أمانتا المدينة وجدة تسمحان للمطابخ بذبح الأضاحي

سمحت أمانة منطقة المدينة المنورة للمطابخ الأهلية بذبح الأضاحي خلال أيام عيد الأضحى المبارك، على أن تكون رخصها سارية المفعول، مع توفير طبيب بيطري للكشف على المذبوحات قبل الذبح وبعده، واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطبخ والعاملين به. كما اشترطت أن يتم توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها، به جميع المعدات اللازمة، ومرتبط بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات السائلة والنفايات الناتجة من الذبح، في أوعية مغطاة محكمة الغلق، والتخلص منها يوميا في المكان المحدد من قبل البلدية وفق الآلية التي تحددها.
وقال المهندس علي العلاوي المدير العام لصحة البيئة بالأمانة: “إن إدارة المسالخ أعدت خطة لاستقبال الأضاحي من مختلف أنواع الماشية في ثماني نقاط ذبح، بعد أن تم توفير الكوادر الطبية والبشرية فيها للكشف البيطري على الذبائح قبل الذبح وبعده، وحددت ست نقاط بالمسالخ النموذجية بسوق الأغنام، ومذبحا بالحرة الشرقية، ومذبحا بحي العزيزية”.
من جانب آخر، سمحت أمانة جدة بأعمال الذبح داخل المطاعم بموجب تصريح مؤقت يتم إعطاؤه لمن يرغب في ذلك خلال الفترة المقررة، شريطة وجود طبيب بيطري. وطالبت أصحاب المطابخ الذين تنطبق عليهم الشروط بالتوجه إلى الإدارة العامة للمسالخ وأسواق النفع العام بالأمانة لاستكمال الإجراءات للقيام بأعمال الذبح.