«المدينة»: ضبط مطبخ يخزن «رؤوساً ومقادم» مجهولة

رصدت إدارة المتابعة في أمانة منطقة المدينة المنورة مطبخاً مخالفاً للاشتراطات الصحية يعكف العاملون فيه على تخزين اللحوم والمواد الغذائية بطريقة مخالفة.
وجاء رصد المطبخ المخالف جراء عملية تتبع نفذتها الإدارة على عدد من المحال، إذ تم دهمه وضبط العاملين فيه والمخالفات الصحية التي رصدت فيه.
وأوضح مدير المتابعة في أمانة منطقة المدينة المنورة محمد كابلي أن إدارته رصدت مطبخاً في حي الصادقية في منطقة الخليل لإعداد الولائم يعمل بطريقة مخالفة للصحة العامة، وذلك بعد توافر معلومات عن ارتكابه مجموعة من المخالفات، موضحاً أنه بعد عملية التفتيش تم اكتشاف مخالفات عدة تمثلت في وجود رؤوس ومقادم وأنواع أخرى من اللحوم مجهولة المصدر، إضافة إلى عدم وجود شهادات ذبح للمذبوحات، وتخزين المواد الغذائية واللحوم وأدوات الطبخ والأغنام الحية في داخل مستودع واحد غير مرخص للاستعمال لمحل تخزين مع وجود آثار لعمليات طبخ داخل المستودع، كما تم رصد وجود أنواع كثيرة من الحشرات في المطبخ مع مخالفات تجهيز في المبنى وخلافه.
وأفاد كابلي أنه تم إتلاف جميع المضبوطات، مشيراً إلى أن إدارة المتابعة بالأمانة تتقصى وتتابع بصورة يومية مثل هذه التجاوزات التي تهدد الصحة العامة.