سجلت مسالخ أمانة الاحساء (المسلخ المركزي، مسلخ مدينة العمران، مسلخ مدينة العيون)، ارتفاعاً في نسبة المذبوحات بلغت أكثر من 40 % امس الخميس (اليوم الاول لعيد الاضحى المبارك) عن نفس الفترة في العام الماضي، واوضح أمين الاحساء المهندس عادل بن محمد الملحم ان اعداد مذبوحات الانعام يوم الامس بلغت 14574 اربعة عشر ألفاً وخمسمائة واربعة وسبعين رأساً، بحيث شمل ذلك (14167 رأساً من الاغنام، 250 رأساً من الابقار، 157رأساً من الجِمال)، مشيراً الى ان امانة الاحساء سعت الى تنفيذ برامجها وآلياتها المستمرة للفحوصات البيطرية للمذبوحات قبل وبعد الذبح وكذلك مراحل الاستلام والتسليم عبر خطوات مرحلية تتضمن "تخصيص مجموعة من العاملين لاستلام الذبائح وتوصيلها إلى مدخل الحظائر حسب ألوان المجموعات وبعدها يتم إعطاء (المواطن، المقيم) الرقم الخاص بها ويُراعى في ذلك وقت الدخول والاستلام ليتم تسليم الذبائح في فترة محددة تلاشياً للانتظار الطويل والازدحامات، زيادة أعداد الاطباء البيطريين للكشف على المواشي أثناء دخولها الحظائر للتأكد من سلامتها قبل الذبح، مضاعفة عدد الجزارين، التأكيد على عاملي النظافة بتنظيف صالات الذبح ورفع مخلّفات الذبائح مباشرةً حيث تم توفير اجهزة تعقيم للأرضيات والجدران وعمل التطهير اللازم لصالات الذبح ومرافق المسلخ، استبدال جميع أدوات الذبح ووسائل نقل الذبائح وخلافه)، مؤكداً على ان ارتفاع نسبة مذبوحات المسالخ من الانعام من موسم لاخر يعكس الصورة الايجابية لتنامي الوعي لدى المواطن والمقيم بأهمية وضرورة ذبح ذبائحهم في المواقع المخصصة لذلك "المسالخ" في بيئة مخصصة تتم فيها عمليات الذبح بمراحل عدة بدءاً من الفحص البيطري للذبيحة حفاظاً على صحة وسلامة المستهلك تحت اشراف ومراقبة مسؤولي الامانة، مقدماً شكره وتقديره للمواطنين والمقيمين على تعاونهم.
