبقار والعجول إلى 40 ريالاً مع بداية شهر رمضان، إذ يكثر الطلب عليها.
وأوضح خلف خلف (تاجر مواشٍ) أن الأسعار سترتفع بسبب زيادة الطلب عليها، وبخاصة في الربعين الثالث والرابع من العام، مشيراً إلى أنها ترتفع في كل عام في مثل هذا الوقت وتستمر حتى نهاية موسم الحج.
وأشار إلى أن «السوق في حاجة إلى ضبط الأسعار من خلال الموازنة بين الطلب والعرض، وأن تتم مراقبة أسعار محال البيع من ناحية المقاربة بين الكلفة وسعر البيع، والتأكيد على أن يكون هامش الربح معقولاً»، داعياً إلى قيام وزارة الزراعة بدعم جمعيات (منافذ بيع) في المدن لبيع اللحوم بمختلف أنواعها لتضرب الاحتكار، كما أنها تضبط سير الأسعار في المملكة.
ولفت إلى أن قيام هذه الجمعيات من شأنه أن يعطي أيضاً ثقافة جديدة للمستهلك عن أنواع اللحوم التي يمكن أن يستهلكها في حال ارتفع سعر نوع منها، كما هو حاصل مع لحوم الأغنام، وطالب وزير الزراعة بدعم هذا المشروع الذي سيحل الكثير من المشكلات التي تعاني منها السوق الآن، ومنها المطالب بدعم اللحوم مباشرة، وضعف الإقبال على اللحوم المستوردة (المبردة والمجمدة).
وأضاف أن الوزارة أعلنت قبل فترة أنها زادت استيراد اللحوم المبردة والمجمدة لتغطية العجز في السوق المحلية، إلا أنها لم تنجح في خفض الأسعار، على رغم أنها كانت تأمل أيضاً بأن «تخفض العبء على المستهلك في ظل ارتفاع أسعار الأغنام التي لا تستطيع نسبة كبيرة من المواطنين شراءها، وهو ما لم يتم الوصول إليه حتى الآن».
من جانبه، أشار محمد حميد (تاجر لحوم) إلى أن الأسعار سترتفع بفعل الطلب المتزايد، وقال: «المملكة في حاجة إلى زيادة مصادر الأغنام التي تستورد منها، وأن تتوقف الوزارة عن البحث المستمر عن مصادر جديدة، كون المملكة في حاجة إلى الأغنام الحية بناءً على طبيعة الاستهلاك المحلي، ولا بد من فتح مصادر أخرى، بالتنسيق مع كبار التجار المستوردين للأغنام، وأن تكون هناك طرق جديدة في إيصال اللحوم إلى المملكة في حال شبه طازجة».
وعن لحوم الأبقار والعجول، أكد أن الأسعار في ارتفاع، وأن التجار يتحدثون عن ارتفاع يصل إلى 700 ريال للرأس، وهو ارتفاع كبير سيرفع أسعار اللحوم بنسبة تصل إلى 20 في المئة.
وأكد ضرورة التفريق بين ارتفاع الأسعار بسبب ظروف السوق كنقص المعروض أو ارتفاع أسعار الأعلاف، وبين الارتفاع الموسمي الذي يكون عادة في فترات موسمية مثل رمضان أو الأعياد، مبيناً أن الأسعار في العادة ترتفع مع بداية شهر رمضان، إلا أن هذا الارتفاع لا علاقة له بذلك، وقال: «الأسعار ترتفع ضمن حلقة عريضة من السلع الأخرى المباشرة وغير المباشرة»، مؤكداً أن عمليات الاستيراد لها تأثير كبير في الأسعار، ويشعر بها التجار الصغار.
وحول الكميات الموجودة حالياً في السوق، ذكر فارس مهنا (بائع لحوم) أنه «لا يمكن الاعتماد عليها في تحديد ما سيكون عليه السعر، لأنه سيرتبط بحجم الطلب وهو غير معروف ولا يمكن تحديده، لذلك ستبقى التوقعات بارتفاع أو انخفاض الأسعار مفتوحة وبحسب الطلب اليومي، إلا أن غالبية التجار يتوقعون المزيد من الطلب على الأغنام، ما يؤدي إلى ارتفاع أسعارها، والأمر ينطبق أيضاً على لحوم الأبقار والعجول، التي يكثر الطلب عليها في هذه الفترة».
وزاد: «البعض يعتقد أن السوق لا تعاني من نقص في المعروض، ولكن الحقيقة عكس ذلك، لأن التجار يعانون كثيراً إذا حاولوا احتكار الأغنام في مثل هذه الأجواء، لارتفاع درجة الحرارة التي تهدد ماشيتهم بأضرار بالغة».
يذكر أن متوسط الاستيراد السنوي للمملكة خلال الأعوام العشرة الماضية بلغ نحو 6 ملايين رأس غنم، وربع مليون رأس ماعز، و50 ألف رأس بقر للذبح سنوياً، وفق إحصاءات وزارة الزراعة.