افتتح المدير التنفيذي المشارك للإدارة الطبية في مدينة الملك فهد الطبية الدكتور عبدالعزيز العبيد، مساء أمس، فعاليات "اليوم التوعوي لحساسية القمح" للأطفال المنومين والمراجعين، وذلك في بهو مستشفى الأطفال بالمدينة. وأوضحت رئيسة قسم التغذية العلاجية في مدينة الملك فهد الطبية الجوهرة النصيب، أن مرض حساسية القمح هو اضطراب مناعي وراثي مزمن ينتج عن عدم تحمل الأمعاء لأي طعام يحتوي على بروتين القمح (الجلوتين)، داعية إلى أهمية ملاحظة الأطفال ومعرفة أعراض المرض والتأكد من سلامتهم من خلال الكشف المبكر لدى المتخصصين في ذلك . وأشارت إلى أن فعالية اليوم التوعوي هدفت إلى تقديم أحدث الوسائل التثقيفية والتعليمية عن التغذية العلاجية لمرضى حساسية القمح وتوعيتهم بالحمية الخالية من الجلوتين، وتثقيف الأطفال وذويهم غذائياً عن طريق تقديم المحاضرات التوعوية والتعليم بالترفيه والفن. وبينت أن اليوم التوعوي اشتمل على معرض تثقيفي خاص بالغذاء الخالي من الجلوتين يحتوي على جميع الوسائل السمعية والمرئية اللازمة لتوعية المرضى والمراجعين والزائرين للمدينة، كما وزعت عليهم المطويات والإرشادات الغذائية التي توعيهم بالطريقة الصحيحة للتسوق واختيار المنتجات المناسبة لهم. وفي ذات السياق، قالت أخصائية التغذية العلاجية بمدينة الملك فهد الطبية ومؤلفة كتاب (كل شيء خالي من الجلوتين للمصابين بحساسية القمح) سارة البابطين، إن اليوم التوعوي فرصة لتثقيف أمهات المرضى عن هذا المرض، وتحسين مهارات الطبخ لدى أمهات المرضى فيما يخص الأطعمة الخالية من الجلوتين. وذكرت أخصائية التغذية العلاجية في المدينة إيمان العمودي، أن اليوم التوعوي شهد اقبالا كبيرا من المرضى والمراجعين، حيث تفاعل الجميع مع عروضات هذا اليوم خاصة ما يتعلق بالمنتجات الغذائية الخالية من الجلوتين التي قدمها قسم التغذية العلاجية، والطرق الصحية المثلى لاتباع الغذاء المناسب لصحة الإنسان.
