جمعية السكر تطلق برنامجاً لتدريب 500 من الطهاة لإعداد الوجبات المتوازنة غذائياً

كشف الأمين العام لجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء بالمنطقة الشرقية الدكتور كامل سلامة، عن اطلاق برنامج تثقيفي على مستوى المملكة لتدريب الطهاة في الفنادق ومطاعم الوجبات السريعة وشركات الطيران وطهاة المنازل على إعداد الوجبات المتوازنة غذائياً وقليلة السعرات والخالية من الدهون مع بداية العام الميلادي الجديد 2014م ، وذلك لدعم صحة الأسر السعودية والمقيمة لتقليل خطر الإصابة بالسكر والسمنة والأمراض الأخرى المرتبطة بها ، مشيراً في الوقت نفسه بأن هذا البرنامج سيركز على كيفية التسوق الصحي وسلامة الاغذية وطرق تخزينها وطرق الطهي منخفض الدهون والسعرات الحرارية وكيفية جعل الاطباق صديقة للقلب والتي تحتوي على عناصر تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ، متوقعاً بأن يحضر للتدريب أكثر من 500 طاهي وطاهية في مركز "سايتك" في الوقت الذي سيكون مقر التطبيق فندق الشيرتون بالدمام ويستمر البرنامج لمدة ستة اشهر يحصل الطاهي على شهادة اتمام البرنامج التدريبي.
وأوضح الدكتور سلامة خلال تدشين الموقع الالكتروني ل"نادي الابتسامات الحلوة" لأطفال السكري بالتزامن مع اليوم العالمي لمرضى السكري مساء أمس الأول بحضور رئيس مجلس إدارة الجمعية عبدالعزيز التركي إلى جانب 120 طفلاً من أعضاء النادي المسجلين المصابين بالسكري وعائلاتهم، وذلك بمركز الأمير سلطان بن عبدالعزيز للعلوم والتقنية بأن الموقع سيكون مرجعاً للعائلات السعودية لكيفية اكتشاف وعلاج وتعايش العائلة مع اطفالهم المصابين بالسكري، الى جانب التعرف من خلاله على طرق معرفة مريض السكري وارتفاع وانخفاض السكري وأعراض كل منهما ومضاعفات السكري الحادة وكيفية التحكم بمرض سكر الاطفال ونظام التغذية ووسائل التمارين الرياضية ومددتها للأطفال المصابين بالسكري.