200 طن تستهلكها السوق السعودية من الحلويات والشيكولاتة في شهر رمضان والعيد بقيمة 100 مليون ريال، بمعدل نمو للسوق يتجاوز 15 في المائة سنويا. ويتنافس أكثر من 20 مصنعا منتجا لتغطية احتياجات السوق من الشيكولاتة والحلويات الفاخرة والعادية مع دخول عيد الفطر على سوق حجمها كبيرة، والحصول على حصة من مبيعات كعكة سوق الشيكولاتة بأنواعها والحلويات. وقال سامي مفتي?رجل أعمال ومستورد وصاحب محال متخصصة في مبيعات الشيكولاتة الفاخرة إن السوق السعودية تتصدر الأسواق العربية الأكثر إقبالا على الحلويات والشيكولاتة في المناسبات والأعياد، مشيرا إلى أن شهر رمضان يشهد حركة نشطة في المبيعات وزيادة 60 في المائة عن بقية شهور العام، ومنافسة شديدة بين المعارض والمحال في ظل دخول شركات جديدة للسوق فتحت شهيتها للحصول على كعكة من مبيعات السوق، حيث ارتفعت الأسعار نحو 20 في المائة مطلع العام الحالي أسوة بالسلع والخدمات الاخرى، قياسا بما كانت عليه في الأعوام الماضية نتيجة لارتفاع المواد الخام في الأسواق العالمية، فضلا عن تقلبات أسعار الصرف، وزيادة تكلفة المواد الأولية المستوردة، مشيرا إلى أن المنطقة الوسطى تأتي في المرتبة الأولى من حيث حجم الاستهلاك، تليها المنطقة الغربية في المرتبة الثانية، ثم المنطقة الشرقية في المرتبة الثالثة. وأكد مفتي أن الشيكولاتة اللبنانية تحتل الصدارة في مبيعات السوق المحلية، حيث يتراوح سعر الطبق ما بين 300 ريال إلى ثمانية آلاف ريال حسب قيمة الطبق الذي يعد هو الأساس بالدرجة الأولى ثم مكوناته، وتعد الصناعة المحلية لها شعبيتها وعشاقها لاسيما أن أسعارها تبدو في متناول الجميع، مشيرا أن السوق المحلية تتسم بالتنوع من حيث الأسماء والماركات المحلية والعالمية مما يجعل التنافس قويا ويعود لصالح المستهلك في نهاية المطاف. وقال زهير نوري خبير في صناعة الشيكولاتة إن الصناعة الوطنية استطاعت أن تنافس مثيلاتها هذا العام المستوردة بقوة في ظل جودتها العالية واعتدال أسعارها، ناهيك عن إقبال المستهلك عليها بنسبة كبيرة في السوق المحلية مقارنة بالمستورد، مشيرا إلى أن هناك نوعين من الشيكولاتة الوطنية يتراوح سعر الكيلو بين 10-25 ريالا للأنواع العادية، بينما يقدر سعر النوعية الفاخرة بين 75 - 250 ريالا للكيلو الواحد، وتشكل الحلويات المستوردة من سويسرا وبلجيكا وفرنسا الحصة الكبرى في سوق الشيكولاتة في المملكة، وتختلف أسعارها تبعا لنوعية القطعة ويتجاوز متوسط سعرها 300 ريال للكيلو الواحد.
