جمعية السكر تدعو لأنماط غذائية تقلل من الوزن في رمضان

أبرزها الإكثار من الخضراوات والسلق وعدم إضافة الدهون

حذرت الجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء من الزيادة الملحوظة في أوزان الصائمين خلال شهر رمضان، بنحو خمسة كيلو جرامات، وطالبت بتبني أنماط صحيّة وغذائية خلال هذا الشهر.
ودعت الجمعية أفراد المجتمع الذين يعانون زيادة الوزن والسمنة ومرض السكري إلى تبنى السلوكيات الصحية والغذائية خلال شهر رمضان للتخلص من الوزن الزائد، معتبرة هذا الشهر المبارك فرصة ذهبية لإنقاص الوزن وتحقيق الكثير من الأهداف الصحية.
وأرجع رئيس اللجنة العلمية بالجمعية السعودية للسكر والغدد الصماء برئاسة البروفيسور عبدالعزيز الملحم أسباب زيادة الوزن إلى عدم ممارسة أي تمارين رياضية في شهر رمضان وزيادة تناول الأطعمة المقلية والدسمة والحلويات والمشروبات والعصائر المحلاة والمكسرات خلال الشهر. ونادى بتناول الأغذية الصحيّة قليلة الدسم والأطعمة المتوازنة منخفضة المحتوى بالدهون والسعرات الحرارية لتجنب زيادة الوزن.
وركزت لجنة التثقيف الصحي على تعديل إعداد الأطعمة والوجبات الرمضانية للعائلة السعودية وجعلها قليلة الدسم والسعرات ومتوازنة وغنية بالألياف الغذائية ومعتدلة المحتوى بالنشويات وملح الطعام.
وقال الدكتور باسم فوتا رئيس لجنة التثقيف الصحي والفريق العامل من لجنة التثقيف الصحي: إن هذا يساعد على المحافظة على مستويات سكر الدم وضغط الدم والدهنيات ضمن المعدلات الطبيعية، كما يساعد في تجنب زيادة الوزن خلال شهر رمضان والتخلص من بعض الوزن الزائد.
وتقضي تلك الخطة- بحسب الدكتور فوتا- بشراء المواد الغذائية خالية الدسم أو قليلة الدسم والخضراوات والفواكه الطازجة والأغذية الغنية بالألياف الغذائية وتجنب شراء الأطعمة الدسمة والدهنيات ومنتجات الألبان كاملة الدسم والحلويات واللحوم الدسمة والنقانق واللحوم المعلبة والقشطة والعصائر المحلاة والمشروبات الغازية.
وشددت تلك الخطة على اعتماد الشوي أو السلق كطرق تحضير للطعام دون إضافة دهون وتجنب القلي بشكل رئيسي (حيث يزيد القلي من محتوى السعرات الحرارية إلى الضعف).
ونبهت الخطة بعدم إضافة الدهون إلى الطعام أثناء أو بعد تحضيره مثل إضافة الزبده إلى الكبسة أو وضعها فوق طبق الهريس أو الجريش، بالإضافة إلى عدم الإكثار من تناول زيت الزيتون؛ لأنة يعطي سعرات حرارية مثل الدهون ويمكن استعماله فوق السلطات باعتدال.
وطالبت الخطة استبدال الفواكه الطازجة بالحلويات، وحثت على التقليل من إضافة الملح والصلصات المالحة والمخللات إلى الأطعمة للمحافظة على مستويات ضغط الدم وصحة العظام والقلب.
وأكدت على تناول التمر وجعلها بين 3-5 حبات يومياً، مناشده الجهات المعنية بضرورة تثقيف أفراد المجتمع وتوفير الأغذية الصحيّة قليلة الدسم خلال شهر رمضان وتقليل الدعايات الموجهّة إلى تناول الحلويات والأطعمة المقلية إن أمكن.