350 شركة سعودية وعالمية في معرض المأكولات بجدة

يفتتح هذا الأحد المهندس محمود بن سعيد أحمد مدير عام الإدارة العامة لشؤون الزراعة بمنطقة مكة المكرمة، نيابة عن وزير الزراعة، فعاليات معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف السادس عشر الدولي بمشاركة 350 شركة سعودية وعالمية من 18 دولة.
جانب من تجهيزات واستعدادات المعرض (اليوم)
برعاية وزارة الزراعة، بمركز جدة للمنتديات والفعاليات التابع لغرفة جدة ولمدة 4 ايام. ويهدف المعرض الى عرض آخر التطوّرات الحديثة التي طرأت على قطاعات المأكولات والفنادق والتموين والتعبئة والتغليف ويعتبر الحدث الأعرق في المنطقة ويجسّد مكانة المملكة على خارطة صناعة المأكولات والفنادق والتموين. وقال وليد واكد نائب الرئيس التنفيذي للشركة المنظمة لهذا المعرض إن هذا الحدث الذي تشهده محافظة جدة للسنة السادسة عشرة على التوالي، ويعدّ من المعارض المتخصصة العالمية، ويقام على مساحة 5 آلاف متر مربع بمشاركة وزارة الزراعة وجمعيات خيرية وأكثر من350 شركة سعودية وعالمية يمثلون 18 دولة وهي البرازيل والصين ومصر والسودان والأردن وبوركينافاسو وأثيوبيا وألمانيا والهند وأندونيسيا وسنغافورة وماليزيا وباكستان وبولندا وتركيا والإمارات العربية المتحدة والولايات المتحدة الأمريكية بالإضافة إلى العديد من الشركات المحلية الرائدة اضافة إلى تقديم شركات متخصصة في صناعة الطعام لأول مرة في السوق السعودية مواكبة للتطوّرات الحديثة التي طرأت على هذه القطاعات وذلك من خلال منصة عرض شاملة تحت سقف واحد للمختصين والخبراء ورجال الأعمال على حد سواء مشيراً الى ان هذا الحدث يتزامن مع فعاليات معرض التعبئة والتغليف الذى وضع بصمته كحدث رائد لتقنية المأكولات والتجهيز والتعبئة والتغليف في السوق السعودي.
يهدف معرض المأكولات والفنادق والتعبئة والتغليف السادس عشر الدولي بجدة الى عرض آخر التطوّرات الحديثة التي طرأت على قطاعات المأكولات ويعتبر هذا هو الحدث الأعرق في المنطقة ويجسّد مكانة المملكة على خارطة صناعة المأكولات والفنادق والتموين.
وسوف تقدّم جائزة صالون فنون الطهي2011 ضمن «مسابقة أفضل طاهٍ.. وفنون تزيين مائدة الطعام» بجدة بمشاركة 200 طاهٍ سعودي وعالمي يمثلون 17 دولة من محترفي فن الطبخ من فنادق خمسة نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية على التي تنظمها جمعية الطهاة السعوديين، وتهدف المسابقة الى تحفيز المتسابقين لرفع مستوى أداء صناعة الغذاء ومواكبة المستويات العالمية في هذا المجال بالإضافة إلى إعطاء فرصة للمجتمع السعودي بجميع فئاته للتعرّف على هذه الصناعة وفنون تزيين مائدة الطعام وتسعى الجمعية إلى تعريف المحكّمين العالميين بالمطبخ السعودي وما فيه من إثراء وأصالة وتنوّع في العادات السعودية. وقال رئيس جمعية الطهاة السعوديين الشيف العالمي ياسر جاد إن اللجنة المنظمة ارتأت في هذا العام إجراء مسابقات الطهي وسط أجواء تفاعلية مباشرة أمام حشود الجمهور وزوّار المعرض بخلاف العامين الماضيين بعد كسر المشاركين كسر حاجز الرهبة والخوف، مشيراً الى ان عدداً من الطهاة بلغ 200 مشارك محلياً وعالمياً منهم 33 سعودياً من المحترفين والهواة من محترفي فن الطبخ وهواة الطبخ من فنادق خمسة نجوم ومطاعم كبيرة ومقاهي الكوفي شوب العالمية على جائزة أفضل طاهٍ.. وصالون فنون المائدة 2011. مشيراً إلى أن الجمعية السعودية تعدّ عضواً في الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة (واكس) وهي الهيئة المسئولة عن صالون الطاهي المميّز مشيراً الى ان فرصة المشاركة فى مسابقة أفضل طاهٍ.. وفنون تزيين المائدة المصاحبة لفعاليات صالون فنون الطهي 2011 متاحة أمام أي (شيف محترف، شيف حلواني، شيف خباز، أو طباخ أو من الهواة) من الجنسين.