ضبطت لجنة متابعة المطابخ والأحواش ومحال اللحوم بوكالة الخدمات في أمانة الأحساء خلال الفترة الماضية نحو 54 ملحمة في مدن وقرى الأحساء تعرض وتسوق لحوماً مبردة ومجمدة بصفتها طازجة، وبلغت كمية المضبوطات في تلك الملاحم 532 كيلوغراماً من اللحوم المبردة والمجمدة و76 كيلوغراماً سوء حفظ، و34 كيلوغراماً أخرى غير صالحة للاستهلاك الآدمي وتم مصادرتها وإتلافها، وتم رصد محل دواجن يعمد إلى تقطيع الدواجن وتغليفها باسم شركة وهمية مع تزوير تاريخ الصلاحية، وكذلك مجمع لحوم يقوم بتزوير تاريخ صلاحية اللحوم. وأوضح المتحدث باسم أمانة الأحساء بدر الشهاب، أن الأمانة ممثلة في لجنة متابعة المطابخ والأحواش ومحال اللحوم بوكالة الخدمات، تضم في عضويتها رئيس بلدية الهفوف ورئيس اللجنة الدكتور قاسم الهزوم، مساعداً بيطرياً محمد الخميس، ومراقباً صحياً خالد الشليل وضبطت 8 أحواش مخالفة إضافة إلى ضبط حوالي 23 مطبخاً في مدن وقرى الأحساء يتم الذبح فيها خارج المسالخ المعتمدة، ووجود لحوم مجهولة المصدر. وأشار إلى أن اللجنة تلقت بلاغاً عن مخالفة هذه الأماكن، وعلى الفور قامت اللجنة بتحرير المخالفات لهذه الأحواش والمطابخ المخالفة، كما ضبطت عمالة في 4 مزارع تقوم بذبح الدواجن وتوزيعها في شكل عشوائي وسط بيئة غير صحية، وتراوح ما يتم ذبحه من الدواجن يومياً بين 1500- 2000 دجاجة، إضافةً إلى ضبط عمالة في 3 مزارع أخرى تقوم بالذبح خارج المسالخ بما يُقدر بين 10- 50 رأساً من الماشية يومياً. وأوضح الشهاب، أنه تم إنذار 39 حوشاً بالإزالة في طريق الظهران منها 9 أحواش بالقرب من مدينة العيون، و30 أخرى في طريق العقير المتجه للقرى الشرقية ومدينة سلوى. وحول الأحواش القريبة من النطاق العمراني، أشار إلى أنه تمت معاينتها وإنذار أصحابها بإزالتها في 4 مواقع بمدينة الهفوف والقرى، وأكد على أنه تم تطبيق نظام الجزاءات والإجراءات بحق المخالفين. من جهته، قال رئيس لجنة متابعة المطابخ والأحواش ومحال اللحوم الدكتور قاسم الهزوم، أن مهمات اللجنة تتركز في محاور عدة أبرزها: مراقبة ومتابعة الذبح العشوائي في المطابخ والأحواش وداخل المزارع، ومراقبة تقيد محال اللحوم بالاشتراطات الصحية، ومتابعة ملاحظات وشكاوى المواطنين فيما يخص الأحواش القريبة من النطاق العمراني والعمل على إزالتها، وإدارة ومتابعة لجنة الأحواش العشوائية على جنبات الطرق الرئيسة، موضحاً أن اللجنة مكونة في عضويتها من 5 قطاعات حكومية هي المحافظة، وأمانة الأحساء، والشرطة، ووزارة الزراعة، وإدارة المياه.
