أمانة محافظة جدة / جولات

بدأت أمانة محافظة جدة في تكثيف جولاتها الرقابية على جميع الأنشطة ذات العلاقة بالصحة العامة بما فيها المحال والمراكز التجارية والمنتزهات والاستراحات والشاليهات والمنتجعات السياحية والفنادق والأكشاك الواقعة على الواجهة البحرية لعروس البحر الأحمر بمشاركة الجهات الحكومية ذات العلاقة من خلال لجان متعددة وفرق طوارئ.
وتأتي هذه الجولات ضمن خطة عمل لموسم صيف هذا العام والتي تهدف إلى المحافظة على سلامة قاطني وزوار محافظة جدة.
وأوضح مساعد وكيل أمانة محافظة جدة للأسواق والمواد الغذائية المهندس محمود كنسارة أن الأمانة شكلت لجانا بدأت عملها في الكشف على جميع المطاعم ومحلات المواد الغذائية والمنتزهات ومدن الملاهي والاستراحات ومطاعم الفنادق وجميع المشاريع الاستثمارية المحددة على طريق الأندلس والكورنيش الأوسط والكورنيش الشمالي ومنطقة أبحر الجنوبية وأبحر الشمالية وجميع المناطق السياحية بجدة التي يرتادها المصطافون والضيوف للتأكد من التزام هذه المنشآت بتطبيق الاشتراطات الصحية كافةً ومتابعة أدائها طوال فترة الإجازة.
وأشار إلى أنه من مهام تلك اللجان الكشف على الموقع بصفة عامة ومنطقة تخزين وتجهيز وتداول الطعام والمطبخ والعمال والنظافة العامة بصفة خاصة، مع التأكد من سلامة الأغذية المقدمة والمواد الأولية لتحضير الطعام وإرسال عينات منها إلى المختبر للتأكد من سلامتها.
وأفاد كنسارة بأن اللجان المكلفة بالرقابة تقوم بالكشف الفوري على سلامة اللحوم والأسماك والزيوت وأسطح طاولات التحضير في المطبخ مستخدمة أجهزة تمكنهم من قياس درجة احتراق الزيت ومعرفة مدى صلاحية اللحوم والأسماك للاستهلاك الآدمي، وكذلك درجة حرارة ثلاجات التبريد ومستودعات المواد الغذائية وما تحتويه من أغذية.
وبين أن من مهام تلك اللجان أيضا التأكد من سلامة العمال الصحية ومدى التزامهم بالنظافة العامة والشخصية وسريان شهاداتهم الصحية والتزامهم بإبراز الكرت الصحي ومتابعة تصحيح أوضاع المخالفين والتأكد من التزامهم بالتعليمات بعد تطبيق الغرامات عليهم جراء مخالفتهم للاشتراطات.
//يتبع// 1255 ت م