ارتفاع التكاليف وقلة العمالة يعوقان إنتاج الخبز

أكد ل «عكاظ» رئيس اللجنة الوطنية للمخابز بمجلس الغرف السعودية فهد بن صالح السلمان، أن الدقيق المقدم للمخابز مدعوم من قبل حكومة خادم الحرمين الشريفين؛ ما أدى إلى ثبات سعر الخبز عند ريال واحد فقط، مشيرا إلى أنه في الآونة الأخيرة ظهرت بعض المعوقات، التي تواجه قطاع المخابز بشكل عام على مستوى المملكة، مفيدا أن أعضاء اللجنة من كافة أنحاء المملكة بحثوا في اجتماعهم المنعقد في الغرفة التجارية الصناعية بجدة أمس، بحضور نائب الرئيس فائز حمادة، وضع حلول لهذه المعوقات؛ لاستمرار المخابز في عملها وتغطية احتياجات المواطنين للخبز.
وكشف رئيس الجنة الوطنية للمخابز، عن أن المعوقات تتمثل في الارتفاع الملحوظ في كل المواد الأساسية لإنتاج الخبز مثل السكر، الزيوت، الخميرة، العوامل المساعدة مثل الآلات، السيارات، الاقامات، العمالة، المرتبات والكهرباء؛ ما زاد التكاليف على المخابز، مؤكدا أن اللجنة وأصحاب المخابز، وجميع العاملين ملتزمون بأسعار الخبز، منوها أنه وفقا للدراسات التي قدمت للوزارة فإن التكاليف تمثل 72 في المئة من العملية الانتاجية، مطالبا وزير التجارة بإيجاد حل خلال اللقاء الذي سيتم معه الأسبوع المقبل، مبينا أن اللجنة الوطنية في نقاش مع وزارة العمل بشأن العمالة ونسب السعودة؛ نظرا لعدم وجود معهد يقوم بالتدريب على مهنة تصنيع الخبز بالمملكة.