"الصندوق العقاري" يُودع 734 مليون ريال في حسابات مستفيدي "سكني" لشهر يوليو 2021    جبال شدا وكهوف الباحة.. تجذب محبي الاستكشاف والمغامرة في صيف السعودية    أمطار رعدية مصحوبة برياح نشطة على منطقة الباحة    «عكاظ» تكشف: 6 شركات لتصنيع وجبات الحجاج.. و«الحج والعمرة» تحقق    البنوك المركزية الخليجية تتجه لإنشاء نظام موحد لربط المدفوعات    تفكيك شبكتين إرهابية مسؤولة عن تفجير مدينة الصدر بالعراق    بتوجيه الملك سلمان.. مليون جرعة لقاح لدعم ماليزيا لتجاوز «كورونا».. ودعمها بالأجهزة والمستلزمات    اولمبياد طوكيو.. الارجنتين تتخطى مصر    قائد القوات البحرية الملكية السعودية يرعى مراسم تعويم سفينة جلالة الملك "جازان"    النظام الصوتي بالمسجد النبوي إلكتروني دقيق متطور وجودة عالمية عالية    تطبيق «كلوب هاوس» يعرض بيانات 3.8 مليار مستخدم للبيع في «الدارك ويب»    اهتمامات الصحف السودانية    90 مليون ريال صافي أرباح كيمانول خلال النصف الأول    خادم الحرمين وولي العهد يهنئان رئيس ليبيريا بذكرى استقلال بلاده    أنشيلوتي يحدد مصير إيسكو    البرلمان العربي: أمن المملكة جزء لا يتجزأ من الأمن القومي العربي    قوات الاحتلال تعتقل فلسطينيين وتصيب آخر من جنين    السباح التونسي أحمد الحفناوي يحرز أول ذهبية للعرب في أولمبياد طوكيو عبر سباق 400 متر حرة    العودة للكمامات.. أمريكا تدرس إعطاء جرعة ثالثة من لقاح كورونا    193.7مليون إصابة بكورونا حول العالم.. وعدد اللقاحات المعطاة 3.82 مليارات    تعرف على أسعار الذهب في السعودية اليوم الأحد    شؤون الحرمين تستقبل المعتمرين عقب الانتهاء من موسم حج هذا العام    مستشفى بمكة يسجّل حادثة اعتداء على 3 أطباء    بالفيديو.. رئيس المجلس التنسيقي لحجاج الداخل يعلق على شكاوى الحجاج بشأن قصور بعض الخدمات    بدء القبول والتسجيل على برامج البكالوريوس بالجامعة العربية المفتوحة    توقعات «الأرصاد»: استمرار هطول الأمطار الرعدية مصحوبة برياح نشطة على عدة مناطق    الخميس المقبل.. بدء القبول الإلحاقي للطلاب والطالبات في جامعة الأمير سطام    الباطن يحقق أولى انتصاراته ودياً بمصر    القرني شبابي لثلاثة مواسم    رغم آلاف التعزيزات الأمنية.. انتفاضة الإقليم الإيراني تتمدد    خيام بديلة في مشعري منى وعرفات العام القادم    محمد بن سلمان.. "السند" والعطاء    14648 مخالفاً ضبطوا في أسبوع.. منهم 270 متسللاً    المرور: ضبط قائد مركبة تعمد ارتكاب مخالفة «قطع إشارة» عدة مرات    طلاب سعوديون يعايدون الوطن ب 14 جائزة عالمية في أولمبياد دولي    المملكة تُسجّل «حمى الثقافية» في قائمة اليونسكو للتراث العالمي    عيد ووعود..!!    «حي جاكس» يبدأ استقبال طلبات الفنانين والمبدعين لإقامة ستوديوهات ومعارض فنية    «إستراتيجية هيئة المسرح والفنون الأدائية»تحلق ب«أبو الفنون» لتأسيس صناعة مسرحية تخلد ثقافتنا    30 كيلو غراماً لتطييب المسجد الحرام وقاصديه    أمير مكة يهنئ القيادة بنجاح الحج    خادم الحرمين لرئيس الهند: نواسيكم في ضحايا الانهيارات الأرضية    تأهيل.. تأهب.. احترافية.. وعزيمة..صحة وسلامة الحجاج.. أولوية القيادة    هديتك ياحاج    انتعاش أسبوعي للنفط بسبب توقعات شح الإمدادات    مركز الملك سلمان يمدد عقد تطهير أرض اليمن من ألغام الحوثي    «فحص الزواج» في القطاع الخاص الصحي            حريصون على بقاء جميع نجوم الفريق والمستقبل يبشر بالخير        وفاة دلال عبد العزيز «شائعة».. من يقف وراء ترويجها ؟    امنيتي الكبيرة    حسين علي رضا يتأهل لربع نهائي "فردي التجديف"        فسح علاج جديد للسكري.. مرة واحدة أسبوعياً    الأرصاد ينبّه بهطول أمطار رعدية على جازان    حالة الطقس: أمطار غزيرة وسيول في الباحة ونجران وعسير    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أغذية تسبّب الحساسية
نشر في الحياة يوم 08 - 04 - 2016

قد يعاني البعض من حساسية غذائية تندلع فجأة أو بعد ساعتين من تناول الطعام، فتظهر على المصاب عوارض مزعجة، مثل الاندفاعات الجلدية، وضيق التنفس، وتسارع النبض، وتورم الشفتين، وهرش العينين، ومغص في البطن، وغثيان، وتقيؤ، وإسهال.
ويعود سبب الحساسية الغذائية إلى خلل في وظيفة الجهاز المناعي الذي يقوم برد فعل ضد أحد البروتينات في الغذاء الذي يتناوله الشخص من طريق قيام الجسم بصنع أجسام مضادة لمعادلة البروتين المثير للحساسية. وعندما يدخل البروتين المذكور في المرة التالية إلى الجسم فإن الأجسام المضادة تتعرف إليه فتنشأ معركة بينهما تساهم في اندلاع العوارض التي أشرنا إليها.
ويمكن للحساسية الغذائية أن تحصل جراء تناول أي طعام، لكن في 90 في المئة من الحالات تنتج الحساسية من ثمانية أغذية، سواء كانت نيئة أم مطبوخة، لذا من الضروري التعرف إلى هوية هذه الأغذية، وهي:
- البيض، وهو من بين أكثر المحسسات الغذائية لدى الأطفال، ومعظم المصابين بهذا النوع يتحسسون فقط تجاه البروتين الموجود في بياض البيض، لكن هناك من لا يستطيع تحمّل حتى صفار البيض. ويمكن لحساسية البيض أن تحصل أيضاً من لمس البيض أو تناول المنتوجات الحاوية عليه وهي كثيرة.
- السمك، وهو سبب شائع للحساسية الغذائية التي قد تكون أحياناً مفرطة يمكن أن تشكل تهديداً للحياة. ويعتبر التونة والسلمون من أكثر الأنواع تسبباً للحساسية التي لا تزول مع التقدم في السن بل ترافق صاحبها طوال عمره.
- حليب البقر، إن الحساسية تجاه حليب البقر ذائعة عند الرضع والأطفال الصغار، وتتميز بأنها تختفي مع التقدم في العمر في أكثر من 70 في المئة من الحالات.
- الفول السوداني، وتكون الحساسية عليه خفيفة عادة، إما نتيجة أكله أو لمسه. وهناك معطيات تفيد بأن تناول الفول السوداني بصورة منتظمة خلال الأشهر الأحد عشر الأولى من الحياة يقلل من احتمال التعرض للحساسية تجاهه.
- فول الصويا، وتظهر حساسية فول الصويا عادة في سن مبكرة. وتشير غالبية البحوث إلى أن الأطفال المصابين بها يتخلصون منها مع بلوغهم سن العاشرة.
- القمح، وتصيب حساسيته حوالى اثنين إلى ثلاثة في المئة من الناس، وتسبب ضموراً في الزغابات المعوية ما يؤثر على امتصاص العناصر الغذائية وبالتالي إلى ظهور المضاعفات. وتشاهد الحساسية على القمح في كل الأعمار، وهناك استعداد وراثي للإصابة بها.
- المكسرات، وهي قد تسبب نوعاً من الحساسية الدائمة التي تلازم أصحابها طيلة الحياة. ويمكن لعوارض الحساسية أن تظهر في المرة الأولى لتناول المكسرات.
- ثمار البحر، ويمكن للحساسية أن تظهر تجاه نوع واحد منها أو تجاهها كلها، وفي بعض الأحيان قد تكون الحساسية مفرطة للغاية إلى درجة أنها تهدد الحياة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.