طالب مركز أبحاث أمريكي بحظر المشروبات الغازية التي تستخدم مادة ملونة تدعى "ألوان الكارميلا"، مثل "بيبسي" و "كوكاكولا"، مشيراً إلى أن تلك المادة تسبب السرطان. وقال: "مركز العلوم للمصلحة العامة" أمس، في عريضة رفعها إلى إدارة الغذاء والدواء الأمريكية: إن تلك المادة الملونة التي تصنع عن طريق تفاعل السكر والأمونيا والكبريتيت، تحت ضغط عال ودرجة حرارة مرتفعة، تسبب عدة أنواع من السرطان، كسرطان الرئة والكبد والغدة الدرقية والدم، مشيراً إلى أن الأبحاث التي أجريت على الفئران أثبتت ذلك. كما أكد المركز أن "معاهد الصحة الوطنية الأمريكية" أثبتت أن مادتين تنتجان من ذلك التفاعل وهما (2-MI - 4 MI) تسببان عدة أنواع من السرطان، وأثبتت ذلك بأدلة قاطعة. وبحسب المركز، فإنه قد يتعين مستقبلاً على شركات المشروبات الغازية التي تستخدم "ألوان الكارميلا" وضع ملصق على علب المشروبات يقول: احذر إنه يسبب السرطان.
