أمانة محافظة جدة / جولات رقابية

تستعد أمانة محافظة جدة هذه الأيام لتطبيق خطتها الرقابية خلال شهر رمضان المبارك بتكثيف جولاتها على جميع الأنشطة ذات العلاقة بالصحة العامة .
وأوضح مساعد الوكيل للأسواق والمواد الغذائية بالنيابة الدكتور بشير أبو نجم أن الأمانة شكلت لجانا خاصة للكشف على جميع المطاعم ومحلات المواد الغذائية خاصة في منطقة البلد والمنتزهات ومدن الملاهي والاستراحات ومطاعم الفنادق وجميع المشاريع الاستثمارية المحددة على طريق الأندلس والكورنيش الأوسط والكورنيش الشمالي ومنطقة أبحر الجنوبية وأبحر الشمالية فضلا عن البسطات الرمضانية للتأكد من التزامها بتطبيق الاشتراطات الصحية ومتابعة أدائها طوال فترة رمضان والذي يتزامن هذا العام مع الإجازة الصيفية .
وأشار إلى أن مهام تلك اللجان الكشف على الموقع بصفة عامة ومنطقة تخزين وتجهيز وتداول الطعام والمطبخ والعمال والنظافة العامة بصفة خاصة، مع التأكد من سلامة الأغذية المقدمة والمواد الأولية لتحضير الطعام وإرسال عينات منها إلى المختبر للتأكد من سلامتها بالإضافة إلى الكشف الفوري على سلامة اللحوم والأسماك والزيوت مستخدمة أجهزة تمكنهم من قياس درجة احتراق الزيت ومعرفة مدى صلاحية اللحوم والأسماك للاستهلاك الآدمي ، وكذلك درجة حرارة ثلاجات التبريد ومستودعات المواد الغذائية وما تحتويه من أغذية .
وأضاف أن الجان ستقوم بالتأكد من سلامة العمال الصحية ومدى التزامهم بالنظافة العامة والشخصية وسريان شهاداتهم الصحية والتزامهم بإبراز الكرت الصحي ومتابعة تصحيح أوضاع المخالفين والتأكد من التزامهم بالتعليمات بعد تطبيق الغرامات عليهم جراء مخالفتهم للاشتراطات بالإضافة إلى التحقق من المصانع والمعامل الغذائية والمخابز ومحلات إنتاج الحلويات ومصانع المياه لتوفر أقصى الاشتراطات الصحية المقررة لكل نشاط وسحب عينات من خطوط الإنتاج والمنتج النهائي وتحليلها بالمختبرات المعتمدة للتأكد من مطابقة المنتجات للمواصفات القياسية السعودية ، مع الأخذ في الاعتبار التركيز على الأغذية ذات الحساسية الشديدة للتلوث مثل منتجات اللحوم والدواجن والأسماك والألبان .
وألمح مساعد الوكيل للأسواق والمواد الغذائية بالنيابة إلى أن لجان المراقبة ستتابع سير عمل البسطات الرمضانية ومدى التزامها بالاشتراطات الصحية مشيرا إلى انه تم الاشتراط على أصحاب المباسط أن تكون ثابتة وفي مكان واحد وغير متنقلة، وألا تتسبب في عرقلة السير وحركة المرور للسيارات والمارة ،أو مضايقات للمحلات التجارية والمساكن المجاورة، مع تحديد نوع النشاط في كل مبسط بحيث تشمل الأنشطة المسموح بها في الموقع الواحد، لافتا إلى أنه سيمنع من مزاولة البيع كل من لا تتوفر فيه الشروط الصحية الخاصة بالأنشطة الصحية ويعاقب من يخالف ذلك حسب لائحة الغرامات والجزاءات البلدية، مع وجوب التزام صاحب البسطة بقفل بسطته عند إغلاق السوق مع مراعاة المحافظة على نظافة الموقع والبسطة وعدم توسعتها أو تمديدها أو إضافة أجزاء خارجية أو استغلال المساحات المحيطة بها وفي حالة مخالفة ذلك سيتم إشعار صاحبها لمدة 24 ساعة لإعادة البسطة إلى المساحة حسب الرخصة أو سحب الترخيص وسيحرم من التقديم للعام القادم ، فضلا عن ممارسة العمل بنفسه في البسطة التي حصل عليها وعدم تأجيرها من الباطن، مؤكدا على عدم السماح لغير السعوديين بمزاولة العمل في البسطات الرمضانية المستقلة ما عدا من هم على كفالة صاحب البسطة .
وكشف أبونجم عن وجود فرق طوارئ في البلديات الفرعية لتلقي البلاغات والشكاوى على مدار الساعة عن طريق العمليات ( 940 ) فيما يخص حالات الاشتباه بالتسمم الغذائي أو فساد الأغذية أو نظافة المنشآت التجارية، وأهاب بالجميع بضرورة التعاون بالإبلاغ عن أي مخالفات، مؤكدا بأنه سيتم أخذ الإجراءات النظامية حيالها .
// انتهى // 1255 ت م