«روتانا» تقطف 7 جوائز في «هوريكا» 2012

أثبتت «روتانا»، الشركة الناشطة في إدارة الفنادق في الشرق الأوسط وأفريقيا، مجدداً تحليها بقيم الابتكار وبمواهب رفيعة، وذلك من خلال الفوز بجوائز في مهرجان المأكولات العالمي في لبنان.
وحصد طهاة «روتانا» 7 جوائز في المهرجان ال13 ل «هوريكا» المتخصص في خدمات الضيافة والأطعمة والذي نظّم أخيراً في مركز «بيال» للمعارض.
وضمت لجنة الحُكم نخبة من الخبراء العالميين من فرنسا وهولندا ومصر والكويت ودبي. وقوّمت اللجنة طهاة «روتانا» وصنّفتهم ليكونوا من بين الأفضل، وذلك من ضمن مجموعة واسعة من الفئات.
ونال طهاة «روتانا» جوائز عن فئات «المازا» و«أطباق السمك الباردة والدجاج واللحوم» و«النحت الحيّ بالخضار والفواكه» و«قطع الحلويات» و«قائمة عشاء من 6 أطباق» و«عرض ثلاثة أنواع من الحلويات»، علماً أن أكثر من 200 شيف تنافسوا على الجوائز ضمن هذه الفئات.
وهنّأ نائب الرئيس الإقليمي ل «روتانا» (قطر والبحرين والكويت ولبنان) جوزيف كوبا الفائزين، لافتاً إلى أن «طهاتنا هم من بين الأفضل في لبنان على الاطلاق يبذلون كل يوم 110 في المئة من طاقاتهم ليقدموا لضيوفنا أجود أنواع المأكولات، ويبدو أن هذه الجهود لاقت تقديراً وإعجاباً من جانب لجنة تضمّ نخبة من الخبراء».
على صعيد آخر، عيّنت «روتانا» أورسولا شدياق مديرة جديدة لفندق «حازمية روتانا»، وهي تتمتع بخبرة تفوق ثلاث سنوات في فندق «اوريكس روتانا» و«سيتي سنتر روتانا» في الدوحة. كما لعبت دوراً مهماً في المرحلة التي سبقت افتتاح فندق «سيتي سنتر الدوحة» لتلتحق بعد ذلك بفريق روتانا لافتتاح «أوريكس روتانا».
وتعد شدياق مخضرمة في مجال العمل الفندقي، لكونها تتمتع بأكثر من 15 عاماً من الخبرة بعدما تنقلت بين أرقى فنادق لندن والدوحة وعمان والعقبة وبيروت، ومنها «لو ميريديان وألدورف» و«فندق فينيسيا إنتركونتيننتال».