أجنحة الدجاج الحارة بالزنجبيل

القاهرة : هالة أمين
المقادير:
- اجنحة دجاج
- خلطة التتبيل من : ثوم مفروم ،زنجبيل مفروم ، ملعقة خل
الملح ، الفلفل الاسود ، فلفل بارد بحبتان بصاكبيرتان
- الصلصة الحارة:
كاتشاب حار
4 ملاعق صلصة الصويا
3 ملاعق دبس الرمان
2 ملعقة خل عادي
كاتشاب بارد
سمسم
الطريقة:
* تخلط مقادير التتبيله بالخلاط و توزع على اجنحة الدجاج , ثم توضع بالثلاجة من ساعة الى ساعتين .
* يقطع البصل مع الفلفل الالوان طوليا , و تحمر بالزيت.
* تخلط مقادير الصلصة فى اناء .
* توضع اجنحة الدجاج في اناء و توضع بالفرن مدة ساعة كاملة او حتى ينضج الدجاج
* بعد ان ينضج الدجاج يفرش فوقه البصل المحمر ، ثم تسكب الصلصة و توضع في طبق التقديم و تزين بالسمسم