جراد البحر " الاستاكوزا " أهم الأصناف البحرية في محافظة الوجه

تتنوع الثروة السمكية في المحافظات الساحلية بمنطقة تبوك ( أملج الوجه ضباء حقل ) بتشكيلة واسعة من السلالات والأصناف ، الأمر الذي يجعل سواحلها من أهم مواطن الصيد في المملكة يساعد على ذلك طبيعية المنطقة الساحلة التي جعلتها مختلفة عن باقي المدن الساحلية الأخرى.
يبرز جراد البحر أو " الاستاكوزا" كأحد أهم الأصناف البحرية لشاطئ الوجه الضحل على وجه الخصوص ، ويتكاثر بين الشعب الصخرية ،ويبلغ طوله بين قدم إلى ثلاثة أقدام ، وهو من فصيلة الجمبري ويعد ضمن الحيوانات القشرية المفصلية ، جسمه الخارجي مغطى بقشرة صلبة تحميه.
يتميز الاستاكوزا بأنه ميّال للعيش في المناطق الضحلة التي تقع بين الشعب الصخرية ، كما يتميز بأنه إذا قطعت أحد مفاصله فإنها تنمو بدلا منها مفاصل أخرى ، كما يمتاز بلحمه الأبيض اللذيذ ، ويقتات على الطحالب والأعشاب البحرية ، ويتم صيده ليلاً عن طريق مصابيح تسلط عليه فلا يبرح مكانه وبالتالي يتم اصطياده بسهولة.
في المقابل تشتهر محافظات منطقة تبوك بالعديد من الأسماك الأخرى كالناجل ، والطرادي ، والشريف ، والبياض ، والعقام ، والكنعد ، والشعور والحريد ، والكشر ، والنجار ، والسيجان ، والعربي ، والبلطي ويتم تسويقها لمنطقة تبوك وجدة وينبع.
بالعودة إلى جراد البحر فالقليلون يعلمون أن لصيده متعة وإثارة ، خصوصاً في فترة تواجده التي تكون غالباً عندما يكون الهلال ضعيفاً بمعنى أن يكون في أول الشهر أو آخرة ، ويستخدم صيادو جراد البحر طرق منها ما يسمى بالشعلة وهنا لا بد من الصياد أن يستخدم الإنارة ويستحسن كشافاً موصولا ببطارية تحمل على الظهر وقفازين لليدين للحماية من أشواكه وتبدأ عملية الصيد عندما يخرج الجراد في الليل ويتجه إلى الرصيف ، في الوقت الذي يكون فيه البحر في حالة الجزر حيث يكون ظاهراً بوضوح في منطقة الموج البحري ( الحيد البحري ) حيث يقوم عادة اثنان من الصيادين احدهما يمسك الشعلة ويوجهها إلى عيون الاستاكوزا والآخر ويقوم بوضعه في الكيس الذي يحمله .
// يتبع //