المملكة تؤكد موقفها الثابت من القضية الفلسطينية    خادم الحرمين يستقبل الأمراء ومفتي عام المملكة وعدداً من العلماء والمواطنين    البورصه العراقية تغلق مرتفعة بنسبة 0.46 %    العبيدي: مخرجات المنتدى الاقتصادي تضع الحدود الشمالية على خارطة الاستثمار المحلي والدولي    "سكني" يطلق تطبيقاً للأجهزة الذكية لتسهيل التواصل مع المستفيدين    خبراء ومختصون: الخصخصة شرط ضروري لاستدامة قطاع المياه    هجوم إيراني - تركي على حزب العمال الكردستاني    منتدى مكة الاقتصادي يبحث الفرص الاستثمارية غير المستغلة    ضبط «المتهور» قائد «باص الطالبات».. وإحالته للهيئة المرورية    العدل تطلق بوابتها الجديدة لتحسين تجربة المستفيدين من خدماتها    الأمير عبدالعزيز بن سعد يدشن جمعية حائل للتنمية البشرية    تصريف مليون متر مكعب من مياه الأمطار إلى الخليج العربي    ضبط 200 ألف جرام من التنباك بتبوك    القرية الثقافية في موسم الشرقية تجذب 5 آلاف زائر يوميا    كلية المجتمع بخميس مشيط تنظم ملتقى "خريجات المجتمع تميز ومهارة"    ندوة علمية عن " آثار الإرهاب وزعزعة الأمن على بلاد المسلمين " بخميس مشيط غداً    ريشة عالمية .. ترسم مهرجان الملك عبدالعزيز للإبل    «الثقافة اليمنية» تشارك في معرض الرياض الدولي للكتاب    وزير الشؤون الإسلامية آل الشيخ: يزور أبطال الحد الجنوبي ويؤكد الدفاع عن المملكة واجب عيني على جميع المسلمين    المملكة تنظم مونديال السلة للمدن    سلمان للإغاثة: سلال غذائية ل"حجور" و"المكلا" ومساعدات إيوائية ل"حديبو"    هولندا: قتلى وجرحى بهجوم أوتريخت    الأسلمي تزوج.. حساب المواطن يوجهه إلى الإجراء المطلوب    لجنة تنسيق المشروعات بالجوف تعقد اجتماعها ال38    الأمير فيصل بن مشعل يكرم وكيل الرقيب الحربي من الجوازات لتميزه في أداء عمله    الأمير خالد الفيصل يستقبل السفير الياباني والقنصل الإيطالي    3601 جولة تفتيشية لمنشآت ومنافذ بيع إطارات تكشف عن 181 مخالفة    محافظ ينبع يلتقي مدير جامعة طيبة    وزير الثقافة يرعى "سمبوزيوم طويق الدولي الأول للنحت"    8 ميداليات للأولمبياد الخاص السعودي في اليوم الثالث ب"أبو ظبي"    “الداخلية”: تنفيذ حكم القتل تعزيرا في وافدين بمحافظة جدة    افتتاح ملتقى تنمية مهارات سوق العمل بجامعة بيشة    الأرصاد تنبه من تكون سحب رعدية ممطرة على منطقة جازان    أمين عام منظمة التعاون الإسلامي يدين الهجوم على قاعدة عسكرية بمالي    وزير الشؤون الإسلامية يستقبل سفير المملكة لدى جيبوتي    رغم وصول زيدان.. جماهير ريال مدريد تطالب بيريز بالاستقالة    نيوزيلندا تتهم مراهقا بتوزيع البث المباشر للاعتداء على المسجدين    كلوب يكشف سبب عدم تسديد صلاح لركلة الجزاء    استكمال تأهيل مستشفى الملك سلمان بالرياض    إنهاء معاناة مريضة من كسر بمفصل الكاحل بدومة الجندل    وزير الصحة: إنقاذ 400 طفل سنويًّا من العمى    1015 مستفيد من خدمات برنامج الطبيب الزائر بولادة بحفر الباطن    كيف يتشجع المزارعون لتأسيس جمعيات تعاونية؟    والدة “الأنصاري” تصف لحظات علمها بإصابة ابنها بنيوزيلندا أثناء استعدادها للذهاب إلى عملها    إمارة عسير توضح حقيقة تفاعل أمير المنطقة مع شاعر قرية كحلان    بالفيديو.. السلمي: شهادة الزور ليس لها كفارة.. وهذه شروط التوبة منها    في اليوم العالمي للنوم.. معلومات ونصائح من أجل نوم هادئ مريح        تعاون بين «معهد الفيصل» ورئاسة الحرمين لتعزيز «الاعتدال» ومحاربة التطرف    محافظ الخرج يعزي ذوي الشهيد القحطاني    القادسية يواصل التخبط.. ومعسكر للتصحيح    منظومة أمنية متكاملة    الصيني «هونغ هو» يتصدر بطولة الشطرنج    الهلال يلدغ الأهلي.. ويقترب من النهائي العربي    ولي العهد يعزي رئيسا إندونيسيا في ضحايا السيول وموريتانيا بفقيدهم    ختام فعاليات مبادرة مع اليتيم    9 آلاف قضية مواريث والانتظار يمتد لسنوات    جامعة الملك سعود تتهيأ لأطلاق الدفعة ال55 من طالباتها.    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.





المشروبات المحلاة بالسكر خطر يهدد العظام
نشر في أزد يوم 20 - 02 - 2019

توصف المشروبات المحلاة بالسكر بأنها مشروبات يضاف لها سكر، وتحتوي على سعرات حرارية كبيرة تنتقل عن طريق مجموعة متنوعة من الأسماء: سكروز، جلوكوز، دكستروز، وربما أشهرها جميعًا، شراب الذرة عالي الفركتوز.
وتتنوع هذه المشروبات مثل الغازية وذات النكهة ومشروبات الطاقة والشاي والقهوة، وهي مشروبات تحمل سعرات حرارية عالية تؤدي إلى زيادة الوزن وتوفر قيمة غذائية ضيلة جدًا، كما يمكن لهذه السعرات أن تؤدي إلى مخاطر صحية أخرى مثل السمنة وتسوس الأسنان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.
يعد استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر مرتفعاً في العديد من أنحاء العالم، وهو يوحي بضعف جودة الغذاء، حيث تحتوي المشروبات المحلاة بالسكر على السكريات مثل السكروز أو الفركتوز، وكثيراً ما يكون ذلك بكميات كبيرة، مما يساهم في كثافة الطاقة الكلية للأنظمة الغذائية، السعرات الحرارية التي توفرها المشروبات المحلاة بالسكر لها قيمة غذائية قليلة جدًا وقد لا توفر نفس الشعور بالامتلاء الذي يوفره الطعام مما يؤدي إلى زيادة الوزن غير الصحي.
توصل بحث دولي أجري من قبل بنك كريدت سويس في عام 2013 بأن معدل استهلاك السكر العالمي يصل إلى ما لا يقل عن 17 ملعقة سكر في اليوم (كمية أكبر ب 2 حتى 3 مرات من الكمية الموصى بها من قبل نقابة الأطباء الأمريكيين)، وأن 43% من استهلاك السكر مصدره من المشروبات الخفيفة، حيث تحتوي علبة متوسطة من المشروب الخفيف على حوالي 8-10 ملاعق سكر، كما يوجد في زجاجة بحجم نصف لتر من مشروب غازي ما لا يقل عن 12 ملعقة. مؤكدًا أن الذين يعتادون على شرب علبة واحدة في اليوم، قد يضيفون إلى وزنهم 5-7 كيلو غرام في السنة مصدرها فقط من المشروبات.
يؤدي شرب كميات كبيرة من المشروبات السكرية إلى زيادة خطر اكتساب الوزن والإصابة بداء السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والنقرس، ويزيد خطر إصابة الطفل بالبدانة بنسبة 60٪ مع استهلاك كل مشروب سكري إضافي يوميًا، حيث إن الأطفال الذين يشربون المشروبات السكرية الغازية لديهم تقريبًا ضعف خطر تجاويف الأسنان.كما يموت 4.8 مليون شخص في كل عام من الأمراض المزمنة المرتبطة باستهلاك السكر.
وأكدت دراسة جديدة أن هذه المشروبات تؤثر على النساء الحوامل؛ حيث يزيد لديهن احتمال أن يصبح أطفالهن زائدي الوزن بعد الولادة، وتمكن الباحثون الكنديون في دراسة أجريت على أكثر من ثلاثة آلاف أم مع أطفالهن بين عامي 2009 و2012، أكدت أن نحو 30% من النساء تناولن بعض المشروبات المحلاة صناعيًا خلال الحمل وقالت 5% إنهن فعلن ذلك مرة واحدة على الأقل في اليوم، وقالت أكثر من 20% من النساء إنهن شربن ما لا يقل عن مشروب واحد محلى بالسكر يوميًا.
بعد معرفة طول الأم ونوعية نظامها الغذائي والسعرات الحرارية التي تتناولها زاد احتمال زيادة وزن أطفال الأمهات اللائي تناولن مشروبات محلاة بمواد صناعية بشكل يومي خلال الحمل مرتين مقارنة مع الأطفال الذين لم تتناول أمهاتهم أي محليات صناعية.
أظهرت دراسة أجراها أستاذ علوم المواد الحيوية في كلية طب الأسنان بجامعة ماريلاند، الدكتور أنتوني فون فراونهوفر، ونشرتها أكاديمية طب الأسنان العام، كيف يمكن للمشروبات المحلاة بالسكر أن تسبب ضررًا لا يمكن إصلاحه لمينا الأسنان، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان الشديد وأمراض اللثة.
وتؤدي الإضافات والأحماض العضوية في المشروبات المحلاة إلى انهيار الكالسيوم وأمراض هشاشة العظام؛ حيث تعمل السعرات الحرارية الزائدة على عمل كتل شحمية بين الجلد تؤدي إلى عمل هشاشة بين العظام، ويؤثر السكر تأثيرًا سلبيًا عن طريق زيادة مستويات الجلوكوز في الخلايا لأنه يحدث أسرع من زيادة مستويات الأكسجين في الخلية، وبالتالي يؤدي إلى أكسدة غير كاملة من الجلوكوز، وبسبب هذه الأشكال من الأحماض، يصبح الجسم حامضيًا ويتفاعل تلقائيًا عن طريق سحب الكالسيوم من العظام، وجعلها مجوفة، وأثبتت دراسة سابقة أن الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الغازية بشكل منتظم غالباً ما يفقدون جزءاً كبيراً من المعادن الموجودة داخل العظام، مما يؤدي بعد فترة إلى الإصابة بمرض هشاشة العظام وهم في عمر صغير .
كشف تحقيق أجرته صحيفة التايمز الأمريكية عن إنفاق مصانع المشروبات السكرية والغازية الملايين من الأموال سنويًا لصناعة هذه المشروبات بدون الاهتمام بصحة المستهلكين ولا بتأثيرها السلبي.
وأشارت الصحيفة إلى أنه نظرًا لكون المشروبات الغازية تحتوي على سعرات طاقة كبيرة؛ حيث إن زجاجة لترين من "سبرايت" تضم 134 غرامًا من السكر وهو ما يفوق ما يحتاجه تلميذ في ال14 من عمره بحوالي 144 في المائة في اليوم الواحد، فإنها لم تعد جزءًا من الوجبات المدرسية بالمؤسسات التعليمية البريطانية، ورغم ذلك استمرت الشركة في استهداف التلاميذ كزبائن لها من خلال اعتماد خطط تسويقية موجهة لهم بشكل أساسي دون مراعاة المخاطر المسببة لهذه المشروبات .
أكثر من 130 دولة حول العالم تنتج السكر، سواء من البنجر أو قصب السكر الذي يعتبر المصدر الرئيسي بنسبة 80%.
تأثر الجانب الاقتصادي العالمي من المشروبات المحلاة بالسكر من خلال ارتفاع متوسط استهلاك الفرد العالمي من السكر تحديداً بما يقارب خمسة أضعاف مقارنة بالقرن الماضي، رغم تراجعه في الدول الكبيرة وتوجه بعض الحكومات لفرض ضريبة عليه، كما أن الاقتصاد العالمي يتأثر بالسكر لتعارض حركة النمو مع تكاليف علاج الأمراض التي يسببها مثل السكري والسمنة والأسنان والعظام وهو ما تتحمله الحكومات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.